Кәмпит ағашының сабақтары қандай? Өнімнің сипаттамасы, оның химиялық құрамы мен калория мөлшері. Ағзаға пайдалы әсер. Неліктен кейбіреулер оны пайдаланбағаны жақсы? Сусындар мен тағамдарға арналған рецепттер, ағаш туралы қызықты деректер.
Қарсы көрсеткіштер мен кәмпит ағашының сабақтарының зияны
Бұл өнімнің пайдалы қасиеттеріне қарамастан, кәмпит ағашының сабақтарының қауіптілігі туралы айтуға негіз бар. Атап айтқанда, олар келесі жағдайлары бар адамдарға ыңғайсыздық тудыруы мүмкін:
- Семіздік … Қанттың көп мөлшері салмақтың жоғарылауына, гормоналды деңгейдің өзгеруіне және жүрек -қан тамырлары ауруларына ықпал етуі мүмкін.
- Қант диабеті … Оразаның кейбір компоненттері бұл ауруға белсенді түрде қарсы тұрады, ал басқалары, керісінше, жағдайдың нашарлауына әкелуі мүмкін. Сондықтан, егер сізде қант диабеті немесе оған бейімділік болса, өнімді өте сақтықпен қабылдаңыз.
- Подагра … Сабақтарда несеп қышқылының бөлінуін тудыратын заттар бар, олар буынға шоғырланып, подагра тудырады. Сондықтан, егер сіз осы ауруға бейім болсаңыз, өнімді диетадан шығарып тастау немесе оны өте аз мөлшерде қолдану жақсы.
Сондай -ақ, жеке төзімсіздігі бар, азық -түлік аллергиясына бейім, жүкті және бала емізетін аналарға, 3 жасқа дейінгі сәбилерге абай болу керек немесе тәттіліктен толық бас тарту қажет. 3 жастан асқан балалар бұл өнімді педиатрмен кеңескеннен кейін және ата -ананың қатаң бақылауында жеуге болады.
Кәмпит ағашының сабақтары қалай жейді?
Өнім табиғи және егілген түрде пісіруде қолданылады, өйткені кәмпит ағашының сабақтары көбінесе термиялық өңдеуге ұшырамай, тек шаюдан кейін өздігінен жейді.
Олар сонымен қатар тұздықтардың ингредиенті ретінде кондитерлерді, компоттарды, тәтті кондитерлік тағамдардың барлық түрлерін дайындау кезінде белсенді түрде қосылады. Кәмпиттер ағашының жемісі керемет джемдер мен сироптар жасайды. Жапондар мен қытайлар олардан сыра жасайды.
Сабақ қосылған тағамдар мен сусындарға арналған рецепттер
Бұл өніммен байланысты бір қызықты факт бар. Сабақтарды кептірілген жемістер салынған табақтарда жиі табуға болатынына қарамастан (супермаркеттерде де, базарларда да), орыстардың басым көпшілігі олар туралы ешқашан естімеген. Біз бұл әділетсіздікпен күресуді шештік, себебі өнім шынымен өте дәмді және пайдалы, және біз сізге кәмпит ағашының сабағымен рецепттер туралы айтатын боламыз, олар ресейлік үй шаруасындағы әйелдерді жақсы көреді.
Сусындарды дайындаудан бастайық:
- Шай … Сиыр етінің ең танымал сусыны - шай. Оны дайындау үшін сабаққа қайнаған су құйыңыз, есептеуге сүйене отырып: 200 мл суға 1 ас қасық туралған кептірілген жемістер. 50 минут талап етіңіз. Сізге бұл шайдың тәттілендірудің қажеті жоқ екендігі ұнайды, себебі ол бәрібір тәтті және қышқыл болады.
- Коктейль … Дәмді және ерекше алкогольді коктейль дайындау үшін 2 ас қасық туралған ховенияны 100 мл қайнаған суға қайнатыңыз, оны 3-5 сағат қайнатыңыз, штамм. Бұл сорпаға 50 мл арақ, 30 мл бөріқарақат сиропы, 30 мл лимон шырыны, 15 мл қара қарақат ликері, 15 мл анар сиропы, 100 мл вермут, 1 литр жоғары газдалған минералды су қосыңыз. Ингредиенттерді лақтырыңыз, мұзбен, апельсин қабығымен және жалбыз жапырақтарымен қызмет етіңіз.
- Компот … 200 г кәмпит ағашының сабағын алыңыз, үстіне 1 литр қайнаған су құйыңыз, баяу отқа қойыңыз. 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін кез келген жидектің 3-5 түрін қосыңыз. Тағы 1 л су қосыңыз. Баяу отта 1 сағат пісіріңіз. Өшіріңіз, толық суытыңыз, сүзіңіз, мұз үстінде қызмет етіңіз. Суық мезгілде иммунитетті көтеру және суық тиюді жеңу үшін ыстық шай сияқты ішіңіз.
Жоғарыда атап өткеніміздей, жапон мейізінің сабағы негізінен табиғи күйінде жейді, бірақ осы ингредиенттен дайындалған тағамдар да бар.
Дәмдердің ішінде ең танымалдары мыналар:
- Тұздық … Ол көптеген ет пен балық тағамдарына қосылады. Оны дайындау үшін 150 мл суда 2 ас қасық крахмалды сұйылтыңыз. Отқа салып, қайнатыңыз. 50 г туралған сабақты, 100 мл соя тұздығын, 20 мл сірке суын және 1 ас қасық ыстық кетчуп қосыңыз. Тұздық сәл қалыңдағанша жылу қоспастан қайнатыңыз. Штамм және тағы біраз қайнатыңыз.
- Джем … 2 кг алма алыңыз. Сіз 1 кг жаңа піскен жемістер мен 1 кг құлаған жемістерді пайдалана аласыз. Соңғысын жақсылап шайып, бөліктерге бөліп, сумен жауып, 20-25 минут баяу отта пісіру керек. Алма алыңыз, компотқа 1 кг қант ерітіңіз және кәмпит ағашының сабағын 300 г қосыңыз. Кейде араластыра отырып, 15-20 минут пісіріңіз. Сүзіңіз, сабақтарды алып тастаңыз. Тағы 15-20 минут қайнатыңыз, сироп сәл қалыңдағанша. 1 кг жаңа алманы алыңыз, қабығын алыңыз, ортасын алыңыз, үккіштен өткізіңіз және сиропқа жіберіңіз. Егер сіз алмадан гөрі сұйықтық көп екенін көрсеңіз, үгітілген жемісті қосыңыз. Қайнатыңыз, баяу отта 20-30 минут қайнатыңыз. Кептелісті үнемі араластырып отыру маңызды, себебі ол сұйықтық буланған кезде өте тез күйіп кетеді. Тәттіні мыс ыдыста дайындаған дұрыс. Егер сіз қыста дайындалғыңыз келсе, оны ыстық күйінде банкаларға салыңыз да, ораңыз. Егер сіз оны бір ай ішінде қолдануды жоспарласаңыз, салқындатыңыз, герметикалық жабылған шыны ыдысқа аударыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз. Бұл жағдайда джемге жаңғақ, өрік тұқымы, жалбыз немесе даршын қосқан дұрыс болады - дәміне қарай кез келген қоспалар. Дегенмен, мұны қызмет етер алдында ғана жасаған дұрыс.
Кәмпит ағашы туралы қызықты деректер
Бұл өсімдік ХХ ғасырдан бастап Еуропада өсірілді. Ең көп таралған - Үндістанда, Қытайда, Қырымда және Кавказда. Ағаштардың 5 түрі бар. Олардың ішіндегі ең танымалдары - тәтті ораза, бүгінгі біздің материал және қайғылы ораза. Бұл ағаш үйде де өсіріледі.
Тропикалық аймақтарда бұл жемістер дәрі -дәрмек жасау үшін қолданылады. Кейбір елдерде тұқым мен жапырақ сығындылары қантпен алмастырылады.
Көптеген адамдар жиһаз, музыкалық аспаптар мен кәдесыйлар жасайтын кәмпит ағашының ағашына құрметпен қарайды. Ағаш жеткілікті әдемі болғандықтан, ландшафты дизайнерлер онымен бақшаларды безендіреді. Кәмпиттер ағашы туралы бейнені қараңыз:
Егер сізде бағбанның сыйлығы болса, меншігіңізге кәмпит ағашын өсіріп көріңіз. Ал егер сіз үй шаруашылығынан алыс болсаңыз, дүкеннен сатып алынған өнімді ләззат алыңыз.
