Аспарагустың жалпы ерекшеліктері, өсіруге жағдай жасау, трансплантациялау мен көбею бойынша ұсыныстар, аурулар мен зиянкестер, қызықты фактілер, түрлер. Мақаланың мазмұны
- Өсіру, күтуге арналған агротехника
- Асылдандыру бойынша ұсыныстар
- Өсіп келе жатқан қиындықтар
- Қызықты фактілер
- Көрулер
Спаржа (спаржа) немесе оны спаржа деп те атайды, ол аттас Asparagaceae отбасының бөлігі болып табылады. Қазіргі уақытта планетаның флорасы өкілдерінің 300 -ге жуық түрі орналасқан. Олар құрғақ климат басым болатын әлемнің көптеген аймақтарында өмір сүре алады. Аспарагустың негізгі отаны - шығыстан оңтүстікке қарай созылған Африка аумақтары болып саналады. Алайда, бұл мүлдем дұрыс емес, бұл қызықты өсімдік Үндістанда, Жерорта теңізінің жағалауында, табиғи жағдайда да сәтті өсе алады, сонымен қатар Қиыр Шығыста жақсы сезінеді. Ресей аумағында жабайы табиғатта бұл өсімдіктің тек 8 түрін кездестіруге болады.
Оның тамырлы тамыр жүйесі жақсы дамыған, тіпті жер үсті бөліктері қатып қалған жағдайда да көктемнің келуімен спаржа тез қалпына келеді. Тамыр түйнектері - жіңішке тамырлармен өрілген кішкентай баданалар. Бұл жүйенің арқасында спаржа қоректік заттар мен ылғалды оңай сақтай алады, сонымен қатар олар өсімдіктің тез өсуіне ықпал етеді.
Аспарагустың өсімдіктің негізінен шөп формасы бар, бірақ ол жартылай бұталы формаларды да қабылдай алады. Оның биіктігі бір жарым метрге жақындайды. Мұндай түрлерде жер асты тамыры жеткілікті дамыған, ал тармақталған немесе онша бұтақталмаған өркендер топырақ бетінен жоғары орналасқан, кейбір түрлерінің сойғыш сабақтары бар, яғни олар лиана тәрізді өсімдіктер. Бұтақтарда көп мөлшерде орналасады және әдетте ине тәрізді өркендерден (кладодия немесе филлокадия) жиналады, олар жапырақ синусында отырады. Бірақ жапырақ тақталарының өздері дамымаған, қабыршақ тәрізді кішкентай немесе тікенек түрінде өседі. Олардың негізінде қатты беті бар шпорлар пайда болады.
Гүлдер жапырақтардың қолтығынан да өседі, олар жеке орналасады немесе қылқалам немесе қылшық түрінде гүлшоғырларда жиналуы мүмкін. Әдетте, спаржа гүлдері қос жынысты немесе бір жынысты болуы мүмкін. Олардың перианты қарапайым бөлінетін пішінде болуы мүмкін немесе түбінде сәл еріген жапырақшалары бар. Жапырақшалардың саны алты, ал олардың орналасуы екі шеңберді құрайды. Бүйректе алты аталық бар және олар жіңішке ұзартылған немесе пластинкалы контуры бар жіптер түрінде ұсынылған. Антерлер олардың ішінде орналасқан, олар іштен ашылады. Пистилдің үшбұрышты жоғарғы аналық безі бар, қысқа бағанасы бар және үш лобы бар стигма бар.
Спаржа бір немесе бірнеше тұқымы бар жидектермен жеміс береді. Тұқымның қабығы қалың, қара түсті, ақуызы мүйізді және кішкентай эмбрион бар. Зауыт әртүрлі климаттық жағдайларға жақсы бейімделуімен ерекшеленеді, бұл оның тез қоныстануының кілті. Бұған спаржа жидектерін жеу арқылы тұқымдық материалды ұзақ қашықтыққа апаратын құстар да көмектеседі.
Аспарагустың кейбір түрлері жеуге жарайтын бұтақтармен ерекшеленеді, бұтақтың жоғарғы бөлігінің 20 см шамасында нәзік өнім - бұл спаржа (спаржа) дәрілік, қысқа жапырақты және ақжелкен түрлеріне жатады.
Спаржа өсірудегі агротехника, күтім
- Спаржа үшін жарықтандыру. Жарық, бірақ жұмсақ жарық көп шығыс немесе батыс терезелердегі мазмұн қолайлы.
- Температура жаз айларында оның мазмұны 22-24 градус, ал қыста 10-15 градусқа дейін төмендетілмесе, жапырақтар түсіп кетеді.
- Ауаның ылғалдылығы үй -жайларды төмен түсіруге болмайды, күнделікті бүрку жұмыстарын жүргізу қажет, әсіресе жаз айларында.
- Спаржа үшін тыңайтқыштар. Зауытта тыныштық кезеңі болмағандықтан, оны жыл бойы тамақтандыру қажет. Тек көктемнен күзге дейін тыңайтқыштар апта сайын, күзде әр 14 күн сайын, ал қыста айына бір рет енгізіледі. Жабық өсімдіктерге арналған минералды кешенді ерітінділерді қолдануға болады және олар әдетте концентрациясы төмен органикалық қоспалармен (мысалы, коровяка) ауысады.
- Суару. Спаржа белсенді вегетациялық кезеңге ене салысымен, кастрюльдегі топырақтың жоғарғы бөлігі құрғаған бойда топырақты ылғалдандыру қажет (егер сіз шымшып алсаңыз, ол құлап кетуі керек). Күз бен қыстың келуімен суару азаяды және ылғалдандыру жүргізіледі, жоғарғы қабаты бірнеше күнде құрғағаннан кейін. Жер комасының толық құрғауы спаржа өліміне қауіп төндіреді. Табаның түбінен суару ұсынылады.
- Трансплантация және топырақ таңдау. 5 жасқа дейін спаржа жыл сайын, ал 2-3 жылда бір рет трансплантацияланады. Трансплантация кезінде кастрюль ескі контейнерге қарағанда сәл көбірек қабылданады, ал өсімдіктің тамыры сәл қысқарады. Жаңа контейнердің түбінде суды ағызу үшін тесіктер жасалады және дренажды материалдың 2 см қабаты (керамзит) құйылады. Субстрат жапырақты топырақтан, қарашірік топырақтан және ірі құмнан тұрады (1: 2: 2 қатынасында). Сіз шөпті 2 бөлікке араластыра аласыз. Трансплантациядан кейін спаржа суарылады және 14 күннен кейін оны тамақтандыруға болады.
Үйде спаржа өсіру бойынша ұсыныстар
Сіз сабан бұтақтарымен трансплантациялау кезінде тамырды бөліп, тұқым отырғызу арқылы спаржа өсіре аласыз.
Тұқым себу қаңтардан наурызға дейін жүреді, бірақ көптеген өсірушілер егін жиналғаннан кейін бірден егу қажет деп мәлімдейді. Отырғызу құм-шымтезек қоспасында жүргізілуі керек (бөліктері тең). Сәтті өну үшін температура шамамен 21 градус сақталады. Тұқым салынған контейнерді полиэтилен пленкамен орау немесе әйнектің астына қою қажет. Сіз топырақты үнемі ылғалдандырып, көшеттерді желдетіп отыруыңыз керек. Көшеттер әдетте отырғызудан 4-5 аптадан кейін пайда болады. Жас өсімдіктер 7-10 см мөлшеріне жеткенде, оларды суға батыру керек (диаметрі 7 см бөлек контейнерлерге трансплантациялау).
Маусымның келуімен сіз келесі трансплантацияны диаметрі 10-12 см кастрюльге жүргізе аласыз. Субстрат шымтезек пен жапырақты топыраққа, қарашірік пен шымтезекке өзен құмы қосылып араластырылады. Барлық бөліктер тең болуы керек.
Егер трансплантация жасалса, онда ескі спаржа бұтасын бірнеше бөлікке бөлуге болады. Зауыт кастрюльден алынады және тамыр жүйесі қолмен мұқият бөлінеді, егер бұл сәтсіз болса, жақсы қайралған пышақ қолданылады. Кесілген жерлер дезинфекциялау үшін ұсақталған белсендірілген немесе көмірмен ұнтақталуы керек. Содан кейін кесінділер тиісті субстратпен бөлек контейнерлерге орналастырылады.
Шламмен көбейту үшін наурыз айында апикальды қашуды кесу қажет болады. Кесудің ұзындығы 10 см -ден кем болмауы керек. Олар ылғалданған субстраты бар кәстрөлдерге отырғызылады. Отырғызылған бұтақтарды полиэтилен пакетке орау немесе шыны банкамен жабу керек. Кейбір өсірушілер пластикалық бөтелкесі бар кесілген шыңды пайдаланады. Қақпақты алғаннан кейін сіз кастрюльдегі топырақты оңай желдетіп, ылғалдандыра аласыз. Тамырлану 4-6 апта ішінде жүреді. Бұтақтар белсенді өсу белгілерін көрсеткенде, оларды тиісті мөлшерде және топырақта бөлек құмыраларға трансплантациялауға болады.
Үйде спаржа өсірудің қиындығы
Зауытқа паук кенелері, трипс немесе қышыма әсер етуі мүмкін. Бұл зиянкестер өсімдікте пайда болған кезде сабақтар сарғайып, олар деформацияланады, ал оларды жеңіл өрмек немесе жабысқақ қантты гүлдену (жәндіктердің қалдықтары) жаба бастайды. Жәндіктермен күресу үшін сіз оларды қолмен алып тастай аласыз және мақта тампонына қолданылатын сабын, май немесе алкоголь көмегімен тақта кетіре аласыз. Егер бұл препараттар көмектеспесе, онда инсектицидтермен бүрку керек болады, мысалы, «Актелликом» немесе «Ақтара». Алайда, мұндай агенттердің барлығына зауыт өте нашар төзетінін атап өткен жөн.
Зауытты өте мұқият кесу керек, өйткені қысқарған бұтақ өсуін тоқтатады. Бұл спаржа ерекшелігі және оны ескеру қажет.
Егер күннің күйіп қалуы немесе жердегі команың құрғауы болса, онда спаржа жапырақтары (қашу) тікелей күн сәулесінен ақшыл дақтармен жабылады, олар шеттерінде қоңыр түске айналады және ақырында құлап кетеді.
Егер жапырақтар сарғайып, түсе бастаса, бірақ күйік белгілері болмаса, онда бұл ауа температурасының жоғарылауының немесе жеткіліксіз жарықтандырудың себебі.
Спаржа туралы қызықты деректер
Аспарагус 2500 жыл бұрын Грецияда көп мөлшерде өсіріле бастады. Көптеген мемлекет қайраткерлері мен билеушілері (Людовик XIV, Лев Толстой, Томас Джефферсон және басқалары) спаржа өскіндерінің килограммдарын тұтынды.
Аспарагустың құрамында көптеген дәрумендер бар, мысалы, C, K, B тобы, фолий қышқылы және т.б. Аспарагус жеу дененің жұмысын жақсартады, жасушалық деңгейден иммунитетті орнатуға дейін.
Спаржа немесе спаржанды 7-8 жыл ғана жинауға болады. Зауыттың өнімділігін арттыру үшін оған «демалуға», оның қашуында энергия жинауға рұқсат берілді.
Бұл өсімдіктің алғашқы суреттерін Египет өркениетінің гүлдену кезеңіне жатқызуға болады - спаржа суреттері бар табылған фрескалар біздің эрамызға дейінгі 3 -мыңжылдыққа жатады. Аспарагустың гүлдеріне қатысты бір жағымсыз белгі бар, егер олар бұл өсімдікте нәзік гүлдер пайда болса, онда бұл спаржа өсетін үйге қиындық туғызады немесе тіпті үй мүшелерінің біреуінің өліміне әкеледі. Бірақ мұның зауыт энергиясына қатысы жоқ. Аспарагус үй жануарлары немесе кішкентай балалар спаржа жидектерін жегісі келгенде, тек бір жағдайды зақымдауы мүмкін. Спаржа жемісінде улы заттар бар - сапониндер. Сондықтан олар диарея, құсу немесе уланудың басқа жағымсыз белгілерін тудыруы мүмкін.
Спаржа түрлері
Қарапайым спаржа (Asparagus officinalis). Көбінесе бұл өсімдік дәрілік спаржа немесе фармация спаржа деп аталады. Табиғатта ол солтүстік аймақтарды қоспағанда, бүкіл Еуропа жерінде, Африка құрлығының солтүстік жерлерінде, Кіші Азия мен Орталық Азияда, Солтүстік Америкада, Жаңа Зеландия мен Австралия құрлығында өседі. Өзен жайылмаларының шалғынды жерлерінде, далалы аймақтарда, бұталы бұталар арасында және сирек алқаптарда қоныстанғанды ұнатады.
Оның биіктігі 30–150 см -ге жетеді. Аспарагтың өркендері тегіс беткейлі және көптеген бұтақтары тігінен жоғары немесе қиғаш сызықтар бойымен өседі. Кладодия жіңішке, ұзындығы 1-3 см-ге жететін жіп тәрізді пішінді, олар 3-6 бірлікке орналастырылған, сабаққа қарама-қарсы басылады немесе қиғаш жоғары көтеріледі. Жапырақтардың пішіні қабыршақ тәрізді, бұдырмен сипатталады.
Гүлдену ақшыл-сары бүршіктермен жүреді. Олар жұппен немесе жеке -жеке орналасады. Олардың педикельдері ұзартылған, ортасында артикуляциясы бар немесе ол жоғары не төмен болуы мүмкін. Олар негізгі ось бойындағы қашуда немесе тікелей бұтақтарда орналасқан. Периант формасы кампанулярлы, воронка тәрізді, лобтары ұзартылған. Еркек гүлдердің ұзындығы 5 мм -ге жуық; аталықтардың тозаңқаптары мен жіпшелерінің ұзындығы бірдей. Пистилат бүршіктері тек 2,5 мм. Гүлдену процесі мамыр-маусым айларында жүреді. Жемісі кірпіш қызыл жидек түрінде піседі. Жеміс тамыздың соңына дейін піседі.
Аспарагиннің тамырында және тамырында аспарагин, сапониндер, кумариндер, көмірсулар, эфир майының іздері, каротиноидтар, сонымен қатар аминқышқылдары мен С витамині кездеседі. Бірақ жас өркендерде көп мөлшерде ақуыздар, сол аспарагин, лизин, аргинин және кейбір аминқышқылдары бар, сонымен қатар каротин, минералды тұздардың көп мөлшері (әсіресе калий көп) және сапониндер бар. Тұқымдық материал майлы майларға бай, оның 15%дейін, бірақ жетілген жемістер көмірсулардың, алма мен лимон қышқылдарының құрамымен ерекшеленеді, алкалоидтардың іздері анықталады.
Аспарагустың бұл түрі үй бақшаларында көкөніс дақылдары ретінде өсіріледі. Гүл өсірушілер фитокомпозицияны спаржа бұтақтарымен безендіруді жақсы көреді. Біздің заманымызға дейінгі 2000 жылдан бері адамзатқа белгілі. Ежелгі Грецияда жас қауырсынды бұтақтардан жас жұбайларға гүл шоқтарын тоқу әдетке айналған, бірақ орта ғасырлар спаржа афродизиак препараты ретінде қолданылуымен ерекшеленген. 18 ғасырдан бастап Ресейде спаржа өсіру әдетке айналған.
Спаржа спаржа (Asparagus asparagoides). Ол спаржа спаржа екінші атауын алады. Оның отаны Оңтүстік Африкадағы тауларды, сондай -ақ жағалаудағы құмды аймақтарды қамтитын жабайы ормандар деп санауға болады. Жалаңаш бұтақтар ашық жасыл реңкке боялған, олар икемді. Жапырақ түріндегі модификацияланған қашу (филлокладтар) жұмыртқа тәрізді, беті жылтыр, түсі ашық жасыл. Ол кішкентай ақшыл бүршіктермен гүлдейді. Жемісі-қызғылт-қызыл түсті жидек. Қашу бір жарым метрге жетуі мүмкін және қолдауды қажет етеді. Аспарагустың бұл түрінің бұтақтары сәндік келбетін ұзақ уақыт сақтайды, сондықтан олар гүл шоқтары мен гүл композицияларын жасауда қолданылады. Бір қызығы, піскен кезде жидектердің сарғыш хош иісі болады. Ол ампелді мәдениет ретінде өсіріледі.
Түйіршікті спаржа (Asparagus plumosus). Көбінесе ол әдеби көздерде спаржа қылшық деп аталады (Asparagus setaceus). Оның нағыз отаны - Шығыс және Оңтүстік Африка. Ол тропикалық және субтропикалық аймақтардың ылғалды ормандарында, өзен артерияларының аңғарларында, жазықта немесе тау белдеуінде, ортасында орналасуды жөн көреді. Бұйра жалаңаш өркендері бар жартылай бұталы формасы бар. Жапырақтары кішкентай өлшемдерге дейін (шамамен 0,5 см) толығымен қысқарған (кішірейтілген) және қоңыр үшбұрышты қабыршақтар. Филлокладтар (сабақтар) жіп тәрізді жапырақтарға өте ұқсас және 3-12 бірлікте жиналады. Ұзындығы бойынша олар диаметрі 0,5 мм 0,5-1,5 см жетеді. Олар сәл иілген, ашық жасыл реңктермен боялған және спаржаға декоративті әдемілік береді. Кейбір қашу көлденеңінен өседі және оларды ұсақ кеуекті жапырақтар деп қателесуге болады. Бұл спаржа 2-4 дана кішкентай ақ гүлдермен гүлдейді. Жемістер көкшіл-қара реңді жидектер сияқты піседі, ішінде 1-3 тұқым бар. Ең бастысы, гүл өсірушілер ергежейлі спаржа деп аталатын спаржаның алуан түрін жақсы көреді.
Sprenger's Asparagus (Asparagus sprengeri). Оны Asparagus aethiopicus немесе Asparagus densiflorus var.sprengeri атауларынан табуға болады. Табиғи жағдайда ол Африка құрлығының оңтүстігіндегі ылғалды таулы аймақтарда өседі. Ол өрмелі өркендері бар жартылай бұталы өсіндіге ие. Көпжылдық шөп. Қашу жалаңаш, ойық немесе тегіс болуы мүмкін. Олар күшті тармақталған, бірақ әлсіз, ұзындығы бір жарым метрге жетеді. Жапырақ тақталарының ұзындығы 2-4 мм -ге дейін жететін қабыршақты қабыршақтарға ұқсайды. Клододияның қалыңдығы жапырақ тәрізді, ұзындығы 3 см-ге дейін, ені 1-3 мм-ге дейін жетеді. Олар түзу, сәл иілген, жоғарғы жағы өткір. Бірден өседі немесе 2-4 см шоқтарда жиналады, гүлденуі ақшыл немесе сәл қызғылт толқынның хош иісті бүршіктерінде болады. Қызыл жидектер түріндегі жемістерде бір дән болады. ХІХ ғасырдың соңынан бастап мәдениетте өскен.
Аспарагус пиннатына күтім мен күтім туралы пайдалы ақпаратты мына жерден қараңыз:
