Майшабақ қосылған ең көп таралған салат, әрине, пальто астындағы майшабақ. Алайда, осы балықтың негізінде сіз дәмді басқа салаттар дайындай аласыз. Бүгін мен майшабақ пен қызылшадан өсімдік майымен дәмделген салатты ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Майшабақ - біздің мәзірімізде жиі кездесетін балық түрлерінің бірі. Ол әдетте аздап тұздалған күйде тұтынылады. Бірақ бүгін мен салат рецептімен бөліскім келеді, онда негізгі компонент майшабақ.
Жеңіл тұздалған майшабақ-бұл төмен калориялы өнім, балықта 100 г шамамен 88 калория бар, ал көмірсулар мүлде жоқ. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе және салмақ жоғалтқыңыз келсе, бұл көрсеткіштер оны ең танымал өнімдердің бірі етеді. Алайда, ол оңай сіңімді ақуыздың, омега-3 май қышқылдарының, селеннің және т.б. болуына байланысты тұтынылуы керек. Бұл компоненттер күшті антиоксидант болып табылады, олар жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын жақсартады, ағзалардың дұрыс дамуына ықпал етеді. эмбриондағы көру және тағы басқалар. Ал майшабақ қызылшамен үйлескенде, бұл керемет дәм комбинациясы ғана емес, сонымен қатар пайдалы қасиеттердің тұтас қоймасы. Сондықтан да бұл өнімдерден жасалған салаттар мен жеңіл тағамдар біздің елде ғана емес, шетелде де көптің сүйіспеншілігіне ие.
Бұл салат өсімдік майымен дәмделген. Бірақ егер қаласаңыз, майонез, қаймақ, зәйтүн майы, қыша және тұздықтардың басқа қоспаларын киіну үшін қолдануға болады. Мен сізге сендіремін, салат кез келген таңғышпен дәмді болады. Бұл салат күнделікті ас ретінде де, мерекелік үстелдің безендірілуі де бола алады. Ақжелкен әрқашан кез келген тағамның дәмін безендіреді!
- 100 г калория мөлшері - 111 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - пісіруге 20 минут, қызылшаны қайнатуға уақыт
Құрамы:
- Аз тұздалған майшабақ - 1 дана.
- Жасыл пияз - байлам
- Қызылша - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
Майшабақ пен қызылша салатын дайындау:
1. Қызылшаны пеште алдын ала қайнатыңыз немесе пісіріңіз. Содан кейін толығымен салқындатыңыз, қабығынан тазартыңыз және текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Қызылшаны фольгада пеште 180 градуста 1-2 сағаттай пісіру керек. Қызылша пешке суға 1-2 сағат қайнатылады. Көкөністің пісіру уақыты жасына және мөлшеріне байланысты.
2. Жасыл пиязды жуып, ұсақтап тураңыз. Қызылша табағына жіберіңіз.
3. Майшабақты пленкадан тазалаңыз, асқазанды мұқият ашып, ішін алыңыз. Сонымен қатар, іштің ішіндегі қара пленканы алыңыз. Басын, құйрығын және қанаттарын кесіңіз. Майшабақты ағынды сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Филе жотадан бөлініп, барлық өнімдері бар салат ыдысына салынған жұқа жолақтарға кесіңіз.
4. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және тураңыз. Қаласаңыз, оны үстел сірке суы мен қантпен алдын ала маринадтауға болады. Бұл салатты тек дәмді етеді.
5. Тағамды тазартылған өсімдік майымен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, салатты дәмдеңіз және тұзбен дәмдеңіз. Бірақ тұздалған майшабақтың арқасында тұз қажет болмауы мүмкін. Салатты тоңазытқышта картоп пюресі немесе формасы бар қайнатылған картоппен салқындағаннан кейін қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, майшабақ пен қызылша салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
