Асқабақ - біздің рационымызда болуы керек ең пайдалы көкөніс. Бірақ көбіне ботқа дайындалады, ол көптен шаршады. Сондықтан мен асқабақ пен қызылша қосылған қарапайым, жеңіл, дәмді және пайдалы салатты ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ - ең әмбебап өнім. Бұл пайдалы және дәмді, ол десертке, негізгі тағамға немесе салаттарға ингредиент бола алады. Сонымен қатар, ол жыл бойы сатылады және қымбат емес, бұл одан түрлі тағамдар дайындауға мүмкіндік береді. Біз бұл шолуды оған негізделген дәмді салатқа арнаймыз. Ол үшін асқабақты қайнату немесе пісіру керек. Көбінесе аспаздық кітаптар оны дайындауды ұсынады. Дегенмен, дәмді тағам пісірілген көкөністен алынады. Оның дәмі әртүрлілікке байланысты, алайда, жалпы критерийлерге сәйкес, ол әдетте тәтті болады. Бірақ сіз бұл туралы алаңдамауыңыз керек, тіпті егер сіз тәтті салат дайындамасаңыз да, бұл тағам тек хош иісті қосады.
Қызылша - бұл қайнатылған, бұқтырылған, пісірілген, әмбебап көкөніс. Ол әрқашан сатылымда және қол жетімді бағамен бірдей. Оның құрамында асқабақтан кем емес пайдалы дәрумендер бар. Өздеріңіз білетіндей, ауада бұл екі көкөніс бір -бірін керемет толықтырады және денені қажетті заттармен байытады. Ал тамақ біздің ағзамызға өте пайдалы болады.
Сіз бұл екі ингредиентті барлық өнімдермен толықтыра аласыз. Сәбіз, қырыққабат, жаңғақ және басқа ингредиенттер жақсы жұмыс істейді. Бұл ыдыста мен дәмділік пен өткірлікті қосатын қырыққабатты қолдандым.
- 100 г калория мөлшері - 28 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 15 минут, сонымен қатар тағамды пісіру мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана.
- Асқабақ - 300 гр
- Қытырлақ қырыққабат - 250 гр
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Тұз - дәміне қарай
Асқабақ пен қызылша салатын дайындау
1. Қызылшаны жуыңыз, теріні щеткамен сүртіңіз және қағаз сүлгімен сүртіңіз. Фольга бөлігін дайындаңыз және қызылшаны бос саңылаулар болмайтындай етіп ораңыз.
2. Асқабақтан тұқымдарды тазалаңыз. Сіз қабықты кесе алмайсыз, онымен көкөністі пісіре алмайсыз. Ағынды сумен шайыңыз және фольгаға ораңыз. Егер асқабақ үлкен болса, оны тез пісетін етіп бірнеше бөлікке кесіңіз.
3. Пісіру парағын алып, үстіне көкөністерді салыңыз. Оларды пешке 200 ° C температурада жіберіңіз. Асқабақты шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Оның дайындығын тіс тазалағышпен немесе пышақпен тесіп тексеріңіз. Ал қызылшаны мангалда 2 сағаттай ұстаңыз. Нақты пісіру уақыты түйнектің мөлшеріне байланысты. Тамыр дақылының дайындығы дәл осылай тексеріледі - тіс тазартқышты тесу арқылы. Ол көкөніске оңай енуі керек.
4. Пісірілген көкөністерді фольгадан орап, суығанша қалдырыңыз. Мен сіздің назарыңызды фольгада олар өте ұзақ уақыт салқындатылатынына аударамын, себебі ол ұзақ уақыт бойы жылуды сақтайды.
5. Содан кейін қызылшаны асқабақпен аршып, шамамен 1-1,5 см көлеміндегі текшелерге кесіңіз, алайда, егер қаласаңыз, оларды ірі үккіште үккіштен өткізуге немесе жолақтарға бөлуге болады.
6. Көкөністер салынған ыдысқа қырыққабатты қосып, өсімдік майын қосыңыз.
7. Ингредиенттерді жақсылап араластырып, дәмін татыңыз. Қажет болса тұз. Алайда, қырыққабат тұзы жеткілікті болуы мүмкін.
8. Қызмет көрсетер алдында салатты тоңазытқышқа салыңыз. Оны кез келген гарнирмен немесе ет стейкімен бірге қолданыңыз.
Сондай -ақ, қызылша мен асқабақ салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
