Асқабақты пеште әр түрлі етіп пісіреді, олардың бәрі қызықты әрі дәмді. Мен ең табысты рецептпен бөлісемін - пеште қара өрік қосылған асқабақ. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қара өрік қосылған асқабақтан көптеген түрлі тағамдар дайындалады. Сонымен қатар, бұл тек десерттер ғана емес, сонымен қатар ет немесе ботқаның гарнирі болуы мүмкін. Рецептке қарамастан, барлық тағамдар үлкен артықшылықтар мен ерекше дәммен біріктірілген. Бүгін біз салауатты диетаны ұстанамыз және қара өрікпен асқабақ пісіреміз. Бұл өнімдерді пеште қуыруға немесе бұқтыруға болады. Бірақ ең дәмдісі - оларды пеште қалыпта немесе құмырада пісіру. Бұл десерт ағзаға жақсы сіңеді. Бұл қоректік, қанағаттандырарлық және өте сау. Ол балалар мен емдік тағамдарға кіреді. Бұл асығыс нағыз аспаздық қарапайым минимализм, оны дайындау қиын болмайды, бірақ әр тамақтанушыға ұнайды.
Рецепт үшін шырынды және піскен асқабақты қолданған дұрыс. Өлшемі өте өзгеше болуы мүмкін, себебі жемістер кішкене кесектерге кесіледі. Асқабақты мұздатылған күйде қолдануға болады, содан кейін ол әлдеқайда жылдам піседі. Бірақ бұл жағдайда пісіру алдында оны жібітіп, артық сұйықтықты ағызған дұрыс. Қара өрік шұңқыр түрінде қолданылады. Егер сүйек бар болса, оны алдын ала алып тастау керек. Құрғақ кептіргіштерді шырынды етіп алдын ала сулап алу керек. Бірақ егер олар жұмсақ және дымқыл болса, онда мұны істеудің қажеті жоқ, оны жуыңыз. Қажет болса, өнімдерге басқа кептірілген жемістер, жаңғақтар, бал, алма, сүзбе, коньяк, шарап қосуға болады … Тағам жұмсақ болмауы үшін және дәмі айқын болу үшін дәмдеуіштерді қолданыңыз: дәмдеуіштер, лимон шырыны, қышқыл жидектер..
- 100 г калория мөлшері - 106 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 400 г таза целлюлоза, қабығы мен тұқымы жоқ
- Бал - 2 ас қасық
- Қара өрік - 100 г
- Құрғақ ақ шарап - 150 мл
- Кептірілген алмұрт - 50 г (міндетті емес)
- Кептірілген алма - 50 г (міндетті емес)
Асқабақты пеште қара өрікпен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Асқабақты тазалаңыз, тұқымдар мен талшықтарды алып тастаңыз. Қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Оны орташа бөліктерге бөліп, ыңғайлы пісірме табаққа салыңыз. Асқабақ бір қатарда болуы керек.
2. Барлық кептірілген жемістерді терең ыдысқа салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз да, жұмсақ болу үшін 5-7 минутқа қалдырыңыз. Егер кептіру жұмсақ болса, онда оны бумен пісірудің қажеті жоқ.
3. Кептіргіштерден суды төгіп, асқабақтың үстіне қойыңыз.
4. Контейнерде шарапты балмен біріктіріңіз. Тұздыққа даршын немесе апельсин қабығын қосуға болады.
5. Шарап пен бал соусын жақсылап араластырыңыз.
6. Тұздықты асқабақтың үстіне құйыңыз, қақпақпен немесе жабысқақ фольгамен жабыңыз және 180 градусқа дейін қыздырылған пеште жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Десерт ыстық немесе суық түрінде берілуі мүмкін. Пеште қара өрік қосылған пісірілген асқабақ кілегеймен немесе балмұздақпен дәмді, оны жарма мен басқа да тағамдарға қосуға болады.
Алма мен қара өрікпен пісірілген асқабақты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
