Ыдыс -аяқтың барлық түрлерін дайындаудың дәстүрлі әдістері жоғары калориялы болуды білдіреді, бұл бәріне бірдей қолайлы емес. Сондықтан майлы тағамдарды ұнатпайтындар үшін мен сарысудан құймақ рецептін ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Дәмді вегетариандық нан өнімдерінің немесе жеңіл оразаның бүгінгі рецепті - сарысуы бар құймақ. Бұл үнемді, бюджеттік рецепт, ол керемет дәмді. Егер сізде сарысу қалса және оны қайда жағу керектігін білмесеңіз, бұл тағамды дайындауға болады. Содан кейін жұмсақ және жұмсақ құймақ пісіруді ұмытпаңыз. Жұмсақ құрылым үшін қамырға сода қосқаныңызға көз жеткізіңіз. Ол сүт сарысуымен әрекеттеседі, бұл қамырдың қуатты босатылуын тудырады. Мұндай реакция максималды нәтиже береді. Содан кейін дайын қамырды 15 минут жылы қалдырыңыз, содан кейін ғана құймақтарды қуыруға болады.
Егер сіз сарысуы бар құймақ дәмді екеніне сенбесеңіз, мен бұл тағамды көруге кеңес беремін. Көңіліңіз қалмайды деп сендіремін.
Сіз сарысуды сулы сүзбеден дәкеге салып, қолыңызбен сығып алуыңызға болады. Сіз сондай -ақ сүттен сүзбе дайындауға болады, содан кейін тоңазытқышта сақтайтын және қажетіне қарай пайдаланатын сарысу көп болады. Айтпақшы, мұздатуға және қажет болған жағдайда ерітуге болады. Ал егер сіз сарысуды өзіңіз жасағыңыз келмесе, оны супермаркеттен сатып алуға болады.
- 100 г калория мөлшері - 193 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Сарысуы - 250 мл
- Ұн - 200 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық
- Қант - 3 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
Сарысу мен ашытқы құймақтарын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Ыдысқа сарысуды бөлме температурасында, шамамен 35 градусқа құйыңыз. Мұны істеу үшін оны микротолқынды пеште, пеште қыздырыңыз немесе тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
2. Ыдысқа қант, құрғақ ашытқы құйып, толық ерігенше араластырыңыз.
3. Содан кейін ұнның жартысын оттегімен байыту үшін ұсақ електен өткізіңіз.
4. Қамырды қайтадан илеңіз және жарты сағат бойы тұндыруға қалдырыңыз.
5. Қамырдың бетінде көпіршіктер, тесіктер пайда болуы керек және ол көлемі аздап ұлғаюы керек.
6. Осы кезде қалған ұн мен бір шымшым тұзды қосыңыз.
7. Қамырды көпіршік болмайтындай етіп қамырмен илеңіз де, жұмыртқаны жұмсақ етіп араластырыңыз.
8. Содан кейін өсімдік майын құйыңыз.
9. Және қайтадан араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы сәл сұйық болады, сондықтан құймақ тым жұмсақ болмайды, бірақ олар өте нәзік және жұмсақ болады. Егер сіз өте жұмсақ құймақ алғыңыз келсе, ұнды екі есе көбейтіңіз, сонда қамыр өте қалың қаймаққа ұқсайды. Бірақ содан кейін құймақ өте тығыз болатынын есте сақтаңыз.
10. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қамырды қасықпен қасықпен құйып, табаға құйыңыз. Орташа отты қосып, құймақтарды бетінде кішкене тесіктер пайда болғанша қуырыңыз.
11. Құймақты екінші жағына аударып, қызарғанша шамамен 1 минут пісіріңіз. Олар өте тез дайындалады, сондықтан олардың күйіп кетпеуін қадағалаңыз.
Сарысудан құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
