Пальто астындағы майшабақ - бұл балықпен ең танымал салат. Алайда, бұл жалғыз емес және майшабақтан көптеген дәмді салаттар дайындауға болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Майшабақ майлы балық болып саналады, бірақ сонымен бірге оның калория мөлшері 220 ккал құрайды, бұл сиыр мен шошқа етінен айтарлықтай төмен. Сонымен қатар, оның құрамында қартаю процесін және жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуын баяулататын сау Омега-3 майлары бар. Егер сіз майшабақты аптасына 3 рет қолдансаңыз, инсульт пен инфаркт ықтималдығы айтарлықтай төмендейді.
Майшабақ - бұл ерекше өнім. Дегенмен, бұл оның басқа көптеген өнімдермен тамаша үйлесуіне кедергі келтірмейді. Мысалы, картоп, қызылша, сәбіз сияқты пісірілген көкөністер майшабақпен жақсы үйлеседі. Оған әр түрлі көк пен пияз қолайлы. Мұндай салаттарды майонезбен немесе сірке суымен өсімдік майымен киіңіз. Сондай -ақ, салаттың дәмі пайдаланылған майшабаққа байланысты болады - тұздалған, сәл тұздалған немесе ащы тұздау.
Бүгінде майшабақ қосылған салаттарға арналған көптеген рецепттер бар. Бірақ оларды дайындауды бастамас бұрын, сіз дұрыс балықты таңдауыңыз керек. Майшабақ қараңғы жерде сақталуы керек, мысалы, бөшкеде немесе қараңғы вакуумдық қаптамада. Өйткені жарыққа түскенде балық көптеген пайдалы қасиеттерін тез жоғалтады.
- 100 г калория мөлшері - 115 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Майшабақ - 1 дана.
- Ақ пияз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жасыл пияз - байлам
- Майонез - 100 гр
- Үстел сірке суы 9% - 1 ас қасық
Майшабақ салатын кезең-кезеңмен дайындау
1. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жартылай сақинаға ұсақтап тураңыз. Оны терең ыдысқа салыңыз, сірке суы мен жылы су құйыңыз. Қалған тағамды өңдеп жатқанда араластырыңыз және маринадтауға қалдырыңыз. Пиязды мезгіл -мезгіл араластыруды ұмытпаңыз. Егер сізде ақ пияз болмаса, оларды кәдімгі пиязға ауыстыруға болады.
2. Қабықты майшабақтан алыңыз, басын, құйрығын және қанаттарын кесіңіз. Балықты филе етіп кесу арқылы жотаны алып тастаңыз және барлық сүйектерді мұқият алып тастаңыз.
3. Филе жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және көлемі шамамен 1 см текшелерге кесіңіз.
4. Жасыл пиязды жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
5. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Содан кейін тоңазытқышта тазалаңыз, текшелерге кесіңіз.
6. Барлық өнімдерді бір ыдысқа біріктіріңіз. Пиязды қолыңызбен артық сұйықтықтан жақсы сығып алу керек. Майонез құйып, бәрін араластырыңыз. Салатты табаққа салып, қызмет етіңіз.
Бұл тағам өзінің мәнерлі дәмі мен хош иісімен, сонымен қатар мерекелік көрінісімен ерекшеленеді. Сондай -ақ, майшабақ көптеген өнімдермен үйлесімді болғандықтан, бұл салатты дәмі мен қалауы бойынша басқа өнімдермен толықтыруға болатынын ескеремін. Мысалы, қаныққан тағамдар үшін қайнатылған картопты, жарықтық үшін қайнатылған сәбізді, хош иісті болу үшін консервіленген бұршақ қоюға болады.
Майшабақ салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
