Жаздың жылы күні жылынғанда, сіз пеште ұзақ уақыт бойы тәтті тағамдар дайындағыңыз келмейді. Сонымен қатар сіз дәмді және пайдалы тағамды алғыңыз келеді. Бұл жағдайда қызанақ, болгар бұрышы мен асшаян қосылған салат көмектеседі. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сіз асүйде 10 минут ішінде қызанақ, болгар бұрышы мен асшаян қосылған шырынды және жарқын салат жасай аласыз. Тағам күнделікті таңертең немесе кешкі асқа, жеңіл тағамға, романтикалық кешке өте ыңғайлы … Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам. Асшаяндардың пайдалы қасиеттері D, E, A, PP, B12 витаминдері, фосфор, мыс, темір, натрий, магний, калий болғандықтан. Ол жасушалардың өсуін белсендіреді, ағзалар мен дене жүйелерінің үйлесімді жұмысын жақсартады - теңіз өнімдерінде кездесетін амин қышқылдары, йод пен күкірт. Сол заттар шаштың, терінің, тырнақтың күйіне де жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, асшаяндардың құрамында жүрек -тамыр жүйесін нығайтатын, инфаркттың, жүректің ишемиялық ауруы мен инсульттің пайда болуына жол бермейтін астаксантин бар.
Асшаяндар мен басқа да ингредиенттердің калориясы төмен болғандықтан, тағамды тәуліктің кез келген уақытында тұтынуға болады және қосымша фунт жинауға қорықпаңыз. Ол сонымен қатар диетаға енгізілген.
Салаттың тартымды көрінуі үшін мұз қабаты жоқ, жылтыр қабығы мен орташа жарқын түсі бар асшаяндарды таңдаңыз. Қатты бозғылт асшаяндар - бұл олардың көптеген еруі мен қайта мұздатуын көрсетеді. Және өте жарқын - бұл теңіз өнімдері химиялық заттармен боялғанын білдіреді. Қаласаңыз, асшаяндардың орнына сіз мидианы, лангустинді, кальмарды және т.б.
- 100 г калория мөлшері - 52 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар-150-200 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сарымсақ - 1 түйір
- Тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
- Қияр - 1 дана.
- Базилик, кинза, ақжелкен - бірнеше бұтақ
- Ащы бұрыш - 1 дана.
Қызанақ, болгар бұрышы мен асшаяндарды қосатын қадамдық салат, фотосуреті бар рецепт:
1. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және орташа сыналармен немесе текшелермен кесіңіз. Өте ұсақтап турамаңыз, әйтпесе қызанақ ағып кетеді және салат сулы болады.
2. Болгар бұрышын жуыңыз және кептіріңіз. Сабақты кесіңіз, ішкі тесіктерді алып тастаңыз және тұқымдарды тазалаңыз. Жемістерді жолақтарға кесіңіз.
3. Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз және 3-4 мм жартылай сақинаға кесіңіз.
4. Аршылған сарымсақ пен аршылған ыстық бұрышты ұсақтап тураңыз.
5. Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
6. Асшаяндарды табиғи түрде жібіту немесе 5 минут қайнаған су құйыңыз. Содан кейін қабықты алып тастап, басыңызды кесіңіз.
7. Барлық тағамды терең ыдысқа салып, тұздап, өсімдік майымен жабыңыз. Қызанақ, болгар бұрышы мен асшаян қосылған салатты лақтырып, қызмет етіңіз. Қажет болса, қызмет көрсетер алдында 15 минут тоңазытқышқа салыңыз.
Асшаян мен болгар бұрышынан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
