Бұқтырманы қашан пісіру керек, егер қазір болмаса, көкөністер көп болса және олар тек табада болуды сұраса! Жүгері қосылған түрлі -түсті және жарқын көкөніс бұқтырмасы - отбасылық түскі асқа немесе кешкі асқа тамаша таңдау.
Көкөніс бұқтырмасы - бұл жиі дайындалатын, ингредиенттерді өзгертетін, жаңа дәмдеуіштерді қосатын және саңырауқұлақтармен немесе ет кесектерімен дәмді жақсартатын тамаша тағам. Жүгері қосылған көкөніс бұқасын жасайық. Бұл жарқын және дәмді компонент тағамға шырындылық пен жарқын түстер қосады. Біз жүгері консервілерін емес, жаңа піскен жүгеріні қолданамыз, оны кесіп тастаймыз. Бұл пісіру уақытын ұзартады, бірақ нәтиже керемет болады! Бұл рецепт тағы не үшін пайдалы? Біз бұқтырманы бір тамшы майсыз дайындаймыз, бұл оған салмақты бақылайтын және дұрыс тамақтануды ұстанатындардың көзіне нүкте қосады. Ал, жұмысқа?
- 100 г калория мөлшері - 35 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Жүгері - 1 құлақ
- Цуккини - 1 дана.
- Қызанақ - 2-3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Жаңа піскен шөптер - 1 шоқ.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
Жүгері қосылған көкөніс бұқтырмасын біртіндеп дайындау - фотосуреті бар рецепт
Бұқтыру үшін сүт дәндері көп жас жүгері бөренелерін таңдаңыз. Дәндерді кесу үшін үшкір пышақты қолданып, жүгері жабылғанша аздап сумен толтырыңыз. Қатты отқа қойып, 10 минут қайнатыңыз.
Біз барлық көкөністерді ағын су астында жуамыз. Пияз, сәбізді тазартыңыз, бұрыштан тұқымдарды алыңыз, егер қажет болса, цуккиниді де тазартуға болады. Қызанақтан басқасының бәрін орташа текшелерге кесіңіз.
Жүгері қайнатылған қазанға туралған пияз, сәбіз және бұрыш қосыңыз. Кейде араластыра отырып, 10 минут қайнатыңыз.
Цуккини қосыңыз, ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз.
Жуылған қызанақты екі бөлікке, үшеуін ірі үккішке кесіңіз. Біз барлық целлюлозаны картоп пюресінде ұсақтап, қолымызда қалған теріні тастаймыз. Томатқа дәміне қарай тұз бен тұз қосыңыз. Дәмі үшін аздап бұрыш қосуға болады.
Көкөніс сорпасын 20 минут қайнатыңыз. Барлық көкөністер жеткілікті бұқтырылған және жұмсақ болған кезде, табаға майдалап туралған аскөк пен ақжелкенді лақтырыңыз.
Біз дастархан жаямыз, нанды кесеміз және табақтарға хош иісті бұқтырамыз.
Жаз сияқты жарқын, жүгері қосылған көкөніс бұқтырмасы, үйге хош иісті таратады, бұл жасалды! Барлығын үстелге шақырыңыз. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
Майсыз көкөніс бұқтырмасы
