Пальто астындағы майшабақ - бұл балықпен дайындалған жалғыз салат емес. Оның негізінде сіз неше түрлі дәмді салаттар дайындауға болады, мен бүгін сіздермен олардың бірімен бөлісемін. Фотосуретпен рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Майшабақ - біздің теңіздерде өмір сүретін майлы балық. Сонымен қатар, құрамында майдың көп болуына қарамастан, онда калория көп емес, 100 г өнімге 220 ккал ғана, бұл шошқа еті мен сиыр етінің калориясынан айтарлықтай төмен. Оның құрамында сау омега-3 майлары бар. Олар ағзаның қартаю процесін тежейді және жүрек -қан тамырлары ауруларының дамуын баяулатады. Бұл теңіз өнімдерін аптасына 3 рет жеу инсульт пен инфаркт қаупін айтарлықтай төмендетеді. Бұған мысал, жағалаудың шетінде тұратын норвегиялықтар мен шведтердің бұл аурулардан өлім -жітімі төмен, себебі олар майшабақты үнемі тұтынуға мүмкіндік алады.
Мүмкін, көптеген адамдар майшабақты ерекше өнім деп санайды, бірақ ол көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі, сондықтан көптеген қоректік және жеңіл салаттар рецептері ойлап табылды. Ал бүгін мен олардың бірі туралы айтқым келеді, онда балық жұмыртқа мен жасыл пиязбен біріктірілген. Бұл тағам бір мезгілде жеңіл және дәмді, және қол жетімді өнімдерден дайындалады. Салаттың дәмі сіз таңдаған майшабаққа байланысты болады. Ол тұздалған, аздап тұздалған немесе дәмдеуіштер болуы мүмкін. Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін кез келгенін таңдай аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 132 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут, сонымен қатар пісірілген жұмыртқаны салқындату уақыты
Құрамы:
- Майшабақ - 1 дана.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Жасыл пияз - байлам
- Майонез - киіну үшін
- Тұз - бір шымшым
Майшабақ салатын дайындау
1. Жасыл пиязды ағын су астында жуып, ұсақтап тураңыз. Оны терең салат ыдысына салыңыз.
2. Қабықты майшабақтан алып тастаңыз, басы мен құйрығын кесіңіз, сонымен қатар қанаттарын алыңыз. Ішті тесіп, ішектерді алып тастаңыз. Егер уылдырық бар болса, оны салатқа қосуға болады. Жотаның бойымен кесіп, балықты екі филеге бөліңіз. Омыртқаны және кез келген ұсақ сүйектерді шығарыңыз. Осыдан кейін балықты шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Филе текшелерге кесіліп, пияз қосылған салат ыдысына салыңыз.
Егер майшабақ тым тұзды болса, оны сүтке немесе қарапайым ауыз суға 10-15 минут жібітіңіз. Сонымен қатар, ол жұмсақ болмас үшін үнемі дәмін татып көріңіз.
3. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, майлықпен сүртіңіз және төрттен бір бөлігін сақинаға тураңыз. Қаласаңыз, оны үстел сірке суында алдын ала маринадтауға болады.
4. Жұмыртқаны салқын суға салынған контейнерге батырыңыз және 8-10 минут қайнатыңыз. Содан кейін мұзды суы бар контейнерге аударып, толық суығанша қалдырыңыз. Содан кейін қабықтарды алып тастап, текшелерге кесіңіз. Барлық өнімдері бар контейнерге жіберіңіз.
5. Тағамға майонез құйыңыз.
6. Салатты араластырып, дәмін татыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Алайда, егер майшабақ тым тұзды болса, сізге қосымша тұз қажет болмауы мүмкін.
7. Қызмет көрсетер алдында салатты тоңазытқышта салқындатыңыз және кең табаққа немесе порцияланған шыны стақандарға қойыңыз.
Сондай -ақ, майшабақ пен бұршақ қосылған салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
