Егер сіз қарақұмықты етпен немесе етсіз жеуге дайын болсаңыз, оны жаңа нұсқада дайындаңыз. Тұмшапеште қарақұмық пен қара өрік қосылған ет өте дәмді, ұсақталған, тәтті және қышқыл және жағымды ащы хош иісті болып шығады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қарақұмықтың нағыз «ұялшақ» екенін көп адамдар біле бермейді! Басқа дәнді дақылдармен салыстырғанда оның құрамында көмірсулардың мөлшері аз, ол арықтағысы келетін адамдар үшін ең қолайлы тағам деп аталуға құқық береді. Сондай -ақ, қарақұмық кез келген дәнді дақылға мүмкіндік береді, себебі құрамында ағзаға пайдалы әсер ететін дәрумендер мен минералдардың кең спектрі бар. Бұл темір, калий, фосфор, омега-3 майлары, амин қышқылдары. Бұл қарақұмықты гарнирдің патшайымы және жай ғана сүйікті ботқа етеді. Бұл жарма қарттар мен денсаулығы нашарлардың мәзіріне енгізілуі керек.
Қарақұмық жармасынан, қарақұмық етінен және қара өріктен дайындалған тағамдардың кең тізімін атап өту керек. Қарақұмықты ұсынылған рецепт бойынша дайындауға тырысыңыз, себебі Бұл тағам патшаларға лайық! Қара өріктің арқасында тағам жағымды жұмсақтыққа ие болады, ол тіпті ең қыңыр баланы қарақұмық ботқасын жеуге көндіреді. Бұл тағам әсіресе балаларға пайдалы болғандықтан. Пеште қарақұмық пен қара өрік қосылған пісірілген ет - энергия көзі және өсіп келе жатқан ағзаға қажетті заттардың барлығы дерлік. Сонымен қатар, жарма ішектің моторикасын жақсартады және іш қатудан сақтайды.
Микротолқынды пеште қарақұмық ботқасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 203 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 800 гр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қара өрік немесе кептірілген қара өрік - 100 г
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қарақұмық - 200 гр
- Соя соусы - 2-3 ас қасық
Етті пеште қарақұмық пен қара өрікпен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қарақұмықты қиыршық тастарды, шаң мен кірден тазалап сұрыптаңыз. Оны жұқа елекке құйып, суық сумен шайыңыз. Қарақұмықты одан да дәмді ету үшін жуылған дәнді табада қызарғанша қуырыңыз. Қарақұмықты ұсақтау үшін, егер пісірмес бұрын, жарманы суық суға бір сағат жібітіңіз.
2. Етті суық сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тамыры бар барлық пленкаларды кесіңіз, артық майды алып тастаңыз және бөліктерге кесіңіз. Егер қабырғаларды (шошқа еті немесе сиыр еті) қолдансаңыз, оларды сегменттерге кесіңіз.
3. Қарақұмықты пісірме табаққа құйып, оны біркелкі етіп тегістеңіз. Өрік немесе қара өрікті жуыңыз, майлықпен құрғатыңыз және үстіне дәнді дақылдарды салыңыз. Қарақұмықты тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
4. Еттің барлығын тағамның үстіне қойыңыз.
5. Етті тұз, қара бұрыш және дәміне қарай сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Бұл мускат жаңғағы, сунели құлмақ, кептірілген шөптер, кептірілген сарымсақ және т.б. болуы мүмкін. Сондай -ақ, үстіне жуылған және кептірілген қара өрік қойыңыз.
6. Барлық тағамды жабу үшін тағамның үстіне ауыз су құйыңыз.
7. Ыдысты қақпақпен немесе фольгамен жабыңыз және 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 45-60 минутқа жіберіңіз.
8. Егер қарақұмық пен қара өрік қосылған ет пеште қызарғанын қаласаңыз, контейнерді дайын болғанға дейін 20 минут бұрын ашыңыз.
Қарақұмықты қара өрікпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
