Дәмді, нәзік, қоректік, хош иісті … сүт пен бал ликері. Алкогольсіз тәтті алкогольді сусынды жақсы көретіндер үшін мен бұл сусынның рецептімен және технологиясымен танысуды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ликер бүкіл әлемде бұрыннан танылды. Оны Еуропаның барлық дерлік елдері дайындайды. Мүмкін, бұл ең танымал алкогольсіз сусындардың бірі. Хош иісті, тәтті, жидектермен, жемістермен, шөптермен, дәмдеуіштермен тұндырылған … Бүгінде ол алкогольдің басқа түрлерінің арасында өзінің тәжінен лайықты орын алады. Нәзік ликерді ақсүйектер нәзік және талғампаз дәмі үшін жоғары бағалайды.
Бұл шолуда мен сізге сүтке, жұмыртқа мен балға негізделген асыл алкогольдік сусынды қалай дайындау керектігін айтамын. Балды қолданудың арқасында десерт сусыны қызықты дәм мен хош иіске ие болады. Бұл омарташылық өнім әр түрлі шөптермен тамаша үйлеседі, олардың заттары хош иістендіреді және сусынға жағымды дәм мен хош иіс береді. Ұсынылған ингредиенттерден дайындалған сүт пен бал ликері суық түрінде десерт спирті немесе жылыту үшін ыстық күйінде беріледі. Орташа мөлшерде ол иммундық жүйені нығайтады және суық тиюден арылуға көмектеседі. Дайындаудың қарапайымдылығының арқасында мұндай ликерді үйде кез келген адам жасай алады. Сусын ең талғампаз және қатаң гурмандардың дәмін қанағаттандырады.
- 100 г калория мөлшері - 327 ккал.
- Сыйымдылығы - 700 мл
- Пісіру уақыты - 10 минут, инфузияға жарты сағат
Құрамы:
- Сүт - 500 мл
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Бал - 2 ас қасық
- Арақ - 150 мл
Сүт пен бал ликерін кезең -кезеңмен дайындау:
1. Жұмыртқаны жуыңыз. Қабықтарды сындырып, ақты сарысынан мұқият бөліңіз. Тиіндерді таза және құрғақ контейнерге салыңыз, полиэтилен пакетпен жабыңыз және басқа ыдысқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Бұл рецепт бойынша олар пайдалы болмайды. Ал сарысын май мен су тамшылары жоқ таза және құрғақ ыдысқа салыңыз.
2. Миксермен жоғары жылдамдықта жұмыртқалы және біркелкі болғанша сарысын шайқаңыз. Олар аздап ұлғайып, бай лимон көлеңкесін алады.
3. Сарысына бал қосып, ұруды жалғастырыңыз.
4. Содан кейін сүтті құйыңыз. Бірақ оны алдын ала қайнатыңыз, салқындатыңыз және салқындағаннан кейін пайда болатын көбікті сүзу үшін жұқа електен өткізіңіз.
5. Арақ қосылған сүтті шайқалған сарысы бар контейнерге құйыңыз және өнім біртекті масса алатындай етіп қайтадан араластырғышпен бұраңыз.
6. Сусынды жарты сағат бойы тұндыру үшін бөлме температурасында қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ақ, ауалы көбік пайда болады.
7. Бұл көбікті қасықпен абайлап алып тастаңыз, ликерді декантерге құйыңыз және салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Осыдан кейін сіз дәм татуға кірісе аласыз немесе десерттерді жібітуге, кондитерлік өнімдерді, тұздықтарды дайындауға қолдана аласыз. Алынған көбікті тастамаңыз, бұл өте дәмді. Оны пісіруге де қолдануға болады немесе бір кесе кофеге қосуға болады.
Сондай -ақ, үйдегі сүтті ликерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
