Жас картоп - халықтың сүйікті көкөністері және көбінесе қайнатылады. Бірақ бұл одан да дәмді болып шықты. Ал бұл үшін сізге от жағудың қажеті жоқ, пештің болғаны жеткілікті. Дайындаламыз ба?
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жаз қызу жүріп жатыр, өздерінің саяжайлары мен учаскелерінің иелері өз қолдарымен өсірілген жас көкөністерді ұнатады. және картоп. Мен жас картоптан жасалған керемет дәмді тағаммен танысуды ұсынамын.
Бұл көкөніс көптеген пайдалы заттарға бай, мысалы, С, Р және В дәрумендері, олар ұзақ сақтау кезінде мүлде жоғалады, ал қалғандары термиялық өңдеу кезінде жойылады. Бірақ картоптағы витаминдердің максималды мөлшерін сақтау үшін оны тікелей қабығында пісіру немесе қайнату керек. Бұл жағдайда оны алдын ала қыздырылған пешке салып, қайнаған сумен кастрюльге салу керек. Осыған сүйене отырып, біз дәрумендерге ең бай жас картоп, яғни б. ол әдетте қабығын тазартпай дайындалады, онымен бірге жейді. Сондықтан мен картоптан ауыр жұмыс күнінен кейін де пісіруге болатын кебаб жасауды ұсынамын. Тұмшапеш, ағаштан жасалған шпилькалар мен тағамдық фольга болса, сіз бір сағаттан кейін үстелдің үстінде керемет, дәмді және пайдалы түскі ас аласыз.
Бұл кәуапты вегетариандық деп атауға болмайды, өйткені ол шырындылық пен қанықтылық үшін беконмен бірге дайындалады. Алайда, егер ол тамақтану үшін пайдаланылмаса, онда тағам толығымен майсыз және диеталық болады.
- 100 г калория мөлшері - 273 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Жас картоп - 12 дана. орта өлшемді
- Бекон - 300 гр
- Ағаш шпилькалар - 3 дана.
- Тұз - 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
Жас картоптан жасалған кеспе пісіру
1. Жас картопты ағын су астында жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны ағаш шпилькаларға бірінен соң бірін байлаңыз. Беконды жұқа тілімдерге кесіңіз. Мен сізге бір мезгілде пісетін картоп түйнектерін қолдануға кеңес беремін. Әйтпесе, кейбіреулер дайын болады, ал басқалары сәл дымқыл күйінде қалады немесе керісінше қатты пісіріледі.
2. Беконды дәміне қарай тұз бен бұрышпен екі жағынан дәмдеңіз.
3. Енді пішінді тағам алыңыз. Фольга бөліктерін кішкене маржамен кебаб мөлшеріне дейін кесіңіз. Түйнектердің үстіне беконның бір бөлігін салыңыз, ол кәуаптың ұзындығына сәйкес келуі керек, ол оны толығымен жабады.
4. Шаш кебабын фольгамен мықтап орап, 200 ° С дейін қыздырылған пеште 40-50 минут пісіруге жіберіңіз. Нақты пісіру уақыты түйнектердің мөлшеріне байланысты. Оның дайындығын тіс тазалағышпен тексеріңіз - егер ол оңай тесілсе, тағам дайын болады. Мұны фольга арқылы тікелей жасауға болады.
5. Дайындалған кебабты пісіргеннен кейін бірден беріңіз. Бірақ егер сіз бірден тамақтанбасаңыз, оны фольгадан ашудың қажеті жоқ, ол ұзақ уақыт бойы жылы болады. Сіз кебаб қосылған гарнирге басқа ештеңе ұсына алмайсыз, тағам өзін-өзі қамтамасыз етеді.
Бекон қосылған картоптан барбекю дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
