Нәзік және ауалы кремді үстіңгі жағы бар хош иісті, ерекше дәмді және мерекелік кекстер. Жаңғақ пен мүкжидек қосылған сүзбе кексінің фотосуреті бар рецепт. Қандай ингредиенттер қажет?
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Сүзбе кекстерін кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецептер
Сүзбе кекстері - бұл бүкіл отбасы үшін нәзік және пайдалы тоқаштар. Оны жаңғақтар мен мүкжидекпен толықтыра отырып, сіз тісі тәтті адамдарға дәмді және ерекше десерт аласыз. Ал балалары сүзбені ұнатпайтын аналар үшін бұл рецепт жағымды олжа болады. Өйткені, ол ағзаға оның құрамына, яғни құрамында кальций, ақуыз және басқа дәрумендер мен минералдардың болуына байланысты үлкен пайда әкеледі. Мүкжидек - бұл пайдалы өнім емес, сонымен қатар ол кекстерге белгілі бір қышқылдық береді, бұл оларды ерекше етеді. Кремді ірімшіктің нәзік кремі қарапайым десертті салтанатты нәзіктікке көтереді.
- 100 г калория мөлшері - 351, 8 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 16
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 200 г (қамыр үшін)
- Қант - 150 г (қамыр үшін)
- Май - 150 г (қамыр үшін)
- Жұмыртқа - 2 дана. (тест үшін)
- Ұн - 200 г (қамыр үшін)
- Кептірілген мүкжидек - 50 г (қамыр үшін)
- Жаңғақтар - 50 г (қамыр үшін)
- Ванильді қант - 0,5 шай қасық (тест үшін)
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық (тест үшін)
- Кремді ірімшік - 150 г (крем үшін)
- Қант ұнтағы - 2 ас қасық (крем үшін)
Жаңғақ пен мүкжидек қосылған сүзбе кекстерін кезең -кезеңмен дайындау
1. Бірінші кезеңде жұмыртқаны қант пен ванильмен шайқаңыз, мұнда үлпілдек көбікпен ұрудың қажеті жоқ, қант толығымен ерігенше мұқият араластырыңыз.
2. Содан кейін жұмыртқа массасына сүзбе қосыңыз, консистенциясы дәнсіз болу үшін оны електен сүрткен жөн. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Майлы сүзбені қолданған дұрыс, бірақ егер сіз калориясы төмен тағам алғыңыз келсе, майлылығы төмен тағамды алыңыз.
3. Алынған қоспаға жұмсартылған майды қосыңыз. Қамырды миксермен тегіс және паста болғанша шайқаңыз.
4. Содан кейін ұн мен пісіру ұнтағын қосыңыз. Ұнды алдын ала електен өткізіңіз. Қамырдың құрылымы өте қалың қаймаққа ұқсас болуы керек. Егер сіз кенеттен оны тым қалың деп ойласаңыз, 50-100 мл сүт қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
5. Соңғы қадамда жаңғақ пен кептірілген мүкжидек қосыңыз. Жаңғақтарды пышақпен немесе блендермен кесіңіз. Егер мүкжидек жоқ болса, мейізді немесе басқа сүйікті құрғақ жидектерді немесе жемістерді алмастырыңыз. Жалпы, тәжірибеден қорықпаңыз және рецептке жаңа нәрсе қосыңыз. Бұл десертке ерекше әсер береді. Қосылған ингредиенттер біркелкі бөлінуі үшін қамырды жақсылап араластырыңыз.
6. Силикон негізіне қағаздан жасалған шелпек қалыптарын салыңыз да, жолдың 2/3 бөлігін толтырыңыз. Пішінді маймен майлау қажет емес, өйткені майдың жеткілікті мөлшері бар. Бұл рецепт бойынша 16 орташа кекстер дайындалады.
7. Маффиндерді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 35 минут пісіріңіз. Маффиндердің тіс тазалағышпен тесу арқылы жасалатынына көз жеткізіңіз, себебі сүзбе қамыры ұзақ уақыт бойы ылғалдануы мүмкін.
8. Әрі қарай, кекстердің толық салқындауын күтіңіз, ал әзірше кремді безендіруге дайындаңыз. Декорация қажет емес, тек ұнтақ себіңіз және шаймен бірге беріңіз. Бірақ егер сіз қонақтарды таң қалдырып, дастарханды десертпен безендіргіңіз келсе, онда сіз кекстердің үстіне әдемі кремді қалпақ жасауыңыз қажет. Ол үшін кремді ірімшік пен қант ұнтағын миксермен әуе консистенциясы болғанша шайқаңыз.
9. Кондитерлік қапты креммен қажетті саптамамен толтырыңыз. Ал дөңгелек қозғалыста кекстің үстіне сығыңыз. Кез келген кремді талғамыңызға қарай қолдануға болады, ең бастысы тығыз және пішінін жақсы сақтайды. Маффиндер үшін сары май немесе кілегейлі ірімшік кремі жиі қолданылады, сонымен қатар сіз шоколадты ганаш немесе крем жасай аласыз.
10. Әрі қарай, қаласаңыз, жоғарғы бөлігін сүйікті жидектердің немесе жемістердің қосымша тілімдерімен безендіріңіз. Мен анар тұқымы мен қара кондитерлік шоколад аламын.
Бұл рецепт бойынша сіз мүкжидек пен жаңғақ қосылған жұмсақ және нәзік сүзбе аласыз. Қамырды дайындауға және пісіруге көп уақыт бөлсеңіз, сіз әр күн үшін дәмді және пайдалы десерт аласыз, ал оны креммен безендіріп, мерекелік үстелге тағам жасай аласыз. Және ең бастысы: тәжірибе жасауды ұмытпаңыз, нәтижесінде сіз сүзбе кәмпитіне арналған өзіңіздің ерекше, ерекше рецептіңізді аласыз.
Сүзбе кекстеріне арналған бейне рецептер
1. Сүзбе кекстерін қадам бойынша қалай жасауға болады:
2. Мүкжидек қосылған сүзбе ашытқысының рецепті:
3. Шоколадты тамшылары бар сүзбе ашытқыларын дайындау:
