Асқабақ пен қара өрік қосылған пеш еті - сау, қанағаттандырарлық және дәмді тағам, отбасылық түскі ас пен мерекелік түскі асқа жарайды. Біз бұл тағамды қалай дайындауды үйренеміз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бай, шырынды және дәмді тағам - кастрюльде пісірілген пеште асқабақ пен қара өрік қосылған ет. Бұл рецепт мерекеге, түскі асқа және сүйікті адамдарға арналған нағыз олжа. Тағам қарапайым және қол жетімді өнімдерден дайындалады. Қара өрік тағамға ерекше дәм береді, ал асқабақ - өзіндік тәттілік пен нәзіктік. Маңыздысы: ингредиенттердің мұндай комбинациясы ересектерге, балаларға және диеталық үстелге жарайды. Сонымен қатар, бұл сау және дәмді ем, себебі пеште дайындалған өнімдер. Ал мұндай термиялық өңдеу - ең жұмсақ және қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтайды.
Сіз бұл тағамды бірнеше кішкене кастрюльде дайындауға немесе бір үлкен тағам жасауға болады. Қалай болғанда да, бұл таңқаларлық дәмді болып шығады. Сіз өзіңізге ұнайтын кез келген ет түрін ала аласыз. Қаныққан тағам үшін картоп қосуға болады. Сонымен қатар, егер қаласаңыз, тағам кез келген басқа ингредиенттермен толықтырылады, мысалы, сәбіз, кептірілген жемістер, жаңғақтар және т.б. Тағамның пайдалы қасиеттерін атап өткен жөн: асқабақ пен қара өрік құрамында біздің ағзамызға қажетті көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар.
- 100 г калория мөлшері - 253 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 600 гр
- Асқабақ - 600 гр
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Қара өрік - 150 гр
- Бұршақ бұрышы - 6 дана.
- Картоп - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
Пеште асқабақ пен қара өрікпен ет дайындау қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, пленканы тамырлармен алыңыз, артық майды кесіңіз және өсімдік майы қосылған жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Алтын отқа дейін, кейде араластыра отырып, жоғары отта қуырыңыз. Сіз оны дайындыққа жеткізе алмайсыз, тк. ол пеште толығымен піседі.
2. Басқа қуыруға арналған табада пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Пиязды тазалап, жуыңыз және жартылай сақина етіп тураңыз.
3. Үш порциялы кастрюльді немесе бір үлкен қазанды алыңыз да, грильге қойыңыз.
4. Қуырылған пиязды үстіне қойыңыз.
5. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз және кәстрөлдерге орналастырыңыз.
6. Асқабақты қалың қабығынан тазалаңыз, талшықтарды тазалаңыз және тұқымдарды алыңыз. Жуыңыз, текшелерге кесіңіз және тағамға қосыңыз.
7. Қара өрікті жуып, кәстрөлдерге салыңыз.
8. Кәстрөлдерге майдалап туралған сарымсақты қосыңыз, тұз, ұнтақталған бұрыш пен бұрыш қосып дәмдеңіз, лавр жапырағын сындырыңыз. 50 мл су құйыңыз, қақпақты жабыңыз және пешке бір сағатқа 180 градусқа жіберіңіз. Тағамды пісіргеннен кейін бірден, ол дайындалған ыдыста беріңіз.
Ескертпе: керамикалық кәстрөлдерді суық пешке салыңыз, содан кейін оны бөлме температурасында бетке шығарыңыз. суық емес Керамика температураның күрт төмендеуінен жарылып кетуі мүмкін.
Етті кәстрөлде асқабақпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
