Барлық отбасы мүшелеріне арналған керемет және дәмді түскі ас - қызанақ, шұжық және қуырылған жұмыртқа қосылған салат. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Көпшілігі қуырылған жұмыртқаның қызықты болып көрінетініне келіседі. Осылайша дайындалған жұмыртқа кез келген тағамға дәм қосады. Браконьер бірден назар аударады: ақуыздың кішкентай ақ бұлты, ал ішінде - нәзік және кремді сарысы. Соңғысы, тесілген кезде, ыдыстың үстіне жайылып, салат компоненттерімен араласып, тұздықтың толыққанды бөлігіне айналады. Бірақ, парадоксальды түрде, көптеген үй шаруасындағы әйелдер браконирленген жұмыртқаны дайындаудан қорқады, әсіресе пісіруді жаңадан бастағандар. Бірақ сіз сайт беттерінде әр түрлі жолмен браконьерлік пісіру технологиясы туралы иллюстрациялары бар егжей -тегжейлі мақаланы таба аласыз. Ол үшін іздеу жолағын пайдаланыңыз. Рецептті оқығаннан кейін және оған сәйкес қайнатылған жұмыртқаларды дайындағаннан кейін, оларды іс жүзінде дайындау қиын емес екенін көресіз. Бүгін, микроталшықта браконьермен қалай пісіру керектігін еске түсірейік.
Салатқа арналған қызанақты әр түрлі сорттарда қолдануға болады: қызыл, қызғылт, сары, жасыл, қара, шие, кілегей және т.б. Бұл аспазшының таңдауы. Шұжық сонымен бірге қайнатылған сиыр еті немесе тауық етімен сәтті ауыстырылады. Қияр мен шөптер тағамның қосымша ингредиенттеріне айналды. Соңғысы сіздің талғамыңызға қарай таңдалуы мүмкін: руккола, кинза, аскөк, насыбайгүл, ақжелкен, салат, жалбыз, жасыл пияз және т.б. Қияр тағамға балғындық әкеледі, оны жас қырыққабат табыстардан кем бере алмайды.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - 2 дана. (1 порцияға 1 жұмыртқа)
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Сарымсақ - 1 түйір
- Жасыл пияз - байлам
- Насыбайгүл - 3-4 бұтақ
- Ащы бұрыш - 0,5 түйір
- Килантро - 4-6 бұтақ
- Қияр - 1 дана.
- Шұжық - 250 гр
Қызанақпен, шұжықпен және қуырылған жұмыртқамен салатты біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ең алдымен, қуырылған жұмыртқаны қайнатыңыз. Мұны істеу үшін кішкене шыныаяққа ауыз сумен толтырып, кішкене тұз қосыңыз. Жұмыртқаны жуыңыз, қабығын ақырын сындырып, мазмұнын контейнерге салыңыз. Сарысын сақтап қалу үшін мұны өте мұқият жасаңыз. Жұмыртқаны микротолқынды пешке жіберіп, оны 850 кВт 1 минут пісіріңіз.
2. Ақуыз коагуляцияланған кезде жұмыртқаны микротолқынды пештен шығарып, ыстық суды төгіп тастаңыз. Егер браконьер қазанды қайнаған суға қалдырса, ыстық температураның әсерінен сарысы пісіруді жалғастырады.
3. Қызанақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және үлкен тілімдерге кесіңіз. Егер қызанақ ұсақ туралған болса, олар шырын шығарады, ал салат сулы болып шығады.
4. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
5. Шұжықтан орауыш пленканы алыңыз да, оны жолақтарға кесіңіз.
6. Жасыл пиязды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
7. Цилантро мен насыбайгүлді жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз. Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Ащы бұрышты аршып, тураңыз.
8. Барлық көкөністерді үлкен ыдысқа салыңыз, тұз бен зәйтүн майымен дәмдеңіз. Тамақты араластырыңыз. Қызанақ пен шұжық қосылған дайындалған салатты порцияланған табақтарға салып, үстіне қуырылған жұмыртқамен безендіріңіз.
Сондай -ақ, қуырылған жұмыртқа, қызанақ және моцарелла қосылған салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
