Табада қызанақ тұздығындағы тауық қанаттарының қадамдық рецепті: негізгі ингредиенттер мен пісіру технологиясы. Бейне рецептер.
Томат тұздығындағы тауық қанаттары - бұл өте тәбетті және өте дәмді тағам, оны кез келген гарнирмен беруге болады немесе дәл солай жеуге болады. Пісіру процесі өте қарапайым. Сонымен қатар, мұндай тауықты күнделікті мәзірге енгізіп қана қоймай, сонымен бірге пикникке апаруға болады. Томат тұздығына малынған және табада қуырылған тауық қанаттары тартымды қызыл реңк пен дәмді қытырлақ қыртыстан дайын. Сондықтан, табаққа шебер қызмет ете отырып, олар кез келген мерекелік үстелде керемет көрінеді.
Тауықтың өз шырынында дайындалған қызанақпен үйлесуі тағамның дәміне тәтті және қышқыл ноталарды қосуға мүмкіндік береді. Өте жиі ет алдын ала маринадталған - 30 минуттан 12 сағатқа дейін. Алайда, мұны тауық қанаттарымен жасаудың қажеті жоқ, өйткені олар өте кішкентай және дайындық кезінде дәмді сіңіре алады.
Әрине, томат тұздығын дайындау үшін томат пастасын немесе дайын кетчупті қолдануға болады, бірақ өз шырынындағы қызанақ ең қолайлы.
Дәмі мен хош иісін күшейту үшін итальяндық шөптерді - насыбайгүл, орегано, лимонграсс, сарымсақ пен пиязды, сондай -ақ кафирлі әк жапырағын қосқан жөн.
Сізге қызанақ тұздығындағы тауық қанаттарының егжей-тегжейлі рецептімен қадамдық процестің фотосуреті бар танысуды ұсынамыз.
- 100 г калория мөлшері - 118 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Қанаттары - 500 г
- Қызанақ өз шырынында - 3-4 дана.
- Паприка - 1 шай қасық
- Ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Тұз - дәміне қарай
- Дәміне қарай итальяндық шөптер
- Жасылдар - 1/2 шоқ
Томат тұздығында тауық қанаттарын кезең -кезеңмен дайындау
1. Тауық қанаттарын томат тұздығында табада пісірмес бұрын, оларды жуып, артық бөліктерін кесіп алу керек. Ет жоқ төтенше бөлігі алынып тасталады. Ал қалған бөлікті буын бойымен екіге бөліңіз. Әрине, сіз тұтас қанатты қалдыра аласыз, бірақ осылайша оны қуырып, содан кейін жеу ыңғайлы емес. Сонымен қатар, пиязды тазалап, тураңыз. Содан кейін біз екі ингредиентті аздап қуырамыз.
2. Дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштерді себіңіз. Дәмі қанаттардың бүкіл бетіне жақсы таралуы үшін араластырыңыз. Алтын қоңырға дейін шамамен 15 минут қуырыңыз.
3. Осы уақытта сіз томат тұздығын дайындауды бастауға болады. Ол үшін қызанақты блендер ыдысына өз шырынына салып, оларға жасыл қосып, біртекті массаға ұсақтайды.
4. Алынған тұздықты қуыру табаға құйып, араластырыңыз. Егер массасы тым қалың болса, онда аздап су құю қажет.
5. Пісіру аяқталғанға дейін шамамен 15 минут қалды - табаны қақпақпен жабыңыз, отты азайтып, қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде тұздық тауықтың әрбір бөлігін жақсы қаптайды, сәл қалыңдайды, дәмі қызанақ қабығын жасайды. Қаласаңыз, сіз осындай тауық қанаттарын қызанақ тұздығында пешке дайындай аласыз.
6. Тәбетті, хош иісті және дәмді тауық қанаттары дайын! Гарнир ретінде табаққа картоп пюресі, қарақұмық, күріш немесе кез келген басқа ботқаны салыңыз. Жаңа шөптермен, тұздалған қияр кесектерімен безендіріңіз немесе жаңа піскен көкөніс салатымен бірге қызмет етіңіз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Томат тұздығындағы қанаттар
2. Томат тұздығындағы дәмді тауық қанаттары
