Таңғы асқа арналған омлет - бұл күннің тамаша басталуы. Жақсы нәрсе - омлетке кез келген өнімді қосуға болады, және ол әрқашан дәмді болады. Бұл жолы біз баклажан мен шұжық қосылған омлет дайындап жатырмыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жұмыртқа тағамдарын көптеген адамдар таңғы асқа жақсы көреді, себебі олар тез дайындалады және тамақтанғаннан кейін толықтық сезімін қалдырады. Стандартты және бізге бала кезінен жұмыртқа таңғы ас - шұжық қосылған омлет. Бұл рецепт бойынша біз бүгін жұмыртқа дайындаймыз, ал баклажандар тағамның басты сәтіне айналады. Олар тағамдарды әртараптандырады және қосымша қанықтылықты қосады. Баклажан мен шұжық қосылған бұл омлет балаларға ерекше ұнайтын болады.
Баклажан сатып алғанда, ауыр жемістерді таңдаңыз, себебі өкпеде көптеген тұқымдар бар. Жұмыртқаны үйде немесе фермада қолдануға болады. Егер сіз үй шұжығын алсаңыз, онда таңғы ас сау болады. Омлет жасау процесін жылдамдату үшін кешке алдын ала бірнеше баклажан пісіріп немесе қуыруға болады, ал таңертең тез омлет жасап, оны таңғы асқа беруге болады. Сіз сондай -ақ пісірілген баклажандарды бөліктерге қатырып, қыста да омлет пісіре аласыз.
Қаласаңыз, тағамды жаңа піскен қызанақ, болгар бұрышы, бекон немесе ірімшікпен толықтыруға болады. Жаңа піскен шөптер дәмді керемет толықтырады. Егер қызанақ тәтті болмаса, 0,5 шай қасық қосыңыз. Сахара. Олар кез келген, тіпті шие қызанақтарын жасайды. Кремді дәмі бар ірімшікті алу жақсы - швейцариялық, посехонский немесе орыс.
Бұрыш, қызанақ, шұжық және ірімшік қосылған омлет жасауды да қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 198 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 20 минут, сонымен қатар баклажаны сіңдіру уақыты (қажет болса)
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сүтті шұжық - 30 г
- Тұз - бір шымшым
- Ақжелкен - бірнеше бұтақ
- Баклажан - 0,5 дана.
- Аскөк - бірнеше бұтақ
- Сүт - 30 мл
Баклажан мен шұжық қосылған омлетті кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Жартысын кесіп, сақиналарға, жартылай сақиналарға, текшелерге, жолақтарға кесіңіз … Егер сіз піскен баклажандарды қолдансаңыз, оларда ащы болуы мүмкін, оны жою қажет. Ол үшін туралған баклажандарды тұз себіңіз және 15-20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін ағынды сумен шайыңыз. Бұл әрекеттерді жасамау үшін сүттің пісетін жемісін алыңыз. Баклажанның орнына цуккини де қолайлы.
2. Жұмыртқаны сындырып, мазмұнын терең контейнерге құйыңыз.
3. Жұмыртқаны аздап тұз қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Өнімдерді миксермен ұрудың қажеті жоқ, оларды шанышқымен немесе шайқауышпен араластыру қажет.
4. Жұмыртқа массасына сүт құйып, жақсылап араластырыңыз. Сіз сүтті кілегеймен алмастыра аласыз, қажет болса жұмыртқа қоспасына туралған сарымсақты немесе құрғақ шөптерді қосасыз.
5. Табада майды жақсылап қыздырып, баклажандарды қосыңыз. Оларды орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Сіз баклажандарды пеште пісіре аласыз - бұл дайын тағамның калориясын айтарлықтай төмендетеді.
6. Шұжықты жеуге ыңғайлы болатындай кез келген мөлшердегі тілімдерге кесіңіз де, табаға жіберіңіз. Оны бір жағынан орташа отта қуырып, екінші жағына аударыңыз.
7. Тағамды бірден жұмыртқа мен сүт қоспасымен толтырыңыз.
8. Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз, ұсақтап тураңыз және омлетке себіңіз.
9. Баклажан мен шұжық омлетін қақпақпен жабыңыз, қайнатыңыз және жұмыртқа ұйығанша шамамен 5 минут пісіріңіз. Дайын омлетті туралған жаңа шөптермен қосымша себуге болады. Піскеннен кейін бірден көкөніс салаты мен крутонмен қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, баклажан, қызанақ және пияздан омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
