Нәзік, үлпілдек, жұмсақ, өте дәмді … Барлығы көкнәр қосылған сүзбе пирогтары туралы. Ылғал және ауыр пісіруді ұнататындар үшін мен сізге ғажайып десерттің қарапайым сәнді рецептін айтқым келеді.
Силикон қалыптарындағы дайын сүзбе торттарының суреттері Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тәтті тісі бар көптеген адамдар көкнәрден жасалған тағамдарды ерекше хош иісі үшін жақсы көреді. Көкнәрді толтыра отырып, сіз тоқаштар, орамалар, нәзік печенье жасай аласыз немесе тез әрі қарапайым, сонымен қатар дәмді тоқаштармен - сүзбе кекстерімен қуанта аласыз. Бұл ауыр, ұсақ тесігі бар үгіндісі, сүзбедегі жеңіл, аздап байқалатын кремді хош иісі, қант ұнтағына жомарт түрде себілген тән жарылған қызыл үсті.
Оларды дайындау үшін ең бастысы - дұрыс сүзбе, ол міндетті түрде майлы болуы керек, себебі қамырдың құрамында өте аз май бар. Ең дұрысы, егер сүзбе майлы болса, рустикалық, тәтті балалар сүзбесі де қолайлы. Рецепт негізгі болып табылады, өйткені оның негізінде сіз рецепті өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз. Мысалы, көптеген аспаздар рецепттерді әртараптандыруға тырысып, алкогольге малынған мейіз, кептірілген жемістер, лимон қабығы, шоколад фишкасы, туралған жаңғақ және басқа өнімдерді қосады. Бұл кекстерге жаңа дәм береді, сонымен қатар олардың дәмі ерекше болады.
Рецепт бойынша маңызды сәт - пісіру алдында барлық ингредиенттерді тоңазытқыштан алып тастау, олар бөлме температурасында бірдей болады. Сонда ғана қамыр мүмкіндігінше біртекті болады, себебі оны ұзақ уақыт илеу мүмкін емес. Бұл кекстер отбасының барлық мүшелері үшін, әсіресе таза сүзбе жеуді ұнатпайтын кішкентай адамдар үшін тамаша таңғы ас болады. Мұндай сүзбе тоқаштар тамаша сақталады, олар жұмсақ әрі балғын болып қалады, әсіресе классикалық ағылшын тортымен салыстырғанда.
- 100 г калория мөлшері - 225 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Үйдегі майлы сүзбе - 500 гр
- Ұн - 250 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Май - 50 г
- Көкнәр - 4 ас қасық
- Қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
- Сода - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - қалыптарды майлауға арналған
Силиконнан жасалған қалыптарда көкнәрмен торт пісіру
1. Сүзбені қамыр илеуге жарамды терең контейнерге салыңыз. Егер сізде қосымша уақыт болса, сүзбені блендермен шайқаңыз немесе оны ет тартқыштан өткізіңіз.
2. Сүзбеге ұн құйыңыз. Айтпақшы, сіз бидай ұнын ғана емес, қарақұмық, сұлы немесе жүгері ұнын да пайдалана аласыз.
3. Тағамға жұмыртқаны ұрып, қант, бір шымшым тұз, сода қосып, сары май қосыңыз.
4. Көкнәр тұқымын қосыңыз. Алдымен оны сіңдірудің қажеті жоқ. Дәмін жақсарту үшін, егер сіз қаласаңыз, оны қант немесе бал қосылған ерітіндіде ұсақтауға болады.
5. Қамырды жақсылап илеңіз, сонда барлық тағам біркелкі бөлінеді.
6. Кекстерге арналған силиконды кекстерді өсімдік майымен майлаңыз, әсіресе егер сіз оларды үтікті қолдансаңыз және қамырдың 2/3 бөлігін толтырсаңыз. Айтпақшы, менде барлық қамырға арналған қалыптар жеткіліксіз болды, сондықтан мен қамырды тек пісіру парағына қойып, сүзбе пирогтарын дайындауды шештім. Бірақ, өкінішке орай, олар нәтиже бермеді, тк. сүзбе тым майлы, ал қамыр пішінін сақтай алмайды, одан барлық пісірілген өнімдер пісіру парағына таралады. Сондықтан мұндай эксперименттер жасауға тырыспаңыз.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және кекстерді 30-35 минут пісіріңіз. Дайын нан өнімдерін салқындатыңыз, қант ұнтағына себіңіз немесе шоколадты глазурьмен құйыңыз және жаңа қайнатылған шаймен бірге беріңіз.
Сүзбе кекстерін қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз:
