Шын жүректен, қарапайым, дәмді - қызанақ қосылған пісірілген ет. Бұл тағам үй шаруасындағы әйелдерге өте ұнайды. Оны күнделікті отбасылық түскі ас пен мерекелік үстелге дайындаңыз және мерекеге қатысушыларды дәмді тағаммен қуантыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пеште ет пісіруге арналған көптеген рецепттер бар. Ол кез келген көкөністермен, саңырауқұлақтармен, ірімшік қыртысының астында және т.б. Бұл шолу өте қарапайым, бірақ сонымен бірге дәмді тағамға арналған - қызанақпен пісірілген ет. Тағам өте қарапайым, сіз қатысқан 15 минут ішінде дайын. Қалған уақытта жел камерасы сіз үшін жұмыс істейді. Еттің кез келген түрін қолдануға болады: шошқа еті, сиыр еті, бұзау еті, тауық еті, күркетауық және т.б. Пісірудегі ең бастысы - оны пешке шамадан тыс салмау, ол құрғауы мүмкін.
Сондай -ақ, тағамның дәмі еттің балғындығына байланысты: оны салқындату керек. Жартылай еріген немесе мұздатылған күйде қабылданбауы керек, әйтпесе ол сәл қаттырақ шығады. Басқа барлық жағынан маңызды талаптар жоқ. Барлық ингредиенттер қабаттарға салынған: алдымен ет, содан кейін қалған өнімдер және соңғы қабат - ірімшік. Пиязды пісірген кезде шырын береді, бұл еттің жақсы пісуіне көмектеседі. Ол неғұрлым көп болса, тағам шырынды болады. Мүмкін болса, мен пиязды тұздауға кеңес беремін, сонда тағам айқынырақ және хош иісті болады. Сонымен қатар, егер қаласаңыз, қанықтыру үшін етке картоп тілімдерін қосуға болады. Әрине, мұнда барлық дәмдеуіштер қолайлы: майоран, мускат жаңғағы, орегано, паприка. Олардың әрқайсысы ет пен қызанақпен жақсы үйлеседі.
- 100 г калория мөлшері - 139 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 15
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Шошқаның мойны - 1 кг
- Қызанақ - 3-4 дана.
- Пияз - 3 дана.
- Сарымсақ - 1 бас
- Ірімшік - 250 гр
- Қыша - 2 ас қасық
- Майонез - дәміне қарай
- Тұз және қара бұрыш - әр ет бөлігіне шымшым
Пеште қызанақ қосылған ет дайындау
1. Шошқа етін пленкадан тазалаңыз, артық майды кетіріңіз, ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қалыңдығы 1 см жұқа тілімдерге кесіңіз.
Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және 5-7 мм жартылай сақинаға кесіңіз
Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және төрттен бір бөлігін сақинаға тураңыз.
Сарымсақтан қабыршақты алыңыз және қалампырды ұсақтап тураңыз.
2. Пісірме табаққа пісіру пергаментін салыңыз да, ет тілімдерін салыңыз. Әр бөлікті қыша майымен майлаңыз, тұз, бұрыш және кез келген дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Бұл жағдайда мен ұнтақталған паприка мен мускат жаңғағын қолдандым.
3. Еттің әрбір бөлігіне туралған сарымсақ пен пиязды салыңыз.
4. Қызанақ тілімдерін үстіне қойыңыз. Есіңізде болсын, сізде пияз мен қызанақ көп болса, ет шырынды болады.
5. Майонез қосылған өнімдерді құйыңыз. Оның мөлшерін өзіңіз реттеңіз. Майлы тағамды жақсы көріңіз, өнімді аямаңыз, калориясы төмен өнімді ұнатыңыз - өзіңізді бірнеше тамшымен шектеңіз. Бүкіл композицияны үстіне үккіштен өткізілген ірімшікпен себіңіз.
6. Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және шошқа етін 30 минуттан көп емес пісіріңіз. Пісіру парағынан шыққан ылғалдың буланып кететінін байқаған соң, етті қуыру табасынан бірден алыңыз.
Олар жаңа піскен ыстық тамақ жейді. Егер ол бірден жеуге жарамаса, оны микротолқынды пеште қайта қыздырыңыз.
Пісірілген шошқа етін қызанақ пен ірімшікпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
