Құлпынай джемінің құрамы мен калория мөлшері. Бұл қалай пайдалы және кімге қарсы болуы мүмкін? Құлпынай джемін қалай жасауға болады? Дәмді рецепттер.
Құлпынай джемі-желе тәрізді құлпынай джемі, ол ең дәмді және оңай дайындалады. Оны ұзақ уақыт сақтау мүмкін болмайды, өйткені ол өте тез жейді. Және бәрі құймақ, құймақ, сүзбе немесе сұлы жармасымен жақсы үйлесетіндіктен. Ол сондай -ақ әр түрлі десерттер мен кондитерлік өнімдерге толтыру ретінде қолданылады, мысалы, тартлеттер немесе пирогтар. Бірақ оның жоғары калориялы екенін ұмытпаңыз. 100 г джемнің құрамында шамамен 270 ккал бар.
Құлпынай джемінің құрамы мен калория мөлшері
Құлпынай джемі - тісі тәтті адамдарға ұнайтын тағамдардың бірі. Бұл таңқаларлық емес, өйткені құлпынайдың өзі керемет дәмді жидек. Ол әр түрлі десерттермен жақсы үйлеседі, оны негізгі ингредиенттердің бірі ретінде, сонымен қатар әшекей ретінде қолдануға болады. Айта кету керек, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Құлпынай джемі барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Бірақ оның жоғары калориялы екенін ұмытпаңыз.
Құлпынай джемінің калориялығы 100 г үшін 280 ккал құрайды, оның ішінде:
- Ақуыздар - 0,3 г;
- Май - 0,1 г;
- Көмірсулар - 74 г;
- Талшық - 0,9 г;
- Су - 38,3 г
Құлпынай құрамында A, C, E, D және кейбір В дәрумендерінің тұтас кешені бар. Онда әйелдердің репродуктивті жүйесін тұрақтандыратын фолий қышқылы бар.
Ол сондай -ақ антиоксиданттарға бай, соның арқасында тері серпімді және берік болады. Ал құрамындағы жеміс қышқылдарының арқасында ақуыздардың тез сіңуіне ықпал етеді.
Сонымен қатар құлпынай құрамында біздің ағзамыздың жақсы жұмыс істеуі үшін қажет көптеген магний, калий және хром бар.
Құлпынай джемінің пайдалы қасиеттері
Құлпынай джемінің пайдалы қасиеттерін асыра бағалау өте қиын, өйткені оның құрамында дәрумендер, талшықтар, органикалық қышқылдар мен маңызды минералдар бар. Осының арқасында өнім иммунитетті күшейтуге, мидың белсенділігін белсендіруге, метаболизм мен қан қысымын қалыпқа келтіруге, гемоглобинді жоғарылатуға қабілетті. Оны дәрумендердің жетіспеушілігімен күресу үшін қолдануға болады.
Емдеу қабынуға қарсы әсерге ие, сондықтан оны подагра пайда болған жағдайда қолдану ұсынылады. Сондай -ақ, құлпынай джемінің пайдасы - ұйқысыздықты жою.
Құлпынай құрамында жеткілікті мөлшерде йод бар, сондықтан ол физикалық күш пен шаршауды жеңуге көмектеседі.
Маңызды! Құлпынай жақсы табиғи антидепрессант болып табылады, өйткені олардың құрамында В тобының барлық витаминдері бар.
Құлпынай джемінің пайдалы әсері, оны үнемі тұтынған кезде, келесідей көрінеді:
- Стрессті немесе депрессияны жеңуге көмектеседі;
- Энергия мен қалпына келуге ықпал етеді;
- Ісінуді жақсы кетіреді;
- Бұл табиғи афродизиак;
- Қан қысымын тұрақтандыруға және төмендетуге көмектеседі;
- Қан құрамы мен сапасын айтарлықтай жақсартады.
Аз адамдар біледі, бірақ құлпынайдағы антиоксиданттардың көп мөлшерінің арқасында қартаюмен күресуге көмектеседі … Көруді жақсартуға көмектесетін калий мен С витаминіне бай. Бұл жидек сонымен қатар детоксикация қызметін атқара алады, яғни токсиндер мен токсиндерді кетіру арқылы денені тазартады.
Стоматологтар құлпынай кептелісін қолдануға кеңес береді жағымсыз иісті бейтараптандыру … Сонымен қатар, бұл тісті ағартуға арналған кез келген тіс пастасынан жақсы.
Құлпынай косметологияда жиі қолданылады. Ол көп көмектеседі безеу іздерін жасыру сондай -ақ беттегі басқа дақтар. Сонымен қатар, ол микробқа қарсы қасиеттерге ие.
Назар аударыңыз! Құлпынай джемі бас ауруларына көмектеседі. Жидектің құрамында аспиринге ұқсас зат бар.
Құлпынай кептелісінің қарсы көрсетілімдері мен зияны
Өнімді қолдануға ешқандай шектеулер жоқ. Бірақ құлпынай джемінің жартысына жуығы зиянды көмірсулардың көзі болып табылатын қант екенін ұмытпаңыз.
Сіз бұл нәзіктікті теріс пайдаланбауыңыз керек, әйтпесе артық салмаққа байланысты проблемалар туындауы мүмкін. Фигураны сақтау үшін таңертең және аз мөлшерде құлпынай кептелісін қолданған дұрыс екенін есте ұстау қажет.
Бұл тағам қант диабетімен, аллергиямен немесе семіздікпен ауыратын адамдарға зиян тигізуі мүмкін.
Назар аударыңыз! Егер сіз нәзіктікті теріс пайдалансаңыз, сіз тіс эмальына арналған құлпынай кептелісінің зиянына тап болуыңыз мүмкін.
Құлпынай джемін қалай жасауға болады?
Үйде құлпынайдан джем жасау оңай. Ол үшін бізге құлпынай мен қант қажет. Пропорциялар 1: 1. Мысалы, 3 кг жидек үшін бізге 3 кг қант қажет.
Құлпынай мұқият жуылып, кептірілуі керек. Содан кейін оны қантпен толтырып, шырын пайда болғанша қалдырыңыз. Процесті жылдамдату үшін бұл қоспаны араластырыңыз. Әрі қарай, оны қайнату керек, шамамен 7-10 минут кетеді. Бұл жағдайда көбік пайда болуы мүмкін - оны алып тастаудың қажеті жоқ.
Қыс мезгілінде құлпынайдан джем жасаудың нәзіктігі:
- Құпия нөмір 1. Джемді үнемі араластыра отырып, орташа отта пісіру керек.
- Құпия нөмір 2. Құлпынай қант қоспасы бастапқыда өте ағынды болып көрінуі мүмкін және джемге мүлде ұқсамайды. Қайнағаннан кейін ол қалың болады.
- Құпия нөмір 3. Біздің джем қайнаған кезде оны құрғақ және зарарсыздандырылған банкаларға құйамыз. Олар алдын ала дайындалуы керек.
- Құпия нөмір 4. Кептелудің ұзаққа созылуы және банкалар жарылмауы үшін сізге лимон қышқылын қосу қажет. Құмыраның түбінде бірнеше кристалдар.
- Құпия нөмір 5. Құлпынай кептелісін қайнатқаннан кейін, банк толық салқындағаннан кейін ғана жабылуы мүмкін. Біз кез келген ыңғайлы әдісті таңдаймыз. Бұл кәдімгі пластикалық қақпақтар немесе қағаз байланыстырғыш болуы мүмкін. Сіз оларды герметикалық түрде жабуға болады. Ал қазір біздің джем дайын, біз оны салқын жерге қойдық.
Үйде құлпынай джемін әр түрлі қоспалармен жасауға болады. Мысалы, құлпынайға қант қосу пектин қосуы мүмкін. 20 грамм жеткілікті болады. Ол қоюландырғыш ретінде ғана емес, метаболизмді тездетеді және ас қорытуды жақсартады.
Құмыраның түбіне бірнеше қара бұрыш, бірнеше насыбайгүл жапырақтары мен бальзам сірке суын қосыңыз. Мұндай өнім тазартылған және ащы ірімшікпен немесе сиабатамен жақсы үйлеседі. Нағыз гурман оны бағалайды.
Құлпынай джем рецептері
Құлпынай джемі тамақ дайындауда өте танымал. Оның керемет дәмі арқасында оны түрлі тағамдармен үйлестіруге болады. Көбінесе ол десерттер мен нан өнімдерінде қолданылады. Ол негізгі ингредиенттердің бірі ретінде немесе жай безендіру үшін қолданыла алады.
Құлпынай джем пирогы
Құлпынай джемі пирогты толтыру ретінде қолданыла алады. Мысалы, сіз онымен жұмсақ торт жасай аласыз. Рецепт өте қарапайым. Бұл тағамды дайындау сізге көп уақытты қажет етпейді.
Құрамы:
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Маргарин - 250 г (сары маймен ауыстыруға болады)
- Қант - 1, 5 ас қасық.
- Ұн - 400 гр
- Сода - 1 шай қасық
- Құлпынай джемі - дәміне қарай
Жұмыртқа мен қантты көбік шыққанша шайқаңыз. Содан кейін маргарин мен сода қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз. Осыдан кейін алынған қамырды жақсылап араластыра отырып, қоспаға ұн қосыңыз.
Біз оны 2 бөлікке бөлеміз, олардың біреуі сәл кішірек болуы керек. Бұл бөлік пластикалық қаптамамен оралып, мұздатқышқа қойылуы керек.
Содан кейін қамырдың екінші бөлігін жайып, пісірме табаққа салыңыз. Күнбағыс майымен пішінді алдын ала майлаңыз.
Қамырды жағын толтыру арқылы таратамыз. Осыдан кейін шамамен 40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
Осы уақыттан кейін қалыпқа құлпынай джемін қосыңыз. Ал мұздатқыштан алынған қамырды үлкен үккішпен сүртіңіз.
Біз тортты 200 градус температурада 40-45 минут (алтын түске дейін) пісіреміз.
Құлпынай джемі қосылған жаңғақ құймақ
Құлпынай джемі құймақпен жақсы үйлеседі, егер сіз аздап жержаңғақ майын қоссаңыз, олар ерекше дәмге ие болады. Оларды пісіру оңай, бірақ сіз ингредиенттердің дұрыс пропорциясын сақтауыңыз керек.
Пісіру үшін сізге қажет:
- Бидай ұны - 200 гр
- Қант - 4 ас қасық
- Сода - 1,5 шай қасық
- Сүт - 1 ас қасық.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Жержаңғақ майы - 4 ас қасық
- Ванильді қант - 1 шай қасық
- Құлпынай джемі - дәміне қарай
Барлық ингредиенттерді араластырып, алдын ала қыздырылған құймақ табаға салыңыз. Алтын қоңырға дейін екі жағынан қуырыңыз. Құлпынай джемімен қызмет етіңіз.
Құлпынай джемі бар төмен калориялы тоқаш
Бұл печеньенің басты артықшылығы - оны дайындау үшін ашытқы, сода немесе қопсытқыш қажет емес. Қамыр жеңіл және әуе болып шығады, ал печеньелердің өзі жұмсақ және ұсақ болады.
Құрамы:
- Бидай ұны - 1 ас қасық.
- Жұмыртқаның сарысы - 2 дана.
- Май - 100 гр
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 100 гр
- Құлпынай джемі - Дәміне қарай
Алдымен, жұмыртқаның сарысын қантпен көбікті болғанша шайқаңыз. Содан кейін мұқият араластыра отырып, тұз қосыңыз.
Майды су моншасында еріту керек. Аздап салқындатып, жұмыртқа қоспасына қосыңыз, араластырғышпен араластырыңыз.
Біртіндеп ұн қосып, қамыр илеңіз. Біз оны айналдырамыз, қалыңдығы 5 мм -ден аспауы керек.
Сізде бар шаблондарға негізделген печенье үшін кез келген пішінді таңдауға болады. Сіз сондай -ақ импровизацияланған құралдардан дөңгелек шаблон жасай аласыз. Сіз шыны немесе шыны қолдануға болады.
Үлгілерді қолданып, қамырдың бөліктерін кесеміз. Әр бланкінің ортасында біз депрессия жасаймыз, оған джем қосамыз. Біз 200 градус температурада 15-20 минут пісіреміз.
Құлпынай джемі бар құймақ
Піскен құймақтарды дайындау өте қарапайым, ең бастысы - пропорцияларды дұрыс сақтау.
Құрамы:
- Кефир - 200 мл
- Бидай ұны - 1, 5 ас қасық.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қант - 4 ас қасық
- Сода - 1/2 шай қасық
- Құлпынай джемі - дәміне қарай
Жұмыртқаны көбік пайда болғанша қантпен шайқаңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, мұқият араластырыңыз. Алтын қоңырға дейін екі жағынан қуырыңыз. Құлпынай джемімен қызмет етіңіз.
Құлпынай джемі туралы қызықты деректер
Құлпынай джемі-жоғары калориялы тағам. Құлпынайдың өзінде оның құрамында қант көп болмаса да. Мысалы, лимон құрамында одан да көп.
Құлпынай ерекше дәмге ие және өте шырынды жидек. Оны креммен, құймақпен және десертпен ғана емес, тауық етімен де, ірімшікпен де жақсы үйлестіруге болады, сонымен қатар оны арукула қосылған салатқа қосуға болады.
Құлпынай джемі антиоксиданттарға бай, сондықтан ми қызметі мен қан құрамына оң әсер етеді.
Назар аударыңыз! Құлпынай түсі неғұрлым қанық болса, соғұрлым сау болады.
Жидектің құрамында мырыш көп, сондықтан бұл табиғи афродизиак.
Құлпынай джемін қалай жасауға болады - бейнені қараңыз:
