Бірегей дәмді тағам - спаржа қосылған тауық, оны дайындау өте қарапайым, ал өте дәмді болып шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Аспарагус - өте дәмді және пайдалы өсімдік. Ал құндылығы бойынша өнім басқа көкөністерге қарағанда бірнеше есе бай. Аспарагус дайындау - бұл белгілі бір білімді, дағды мен тәжірибені қажет етпейтін күрделі ғылым емес. Сіз оны әртүрлі тағамдармен біріктіріп, одан әр түрлі рецепт жасай аласыз. Мысалы, сорпалар, пюре сорпасы, салат, соустар, жылы тағамдар, пицца, пирогтар және тағы басқалар керемет. Ол кез келген түрде қолданылады: буға пісірілген, бұқтырылған, қуырылған, қайнатылған, консервіленген, бірақ тек шикіден басқа. Оны ыстық немесе суық күйінде беруге болады. Жалпы алғанда, бұл әр түрлі тағамдар жасауға болатын әмбебап өнім. Ал бүгін мен спаржа мен тауықты біріктіруді ұсынамын. Бұл таңқаларлық дәмді тағам болады.
Тауық еті - адамдар үшін дұрыс таңдау. Оның құрамында ақуыз, көптеген витаминдер, фолий қышқылы, ниоцин және рибофлавин бар, бұл теріге ең пайдалы. Сондықтан, бұл тағам мейірімді, қоректік және, әрине, сау болады. Сіз өзіңізге ұнайтын тауықтың кез келген бөлігін пайдалана аласыз. Диеталық тағамды көбірек ұнатыңыз, филе қолданыңыз, жүрек - жамбас немесе барабан таяқшалары. Егер сіз емшекті қолдансаңыз, онда тағамның калория мөлшері әлдеқайда төмен болады, себебі олар 100 г салмаққа тек 112 ккал құрайды. Ал тауықтың санында калория мөлшері 2 есе жоғары болады. Сүйектер мен терілер сонымен қатар қоректік құндылығын арттырады, сондықтан сіз олардан құтылу керек пе, жоқ па, соны шешуіңіз керек.
- 100 г калория мөлшері - 50 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Тауықтың кез келген бөлігі - 500 г
- Спаржа бұршақтары - 300 г
- Тәтті қызыл бұрыш - 300 г
- Сарымсақ - 3-4 қалампыр
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Үстел сірке суы 9% - 1 ас қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Тауық етімен спаржа пісіру
1. Тауықтың бөліктерін ағынды сумен жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және бөліктерге кесіңіз. Бөлшектер тым кішкентай болмауы керек, сондықтан олар қуырылмайды және құрғап кетпейді. Бірақ олардың үлкен болуы міндетті емес, себебі олардың нашар дайындалуына мүмкіндік бар. Оңтайлы өлшемі 4-5 см.
2. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, етті қуыруға қойыңыз. Қызуды жоғары деңгейге қойып, пісіріңіз, кейде қызарғанша араластырыңыз. Оларды мезгіл -мезгіл араластыруды ұмытпаңыз.
3. Аспарагусты жуыңыз, құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және мөлшеріне қарай 2-3 бөлікке кесіңіз.
4. Ет қосылған табаға спаржа қосыңыз.
5. Тағамды табаға араластырыңыз, температураны төмендетіп, қуырыңыз, кейде араластырып, шамамен 10 минут.
6. Содан кейін жолақтарға кесілген қызыл болгар бұрышын қосыңыз. Мен бұл рецептте мұздатылған бұрыш қолданамын, бірақ сіз жаңасын қолдана аласыз.
7. Бұқтыруға арналған барлық дәмдеуіштерді біріктіріңіз: соя соусы, сірке суы, майдалап туралған сарымсақ, мускат жаңғағы, тұз және бұрыш.
8. Тамақты жақсылап араластырыңыз.
9. Тағамды тұздықпен дәмдеңіз, жоғары отта қайнатыңыз, температураны төмендетіңіз, табаны жабыңыз және баяу отта шамамен 20 минут қайнатыңыз.
10. Дайын тағамды ыстық күйінде беріңіз. Гарнирге спагетти немесе күріш дайындауға болады.
Сондай -ақ, тауық еті спаржа көмегімен қалай дайындалатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
