Дәмді кондитерлік өнімдердің қарапайым рецептін іздеп жүрсіз бе? Сонда сіз осындасыз. Қамыр қамырындағы қарапайым және дәмді қаймақ - бұл тіпті бастаушы аспаз да өңдей алатын десерт!
Жеңіл ірімшіктерді ұнататындар үшін мен қысқа қамыр қосылған қарапайым және дәмді қаймақ дайындауды ұсынамын. Бір қарағанда, бұл тоқаштар күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ іс жүзінде рецепт қарапайым және қолжетімді, нәтижесі - хош иісті және өте нәзік десерт. Қаймақты үстелге қоймас бұрын, оны дайындағаннан кейін бірнеше сағат күтуге тура келеді - бұл кондитерлік өнімдер қажетті консистенцияға жету үшін тоңазытқышта тұруы керек. Қаймақтың маңызды артықшылығы - ол кез келген үйден табуға болатын ең қарапайым өнімдерден дайындалады.
Сүзбе мен қаймақ қосылған лимонад қосылған губкалы тортты қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 178 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Бидай ұны - 150 гр
- Пісіру ұнтағы - 3/4 шай қасық.
- Қант - 120 гр
- Май - 100 гр
- Жүгері крахмалы - 40 г
- Ванильді қант - 20 г
- Қаймақ - 400 гр
Қысқа қамырға қарапайым қаймақты кезең-кезеңмен дайындау-фотосуреті бар рецепт
Десерттің негізіне кәдімгі қысқа қытырлақ қамырды дайындайық. Мұны істеу үшін салқындатылған сары май мен ұнды біріктіріңіз. Алдымен ұнды електен өткізіп, оған қопсытқыш қосыңыз. Ингредиенттерді араластырып, ұнтақ тәрізді қамыр негізін алыңыз.
Бір сарысын бөліп, құмды үгіндіге қосып, жұмсақ жұмсақ қамыр илеңіз.
Біз қаймақ пісіретін бөлік түрінде қамырды жайып, төменгі жағы бар негіз жасаймыз. Бүйірдің биіктігі пішіннің мөлшеріне байланысты: егер ол өте үлкен болса, шамамен 22 см, менікі сияқты, онда қаймақ толтыру көлемі оның үстіне өте қалың емес қабатта таратылады, сәйкесінше өте жоғары жақтар қажет емес. Егер пішіні кішкентай болса - 15-17 см, онда қаймақ жоғары болады, демек, қамырдан жасалған қамырдың жақтары жоғары түзілуі керек.
Кез келген майлылығы бар қаймақ, 3 жұмыртқа мен ақуыз, қант, ваниль, сондай -ақ жүгері крахмалы блендер ыдысына біріктіріліп, тегіс болғанша шайқалады. Егер шайқауды қолдансаңыз, алдымен жұмыртқа мен қантты жақсылап шайқаңыз, содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз.
Қаймақ толтыруын десерттің құмды негізіне құйыңыз.
Біз алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 40 минут пісіреміз. Осы уақыттың соңында толтыруды шетінде пісіру керек, ал ортасында дірілдегендей желе тәрізді консистенцияға ұқсас, аз пісіру керек.
Қаймақты қалыптан шығармастан толық салқындатыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа 3-4 сағатқа жіберіңіз. Осы уақыт ішінде десерт жеткілікті түрде суытады және піседі.
Қаймақты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз - мұздатылған немесе жаңа піскен жидектермен, үгітілген шоколадпен немесе жеміс кесектерімен.
Керемет жұмсақ және шырынды, қысқа қамыр қосылған қарапайым және дәмді қаймақ дайын. Кофе, шай немесе какаомен бірге қызмет етіңіз және осы тоқаштардың керемет дәмінен ләззат алыңыз. Ас болсын!
Сондай -ақ бейне рецептерді қараңыз
Қаймақ шие пирогы - ең дәмді
