Үйде цуккини мен қызанақ бутербродтарын қалай жасауға болады? Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Жеткізу нұсқалары. Бейне рецепт.
Цуккини, қызанақ және басқа да пайдалы көкөністер көптен күткен маусым келді. Ал өзіңізді және жақындарыңызды цуккини мен қызанақ бутербродтарымен қуантудың уақыты келді. Тағам маусымдық болып табылады және оны жалықтыруға уақыт болмайды. Түпнұсқа бутербродтар өте қанағаттандырарлық, шырынды және хош иісті. Жазғы жеңіл тағамдар әсіресе қиын емес, себебі тез, оңай және арзан өнімдерден дайындалуы мүмкін.
Цуккини мен қызанақ бутербродтары өте әмбебап. Олар сіздің мерекелік үстеліңізді безендіреді және барлық қонақтарды таң қалдырады. Тоңазытқыштағы бірнеше қарапайым өнімдердің көмегімен сіз күнделікті отбасы мәзірін әртараптандыратын ерекше таңғы асты тез ұйымдастыра аласыз. Олар асхана үстелін толықтырады және қарапайым нанды тостаған сорпасына немесе борщқа ауыстырады. Шырынды және жарқын көкөніс бутерброды тез тамақтану үшін өте қолайлы. Олар классикалық шұжық пен ірімшік бутербродтарына балама болады, әсіресе жазда, бұл өнімдер скучно. Мұндай ерекше тәбет ет өнімдерін жемейтіндерді және дұрыс және дұрыс тамақтануды ұнататындарды қуантады. Дәмді цуккини мен қызанақ бутерброды жасауды үйрену үшін осы қадамдық рецептті оқыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 115 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Нан (кез келген) - 6 тілім
- Жасылдар (кез келген) - дәміне қарай
- Қызанақ - 1-2 дана.
- Цуккини - 0,5 дана.
- Майонез - 1-2 ас қасық (міндетті емес)
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сарымсақ - 2 қалампыр
Цуккини мен томат бутербродтарын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Цуккиниді жуып, ұштарын екі жағынан кесіңіз. Қалыңдығы шамамен 5-7 мм болатын тілімдерге кесіңіз. Егер сіз ескі жемістерді қолдансаңыз (әдетте бұл жаздың аяғы мен күздің басында), содан кейін қабығын аршып, ішіндегі ірі тұқымдарды алып тастаңыз.
2. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырып, асқабақ сақиналарын жайыңыз. Қызарғанша бір жағынан қатты отта қуырыңыз.
3. Аударыңыз, тұз және екінші жағын орташа отта қызартыңыз. Табаны қақпақпен жаппаңыз, әйтпесе цуккини бумен пісіріледі, қуырылмайды, сіз қытырлақ және алтын қоңыр қыртысты алмайсыз. Артық майды кетіру үшін қуырылған цуккиниді қағаз сүлгіге салыңыз.
Қуырар алдында кейбір үй шаруасындағы әйелдер асқабақты екі жағынан ұнға немесе тұз қосылған жұмыртқаға орайды. Егер сіз бұған дағдыланған болсаңыз, онда дәлелденген рецепт бойынша асқабақты қуырыңыз. Мен ұн мен қамырдан гөрі көкөністің дәмін сезінуді ұнатамын.
4. Нанды қалыңдығы шамамен 1 см тілімдерге кесіңіз. Нанды қалауыңызға қарай багет немесе бөлке ретінде ақ немесе қара бидай түрінде қолдануға болады. Мен нанмен ештеңе істемеймін, оның үстіне бірнеше тілім қуырылған цуккини саламын. Бірақ мұнда сіз импровизация жасай аласыз. Мысалы, туралған нанды ұрған жұмыртқаға салып, қатты отта екі жақ қызарғанша тез қуырыңыз. Нанды қытырлақ ету үшін оны тостерде немесе майсыз таза және құрғақ табада кептіруге болады. Ал егер сіз мерекелік үстелге бутербродтар дайындап жатсаңыз, мен аспаздық сақинаны қолдануды және диаметрі шамамен 6-7 см болатын цуккини тәрізді әдемі жұқа шеңберлерді кесуді ұсынамын. Егер сізде жоқ болса, кәдімгі әйнекті қолданыңыз.
Нанды қолданудың кез келген түрі үшін салқындатылған тілімдерді майонезбен майлауға болады. Мен мұны сирек жасаймын, себебі қосымша калория қажет емес.
5. Сарымсақты тазалаңыз және сарымсақты сығыңыз немесе үккіштен өткізіңіз. Сарымсақ қоспасын куртканың бетіне жайыңыз. Бірақ егер сіз таңғы асқа бутербродтар жасасаңыз, мен сарымсақтан бас тартуды және оны хош иісті және хош иісті шөптермен цилантро немесе насыбайгүлмен алмастыруды ұсынамын. Өйткені сарымсақ тұрақты жағымсыз иіс береді.
6. Томатты жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Майлы және піскен көкөністерді немесе қызғылт қызанақты таңдаңыз. Оларды қалыңдығы 1 см -ге дейін кесіп, кәдіге салыңыз. Оларды тұзбен аздап дәмдеңіз. Бірақ сэндвичке дереу қызмет көрсету керек екенін есте сақтаңыз. Тұз сұйықтықтың бөлінуіне ықпал ететіндіктен, қызанақ шырын шығара бастайды.
7. Өз қалауыңыз бойынша қызанақ қосылған дайын цуккини бутербродтарын кез келген көкпен безендіріңіз, мысалы, ақжелкен бұтағы.
