Кондитерлік эксперимент жүргізіп, нәзік бұршақты десерт жасаңыз. Мен шоколад, бал, даршын және кептірілген жемістер қосылған бұршақ тәттілерінің фотосуреті бар қадамдық рецепт ұсынамын. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің супермаркеттер мен кондитерлік дүкендер кез келген талғамға арналған заманауи тәттілермен толтырылған. Бірақ қанттың шамадан тыс тұтынылуы ағзаға зиян екенін бәрі біледі. Сонымен қатар, мұндай өнімдерге зиянды заттар, химиялық қоспалар, тұрақтандырғыштар мен консерванттар кіреді. Сондықтан қамқор аналар балаларының денсаулығы туралы ойлайды және дүкендегі тәттілерге лайықты табиғи алмастыруды іздейді. Бүгін мен өз қолыммен шоколад, бал, даршын және кептірілген жемістерден дәмді бұршақ тәттілерін дайындауды ұсынамын.
Бұршақтарды қайнатып, оларды басқа ингредиенттермен араластыру арқылы сіз керемет витаминдік энергия қоспасын аласыз. Әдемі және тәбетті болып көрінуі үшін біз одан кішкене дөңгелек тәттілер жасаймыз. Осылайша, біз таңғажайып дәмге ие боламыз және денеге пайдалы заттардың массасын жеткіземіз, бұл әсіресе қыс мезгілінде қажет. Бұл пайдалы тәттілер ешкімді бей -жай қалдырмайды. Олар нәзік кремді дәмге ие және барлық жегіштерге ұнайтын болады. Олар күнделікті тағамдарға ғана емес, мерекелік үстелге де сәйкес келеді. Сонымен қатар, олар таңғы асты толығымен алмастыра алады. Өйткені, көптеген балалар таңертең манна немесе сұлы майын жегісі келмейді. Және олар мұндай тәттілерден бас тартуы екіталай.
- 100 г калория мөлшері - 304 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут, сонымен қатар бұршақты сіңдіру және қайнату уақыты
Құрамы:
- Бұршақ - 150 гр
- Жаңғақ - 50 г
- Май - 50 г
- Бал - 1 ас қасық
- Күнбағыс тұқымы - 50 г
- Қара шоколад - 50 г
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Какао ұнтағы - 1 шай қасық
- Қара өрік - 50 г
- Даршын ұнтағы - 1 шай қасық
Шоколад, бал, даршын және кептірілген жемістер қосылған бұршақ тәттілерін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бұршақтарды сұрыптап, жуып, судың пайдасына 1: 2 қатынасында сумен толтырыңыз. бұршақ дақылдарының көлемі екі есе артады. 6 сағатқа қалдырыңыз. Бұл әрекет бұршақтар тезірек дайындалуы үшін және асқазанның ісінуі болмауы үшін қажет. Бұршақ ашытылмауы үшін суланған кезде суды бірнеше рет өзгертіңіз.
2. Бұршақтарды елекке аударып, ағынды сумен шайыңыз. Пісіруге арналған кастрюльге салыңыз және 1: 2 қатынасында таза сумен жабыңыз. Кәстрөлді пешке қойыңыз.
3. Бұршақтарды жоғары отта қайнатыңыз және жылуды азайтыңыз.
4. Бұршақты қақпақсыз жұмсақ болғанша қайнатуды жалғастырыңыз. 1 сағаттан кейін 3 бұршақтың дәмін татыңыз. Егер олардың бәрі бірдей дайындалса, онда бұршақ дайын болады. Егер кем дегенде біреуі шикі болса, пісіруді жалғастырыңыз. Шикі бұршақтың құрамында ағзаға зиянды заттар бар.
5. Тұқымдарды табаға салыңыз.
6. Ашық алтын қоңырға дейін оларды қуырыңыз. Күйіп қалмас үшін оларды мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
7. Қуырылған тұқымдарды тақтаға салып, оларды түйіршікті ұсақ бөлшектерге ұсақтаңыз.
8. Жаңғақтардың қабығын аршыңыз.
9. Ал табада 3-4 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз.
10. Қуырылған жаңғақтарды тақтаға салып, пышақпен ұсақтап тураңыз.
11. Қара өрікті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
12. Кептірілген қара өрікті кішкене бөліктерге кесіңіз.
13. Қара шоколадты өткір пышақпен орташа бөліктерге бөліңіз.
14. Барлық ылғалды кетіру үшін қайнатылған бұршақты дуршлагқа тастаңыз және ыңғайлы кең контейнерге салыңыз.
15. Бұршақты пюре болғанша блендермен ұсақтаңыз.
16. Сары майды терең ыдысқа салыңыз.
17. Майды микротолқынды пеште ерітіп, бұршақтардың үстіне құйыңыз.
18. Қантпен дәмдеңіз және араластырыңыз.
19. Барлық туралған ингредиенттерді бұршаққа жіберіңіз: тұқымдар, жаңғақтар, қара өрік, шоколад.
20. Тағамға какао ұнтағы мен ұнтақталған даршын қосыңыз.
21. Араластырыңыз, бал құйыңыз және қайтадан араластырыңыз.
22. Қалың консистенция алу үшін массаны тоңазытқышта 1 сағатқа жібітіңіз. Содан кейін кәмпиттерді дөңгелек пішінде жасаңыз және оларға какао ұнтағын себіңіз.
23. Дайын кәмпиттерді тоңазытқышта сақтаңыз.
Бұршақтан тәттілерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
