Бұл шолуда пеште ет, қызанақ және қара өрік қосылған қарақұмық рецепті ұсынылған. Фотосуреттері бар қадамдық нұсқаулар сізге егжей-тегжейлі айтып береді және сізге бұл тағамды қалай тез және дәмді дайындау керектігін көрсетеді!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қарақұмық - әмбебап жарма. Танымалдылық тұрғысынан оны күріш пен сұлы майымен салыстыруға болады, ал қоректік заттардың құрамы бойынша ол бәсекелестіктен мүлде тыс. Қарақұмықты, әрине, пеште пісіруге болады, бірақ ботқа ол баяу қайнайтын ыдыстарда жасалса, әлдеқайда дәмді болады. Мен қарақұмықты етпен, қызанақпен және қара өрікпен пеште дайындауды ұсынамын. Бұл тағам орыс пешінде дайындалған ботқа ұқсайды. Сонымен қатар, кастрюльдер ұзақ уақыт бойы жылуды жақсы сақтайды. Қарақұмықтың етпен сиқырлы үйлесуі бірнеше келіге арықтауға көмектесетінін де ескеремін. Сонымен қатар, бұл тағам гемоглобині төмен адамдарға пайдалы. Ет пен қарақұмық құрамында темір көп және амин қышқылдарының толық құрамы болғандықтан.
Қарақұмық кез келген етпен дайындалады: құс еті, шошқа еті немесе сиыр еті. Етті таңдау үй иесіне байланысты. Етті соя немесе басқа тұздықта алдын ала маринадтауға болады. Жарма дәміне қарай кез келген көкөніспен толықтырылады. Көкөністер шикі, аз қуырылған немесе мұздатылған болуы мүмкін. Сонымен қатар, тағамға саңырауқұлақтар немесе кептірілген жемістер қосылады. Қарақұмық әдетте сумен құйылады, бірақ сіз қаймақ немесе майонезге негізделген сорпаны, сүтті, тұздықты қолдануға болады.
- 100 г калория мөлшері - 253 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 2 қызмет көрсететін ыдыс
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Кез келген ет - 400 гр
- Қара өрік - 10 жидек
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қарақұмық - 120 гр
- Қызанақ (жаңа піскен немесе мұздатылған) - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Етпен, қызанақпен және қара өрікпен қарақұмықты пеште пісіру, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, орташа кесектерге кесіңіз және кәстрөлдерге салыңыз. Бұл рецептте біз май қабаттары жоқ майсыз етті қолданамыз. Ол сондай -ақ алдын ала қуырудан өтпейді. Бұл сізге диеталық майсыз тамақ дайындауға мүмкіндік береді. Бірақ егер сіз калорияларды есептемейтін болсаңыз және майлы тағамдарды ұнатпайтын болсаңыз, онда етді табада өсімдік майына алдын ала қуыруға болады.
2. Қоқыс пен тастарды алып тастай отырып, қарақұмықты сұрыптаңыз. Кәстрөлдерді жуыңыз және салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.
3. Қара өрікті жуыңыз, кесектерге бөліңіз және кастрюльге жіберіңіз. Егер сүйек болса, алдымен оны алып тастаңыз.
4. Кәстрөлдерге қызанақ сақиналарын қосыңыз. Егер олар мұздатылған болса, онда оларды жібітудің қажеті жоқ. Пісіру кезінде олар ериді. Жаңа піскен жемістерді жуыңыз, кептіріңіз және кесіңіз.
5. Тамақты дәмді шөптер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
6. Жарманы сумен толтырыңыз, ол барлық тағамдарға қарағанда 1 -ші деңгейдегі саусақты жабады.
7. Кәстрөлді пешке жіберіп, отты 180 градусқа қосыңыз. Тағамды шамамен 30 минут пісіріңіз. Содан кейін кәстрөлдерді пештен алыңыз, оларды жылы көрпемен орап, дәнді дақылдар қарсыласатын етіп қалдырыңыз.
Қарақұмықты ет пен қара өрікпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
