Бүгін бізде тағы да үйрек бар-әдемі, қызыл, жылтыр … Фотосуреті бар қадамдық рецепт табиғаттан тыс ингредиенттер мен арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Лимон соя соусында інжір үйректі қалай дайындау керектігі туралы осы шолуды оқыңыз. Бейне рецепт.
Үйрек етінің ерекше дәмі кез келген үй шаруасындағы әйелге шексіз мүмкіндіктер береді. Онымен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Тұздыққа, толтыруға және гарнирге арналған өнімдерді таңдаудан тартынбаңыз. Жемістер мен жидектер, конфетуралар мен жидектер желе қызмет етуге салтанат пен эстетикалық әдемілік қосады, сонымен қатар тағамның дәмін жақсартады … Ал гарнирлер әр түрлі болуы мүмкін, бірақ әрқашан басты өнімге - үйрекке баса назар аударады..
Үйрек етінің ерекше иісі мен дәмі болғандықтан, ол барлық өнімдермен біріктірілмейтінін есте ұстаған жөн. Мысалы, күріш кеспесі немесе картоп бейтарап дәмі бар гарнирге, ал қышқыл дәмі бар жемістер мен жидектерді салуға жарамды (алма, апельсин, жүзім, мүкжидек, қара өрік, анар, інжір, мандарин …). Үйрек тұздығы үшін бальзам сірке суын, апельсин немесе басқа цитрус шырынын немесе олардың қоспасын қолдануға болады. Бал мен соя соусының қоспасы құстың қыртысына әдемі қара түс береді. Бүгін мен інжірмен толтырылған үйректі лимон-соя тұздығында дайындауды ұсынамын. Ет інжір хош иісімен қаныққандықтан, өте дәмді болып шығады. Бұл шырынды және жеңіл, және қоректік салаттармен бірге барлық қонақтар сұранысқа ие болады.
Үйрек бал мен сүт тұздығында қалай тістеуге болатынын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 483 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 ұшасы
- Пісіру уақыты - 2-2, 5 сағат
Құрамы:
- Үйрек - 1 дана.
- Майонез - 2 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Інжір - 7-10 дана. жеміс мөлшеріне байланысты
- Лимон - 1 дана.
Лимон-соя тұздығындағы інжір қосылған үйректі кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кішкене кастрюльге майонез құйыңыз.
2. Майонезге соя соусын қосыңыз.
3. Лимонды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, оны екіге бөліп, шырынын сығыңыз. Лимон шұңқырына жол бермеу үшін абай болыңыз.
4. Тұздықты тегіс болғанша араластырыңыз, сонда барлық тағам біркелкі бөлінеді.
5. Қара үйректі кетіру үшін үйректі жуып, терісін сүртіңіз. Ішкі майды алып тастаңыз, содан кейін тұздықты барлық жағынан және ішіне жақсылап жағыңыз. Қаласаңыз және уақыт болса, оны бір сағаттан тәулікке дейін маринадтауға қалдырыңыз. Ұзақ уақыт маринадтаған болсаңыз, үйректі тоңазытқышта сақтаңыз.
6. Құс етін пісірме табаққа салыңыз.
7. Інжірді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және оларға құсты салыңыз. Егер жеміс қалса, оны құстың айналасына қойыңыз. Үйректі лимон-соя соусындағы інжірмен жабысқақ фольгамен жауып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 1,5-2 сағат пісіруге жіберіңіз. Қуыру уақыты келесідей есептеледі: 1 кг ұшаға - 40 минут, плюс 20 минут. Егер сіз құстың алтын қоңыр қыртысы болғанын қаласаңыз, фольганы пісірудің аяқталуына 20-30 минут қалғанда алыңыз. Дайын үйрекке ыстық, жаңа піскен етіп қызмет етіңіз.
Үйрек інжір мен жүгері гарнирімен қалай дайындалатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
