Сүтте жұмыртқа мен хош иісті құймақ аузыңызда ериді. Сіз бұл құймақтан дәмді, шырынды және нәзік дәмді ешқашан көрген емессіз! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Құймақтарды барлық үй шаруасындағы әйелдер жыл бойы дайындайды, бірақ оларға Масленица мерекесіне ерекше назар аударылады, олар апта бойы әр түрлі толтырулармен, түстердің, формалардың барлық түрлерімен және т.б. Торттар, орамалар, пирогтармен пісірілгенде. олардан жасалған … Ал Масленица аптасы жақындағандықтан, дәмді рецепттер туралы ойланатын уақыт келді. Мен бүкіл отбасы үшін дәмді таңғы ас немесе десерт дайындауды ұсынамын - сүзбе қосылған сүт пен көкнәр салмағы бар құймақ.
Рецептің ерекшелігі - көкнәр тұқымы қамыр мен сүзбеге бір уақытта қосылады. Ал құймақ рецептінің өзі, сіз дәлелденген және сүйікті нәрсені таңдай аласыз. Менде қарапайым сүт құймалары бар. Мұндай құймақ қамыры әрқашан түйінсіз тамаша консистенцияға айналады, сондықтан оны кез келген толтырумен толтыруға болады. Дайын құймақ серпімді, жұмсақ, серпімді, жұқа және нәзік болып шығады, сондықтан олар сынбайды. Тәтті тістері барлар үшін салмағы бар дайын құймақтарды қоюландырылған сүт, бал, шоколад пастасы, джем, қаймақ және т.б.мен құюға болады.
Сондай -ақ, сүт пен сырадан құймақ жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 498 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Сүт - 2 ас қасық.
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Ұн - 1 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
- Көкнәр - 50 г
- Өсімдік майы - 20 мл
- Сүзбе - 250 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
Сүтте көкнәр салындысы бар құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасындағы сүтті терең араластыратын табаққа құйыңыз.
2. Қамырға жұмыртқа, өсімдік майы, тұз және 1 ас қасық қосыңыз. Сахара. Пісіру кезінде құймақ табаның түбіне жабысып қалмас үшін өсімдік майы қажет. Егер сіз оны қамырға қоспасаңыз, онда әрбір құймақты пісірер алдында табаны маймен немесе маймен майлау керек болады.
3. Сұйық ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз.
4. Сұйық тағамдарға ұн қосыңыз, оттегімен байыту үшін құймақ жұмсақ болу үшін ұсақ електен өткізіңіз.
5. Қамырды тегіс болғанша шайқаңыз, сонда кесектер болмайды.
6. Көкнәр тұқымын қайнаған сумен қайнатыңыз, қақпағын жабыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, қайнаған суды астыққа қайтадан 10 минут құйыңыз. Бұл процедураны барлығы 4 рет қайталаңыз.
7. 1-2 ас қасық. Құймақ қамырына көкнәр тұқымын қосып, дәнді массаға тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
8. Қалған бумен пісірілген көкнәр тұқымына қант құйыңыз.
9. Көкнәр тұқымын қантпен езу үшін блендерді қолданып, көк түспен көкнәр шырынын жасаңыз. Егер блендер жоқ болса, онда көкнәр тұқымын ет тартқышта қантпен бұраңыз немесе оны ерітіндіде ұнтақтаңыз.
10. Сүзбені блендермен шайқаңыз, кесектер мен дәндерсіз тегіс масса алыңыз. Содан кейін оны пюре тәтті көкнәр тұқымымен біріктіріңіз.
11. Сүзбе толтыруын жақсылап араластырыңыз.
12. Табаны пешке қойып, түбін маймен немесе шошқа майымен майлап, жақсылап қыздырыңыз. Табаны маймен майлау керек, ол бірінші құймақты пісірмес бұрын, ол біркелкі болмайды. Қамырдың аз бөлігін алып, табаға құйыңыз. Қамырды шеңберге тарату үшін оны айналдырыңыз.
13. Құймақтарды екі жағынан қызарғанша шамамен 1,5-2 минут пісіріңіз.
14. Сүзбе құймасын құймаққа шамамен 1-1, 5 ас қасық жағыңыз.
15. Құймақты толтыруды жауып, үш жағынан тартыңыз.
16. Сүтті құймақты торт-макпен толтырып, орамаға айналдырыңыз. Барлық құймақ үшін де солай жасаңыз. Ыдысты салқын, бөлме температурасында немесе жылы күйінде беріңіз. Дәмді құймақ кез келген жағдайда қалады. Қажет болса, дайын құймақтарды пеште қаймақпен пісіруге болады.
Сондай -ақ, көкнәр мен сүзбе құймасынан құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
