Қамырдағы тауық жүрегі - бұл әр күн үшін өте дәмді тағам. Оларды түскі асқа гарнирмен ыстық етіп беріңіз немесе тағам ретінде салқындатыңыз. Сіз өзіңіздің жақындарыңыздың өте бақытты болатынын көресіз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Тауық жүрегін қамырға дайындау үшін сізге өте аз қажет: тауық еті мен соя соусы. Сіз ас үйден қамырға арналған барлық басқа компоненттерді қауіпсіз таба аласыз. Бұл тағамды дайындау кезінде ең көп уақытты алатын процесс тауық жүректерін өздері дайындау болады. Өздеріңіз білетіндей, бұл ет өте қиын болуы мүмкін, әсіресе егер ол дұрыс дайындалмаса. Мүмкін, бұл үй шаруасындағы әйелдерге осы тағамды таңдауға кедергі болатын нәрсе. Алайда, егер сіз бұл жағымсыз сәтті жойсаңыз, алдымен жүректерді ұрып -соғып, содан кейін оларды бірнеше сағат бойы тұздап алсаңыз, нәтиже - дәмді дәмі бар нәзік тағам. Фото нұсқауларды орындаңыз және нәтиже сізді ренжітпейді.
- 100 г калория мөлшері - 318 ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Тауық жүрегі - 300 г
- Ұн - 3-5 ас қасық. l. (нан пісіру үшін)
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Соя соусы - 3-4 ас қасық. l.
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Қадам бойынша тауық жүрегін қамырмен пісіру
Негізгі ингредиент - тауықтың жүрегі - олардың әрқайсысын екі жартыға бөліңіз, бірақ соңына дейін емес. Біз жүректерді ашамыз. Қажет болса, дайындалған субстратты қайтадан шаю керек: ішке қан ұйығыштары түсуі мүмкін.
Кесетін тақтаны пленкамен жабыңыз, жүректерді қойыңыз. Үстіңгі жағын пленканың басқа қабатымен жабыңыз және аздап шайқаңыз.
Біз тауықтың жүрегін ыдысқа саламыз, дәмдеуіштерді қосамыз. Мен қара бұрыш қосып, классиктермен шектелдім, бірақ сіз дәміне қарай розмарин, орегано, паприка қосуға болады. Жүректерді соя соусымен толтырыңыз, араластырыңыз. 1-2 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.
Балмұздақ дайындау: жұмыртқаны сындырып, аздап тұз қосыңыз.
Жүректі жұмыртқаға батырыңыз.
Жұмыртқадан кейін ұнды барлық жағынан айналдырыңыз.
Жүректерді екі жақтан алдын ала қыздырылған табада аздап майға жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Ыстық күйінде дайын қамырдағы тауық еті тәуелсіз тағам ретінде, сонымен қатар гарнирмен немесе көкөніс салатымен бірге беріледі.
Тәтті, алтын қыртысы бар, қамырдағы тауық жүректері өте хош иісті және нәзік. Егер кешкі астан кейін бірдеңе қалса, онда олар суық болған кезде дәмді болады. Бұл тағамды дайындап, өзіңіз көріңіз!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Тауық етінің кесектері
2) Қамырдағы тауық жүректері - жеңіл және қарапайым
