Тұшпара мен алдын ала дайындалған сорпа сияқты керемет жартылай фабрикатқа сүйене отырып, сіз бүкіл отбасы үшін дәмді, бай және қанағаттандырарлық бірінші тағамды жасай аласыз-ет қосылған сорпада тұшпара қосылған сорпа. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ыстық алғашқы курстар жылдың кез келген уақытында күнделікті мәзірдің ажырамас бөлігі болып табылады. Дәстүр бойынша түскі асқа біз борщ, қырыққабат сорпасын немесе кеспесі бар жеңіл тауық сорпасын дайындаймыз. Мен түскі асқа балама ыстық дайындауды ұсынамын - ет қосылған сорпада тұшпара қосылған сорпа. Тағам жоғарыда айтылған тағамдардың тамаша алмастырушысы болады. Рецепт минималды ингредиенттерден тұратынына қарамастан, ем бай және дәмді болады. Сондықтан оны қауіпсіз түрде толық тағам деп атауға болады.
Бұл рецептте ет сорпасы тұшпара пісіруге және қызмет етуге арнайы дайындалады. Егер сіз ас үйде көп уақыт өткізе алмасаңыз, әсіресе жұмыс күндері, онда бұл рецепт сізге көмектеседі. Алдын ала дайындалған сорпа мен пісірілген тұшпара сізге бірнеше минут ішінде толық тағам дайындауға көмектеседі.
Еттің кез -келген кесектерін сорпаға, тіпті кесу мен сүйекке қолдануға болады. Сіз өзіңіздің қалауыңызға қарай кез келген ет түрін таңдай аласыз. Сіз тұшпараны өзіңіз жасай аласыз, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар нәрлендіретін және сау. Сонымен қатар, бір отырыста тұшпараның үлкен бөлігін жабыстырып, мұздатқышта мұздату арқылы болашақта қолдануға дайындай аласыз. Немесе бос уақыт болса, сорпаны қосымша көкөністермен қайнатуға болады. Тұшпара барлық өнімдермен біріктірілгендіктен. Сорпаға саңырауқұлақтарды, дәнді дақылдарды, кез келген көкөністерді, шөптерді, тамырларды тастауға болады. Содан кейін, бірнеше минут ішінде қарапайым сорпа керемет ыстық тағамға айналады.
- 100 г калория мөлшері - 68 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 300 г (1 порцияға 100 г)
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 түйір
- Тұшпара - 10 дана. 1 порция үшін
- Пияз - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Лавр жапырағы - 1 дана.
Ет қосылған сорпада тұшпара бар сорпаны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, пленканы тамырлармен кесіңіз, артық майды кетіріңіз, орташа кесектерге кесіңіз және пісіру қазанына салыңыз. Аршылған пиязды сарымсақ түйірімен қосып, лавр жапырағын төмендетіп, бұрыш бұршағын қосыңыз. Етті сумен құйыңыз, қайнатыңыз, көбікті алыңыз, отты бұрап, сорпаны 45 минут пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда тұз бен ұнтақталған қара бұрыш себіңіз.
2. Дайын сорпадан сарымсақ қосылған пиязды алыңыз, салқындатыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз. Ал сіз сорпаны қайнатқыңыз келгенде, кішкене кастрюльге бірнеше сорпа шелегін құйыңыз да, бірнеше кесек ет салыңыз.
3. Сорпаны қайнатып, тұшпараны төмендетіңіз. Бір порцияға келетін тұшпара саны кез келген болуы мүмкін. Бұл талғамға байланысты.
4. Тұшпара дайын болғанша сорпаны пісіріңіз. Егер жартылай фабрикат өнеркәсіптік болса, онда дайындау уақыты өндірушінің қаптамасында көрсетілген. Үйдегі тұшпара әдетте қайнағаннан кейін 5 минут қайнатылады.
Дайын сорпаны тұшпара қосылған етпен пісіргеннен кейін дереу қызмет етіңіз. Әдетте тұшпара қосылған сорпа болашақта қолдануға дайын емес, себебі сорпада ұзақ уақыт бойы тұшпара ақсап қалады және көлемі едәуір артады.
Тұшпара сорпасын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
