Тұшпараны татып көрмегендер көп нәрсені жоғалтты. Шұғыл түрде түзетіңіз! Кәстрөлде қаймақпен пісірілген тұшпара сіздің сүйікті тағамдардың біріне айналады.
Әр түрлі халықтар қамырдан тағамдар пісірді: итальян равиоли, қытай вонтондары, жапон гнокки, сібір тұшпарасы, украин тұшпарасы … Оларға ортақ бір нәрсе бар: олар дәмді және қанағаттандырарлық. Біз тұшпара дайындаймыз, бірақ әдеттегідей емес: олар дәстүрлі түрде қайнатылады, бірақ біз оларды кастрюльде қаймақпен пісіреміз. Гогольдің «Фермадағы кештер …» қойылымында Патсюк қаймақ қосылған тұшпараны да жеді. Мүмкін олар осы рецепт бойынша дайындалған шығар? Жоққа шығаруға болмайды!
- 100 г калория мөлшері - 54, 36 ккал.
- Сыбаға - 2 ыдыс
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Тұшпара - 0,5 кг
- Шам пияз - 1 дана.
- Қаймақ - 100 мл
- Қатты ірімшік - 50-100 г
- Тұз - дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
- Хош иісті шөптердің қоспасы
Қаймақпен пеште пісірілген тұшпараны қадам бойынша дайындау
1. Біріншіден, тұшпара - мен оларды картоп пен саңырауқұлақтармен бірге алдым. Тұзды суда жартылай дайын болғанша 3-4 минут қайнатыңыз. Олар қайнап жатқанда, біз қаймақ жасаймыз: оған тұз бен бұрыш, хош иісті шөптерді қосыңыз.
2. Пиязды тазалап, оларды жарты сақинаға кесіңіз. Біз оны күнбағыс майының аз мөлшерінде мөлдір болғанша өткіземіз.
3. Тағамның барлық негізгі компоненттері дайын, сіз кәстрөлдерді жинауға кірісе аласыз. Мұны істеу үшін түбіне бір-екі қасық өсімдік майын құйыңыз, жартылай дайын тұшпара салыңыз, оларды пиязбен жылжытыңыз. Менің отбасым пияздың көбірек болғанын ұнатады, сондықтан мен оны аямадым және екі бөлікті пісірдім.
4. Қабаттар жиналған кезде, варениктерге қаймақ құйыңыз.
5. Қатты ірімшіктің бір бөлігін үстіне сүртіңіз. Тұшпарада еріген кезде тәбетті созылатын ірімшік басы пайда болады. Ірімшікке абай болу қажет емес: ботқаны сары маймен бүлдірмейтіндей, бұл ыдыста ірімшік тым көп болмайды.
6. Кәстрөлдерді қақпақпен жауып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 15 минутқа жіберіңіз. Бұл тұшпара жетуі үшін жеткілікті, ірімшік ериді және отбасы дастархан басында күтіп тұрады.
7. Кәстрөлде қаймақпен пісірілген тұшпараның тамаша тағамы - дайын! Бұл бірнеше рет пісіруге тұрарлық! Көріңіз және өзіңіз көріңіз!
Бейне рецептті қараңыз
Пеште пісірілген тұшпара:
