Өрікті қытырлақ кесектерге қатыру мүмкін бе? Мұны істеудің ең жақсы жолы қандай? Мұздатылған жемістер қандай температурада сақталады? Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Хош иісті және тәтті өрік - дәрумендердің көзі және таңғажайып жеміс. Оның құрамында А дәрумені, темір, калий және басқа да пайдалы заттар көп. Қыста жидектер қант қосылған және қантсыз картоп пюресі түрінде, сироп кесектерінде, тұтас және жартысында жиналады. Олар компот пен джем дайындайды. Бірақ пісіру жемістің пайдалы қасиеттерін төмендетеді. Тағамдық құндылықты сақтау үшін жемісті қатырған дұрыс. Сонымен қатар, мұздатылған өріктің құрамында витамин жетіспеушілігін, анемия мен жүрек ауруларын емдеуге арналған профилактикалық және емдік заттар бар. Сондықтан, бүгін біз қыста өріктерді кесілген кесектерге қалай қатыру керектігі туралы сөйлесетін боламыз. Мұздату қазір танымал болды және біртіндеп әдеттегі консервацияны алмастырады. Орташа пісетін жемістер мұздатылған кезде пішінін жақсы сақтайды. Жемісті қатырмас бұрын, мұздатқыштың мүмкіндіктерін зерттеңіз. Бұл тағамның жарамдылық мерзіміне тікелей байланысты. -18 ° C және одан төмен температурада жемістер келесі маусымға дейін 1 жыл сақталады, -18 ° C дейін, сақтау мерзімі 6 ай.
Мұздатылған өрік тілімдерін жеміс сусындарын дайындауға, компот, желе және джем қайнатуға болады. Олардың көмегімен сіз тұшпара, бәліш, пирог, шарлотта, орама және басқа да кондитерлік өнімдерді дайындауға болады. Кейбіреулер тіпті дайындалған жаз аяқталған кезде джем дайындайды. Ал дәмді шай дайындау үшін жемістердің үстіне қайнаған су құйып, араластырып, бірнеше минуттан кейін пайдалы сусын дайын болады.
- 100 г калория мөлшері - 44 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 15 минут белсенді жұмыс, мұздату уақыты
Құрамы:
Өрік - кез келген мөлшерде
Мұздатылған өрік кесектерін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Механикалық зақым мен ыдырау іздері жоқ орташа піскен және қатты өрікті таңдаңыз. Жиналған жемістерді елекке салып, жуыңыз.
2. Жемістерді мақта орамалына жайып, мұздату кезінде бір -біріне жабысып қалмайтындай етіп кептіріңіз.
3. Пышақпен жемістерді екіге бөліп, шұңқырды алыңыз. Опция ретінде оларды қалаған пішінге кесуге болады: тілімдер, текшелер, картоп пюресінде ұнтақтау және т.б.
4. Жемісті қолайлы контейнерге бүктеңіз.
5. Егер контейнер үлкен болса, онда жемістерді ыдыстарға салынған пакеттерге салыңыз. Өрікті қайта мұздату мүмкін емес болғандықтан. Орамға салу кезінде осыны ескеріңіз.
6. Контейнерді жеміспен толтырыңыз және өрікті мұздатқышта мұздату үшін жіберіңіз. Сақтау мерзімін анықтау үшін контейнерге қол қоюды ұмытпаңыз. «Жылдам» мұздату режимін қосыңыз және жемістерді -23 ° C температурада қатырыңыз.
Бәліш пен тортқа арналған өрікті қалай мұздату туралы бейне рецептті қараңыз.
