Бауыры, өкпесі мен шұжықтары бар көмірсуларсыз өте қарапайым және пайдалы сорпа. Пісіру көп уақытты қажет етпейді және бірінші тағам көмірсулар болса да, қоректік болып шығады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сорпалар ағзаға пайдалы, сондықтан оларды күнделікті тұтыну ұсынылады. Олар қоректік және емдік қасиетке ие. Бірінші курстарға арналған көптеген рецепттер бар. Дегенмен, көптеген адамдар қоспа қосылған сорпаларды дайындайды. Оның үстіне, кейбір үй шаруасындағы әйелдер олар туралы ешқашан естімеген немесе тырыспаған. Бірақ мұндай бұқтырмалар ерекше дәмі мен дайындаудың қарапайымдылығымен ерекшеленеді. Олар денсаулыққа пайдалы, өйткені олар оңай сіңетін дәрумендер мен минералдардың қоймасы болып табылады. Сондықтан оларды кем дегенде аптасына бір рет қолдану ұсынылады.
Оларға кез келген өнімдер қосылады, одан әрқашан жаңа тағам алынады. Бүгін біз көмірсуы жоқ сорпаны бауыр, өкпе және шұжықпен дайындаймыз. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Бауыр мен өкпе де тез дайындалатындықтан, кешкі асты дайындауға өте аз уақыт кетеді. Тағам диеталық диеталар мен жүкті әйелдердің диетасына қосылуы мүмкін, бұл балаларға да пайдалы болады. Егер сіз диетаны ұстанбасаңыз, онда тағамға қарақұмық, күріш, тары, макарон немесе картоп қосуға болады.
Сондай-ақ көмірсуларсыз қырыққабат пен тауық сорпасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 205 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Сиыр еті - 200 гр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Жеңіл тауық еті - 200 г
- Лимон - қызмет етуге арналған
- Сәбіз - 1 дана.
- Тауық бауыры - 200 г
- Тұз - 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сүтті шұжық - 150 гр
- Лавр жапырағы - 1 дана.
- Шұжық - 2 дана.
- Қызанақ шырыны - 100 мл
- Маринадталған қияр - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Бұршақ бұрышы - 2 дана.
Бауыры, өкпесі мен шұжықтары бар көмірсуларсыз сорпаны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бауыр мен өкпені ағын су астында жуып, кастрюльге салыңыз.
2. Қоспаны ауыз сумен толтырып, пешке қойыңыз. Оларды қайнатыңыз, алынған көбікті бетінен алып тастаңыз, жылуды ең төменгі деңгейге қойыңыз және жұмсақ болғанға дейін тағамды 15 минут пісіріңіз.
3. Бауырмен қайнатылған өкпені ағын су астында шайыңыз.
4. Оларды шамамен 0,7 мм өлшемдегі текшелерге кесіңіз.
5. Сиырды жуыңыз, тамырлармен қажет емес пленкаларды кесіңіз, ыңғайлы бөліктерге кесіңіз және пісіру қазанына салыңыз.
6. Етті ауыз сумен толтырып, пісіру үшін пешке қойыңыз.
7. Сорпа қайнатылғаннан кейін, сорпа мөлдір болуы үшін судың бетінен көбікті алыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге жеткізіп, сорпаны 40 минут қайнатыңыз.
8. Осы уақытта сәбізді тазалап, жуып, орташа текшелерге кесіңіз. Шұжықтар мен шұжықтарды орауыш пленкадан тазалаңыз, сонымен қатар бөліктерге кесіңіз. Тұздықтарды алдыңғы тағамдармен бірдей етіп тураңыз.
9. Табада өсімдік майын қыздырып, сәбізді шұжық пен тұздалған қиярмен орташа отта шамамен 10 минут қуырыңыз.
10. Туралған сорпаны дайын сорпаға жіберіңіз.
11. Содан кейін грильдегі шұжық пен көкөністерді қосыңыз.
12. Томат шырынын кастрюльге, тұзға және бұрышқа құйыңыз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын салыңыз. Бауыр, өкпе және шұжық қосылған көмірсуы жоқ сорпаны 5-7 минут қайнатып, оттан алыңыз. Сорпаны 15-20 минутқа қалдырыңыз және оны әр порцияға лимон кесесі бар табақтарға құйыңыз.
Бауырдан сорпаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
