Маш бұршақ өскіндері дегеніміз не? Құрамы мен калориясының ерекшеліктері. Өнімнің қандай пайдасы бар, ол зиянды болуы мүмкін бе? Маш бұршақ өскіндері бар рецепттер. Машаның ерлер мен әйелдер үшін артықшылықтары кесте түрінде берілген:
| Әйелдерге арналған | Ерлерге арналған |
| Гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіру | Төзімділіктің жоғарылауы |
| Менопауза белгілерін жою | Бұлшықеттің өсуін ынталандыру |
| Терінің күйін жақсарту |
Көріп отырғаныңыздай, пюре пайда болған кезде пайдасы зор, ал денсаулығына қамқорлық жасайтын және «Сіз жейтін нәрсе сіз» қарапайым үлгісін түсінетін әркім оларды өз диетасының бір бөлігіне айналдыруға міндетті.
Мун бұршақ көшеттеріне қарсы көрсеткіштер мен зиян
Дегенмен, өскіндерді белсенді түрде жеуді бастамас бұрын, өнімнің қарсы көрсеткіштері сізге сәйкес келмейтініне көз жеткізу керек.
Маш бұршақ көшеттері ас қорыту жүйесінің жедел және / немесе созылмалы аурулары болған кезде зиянды болуы мүмкін. Жалпы айтқанда, қатаң тыйым жоқ, дегенмен өнімді диетаға енгізбес бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс. Талшықтың көп мөлшері бұл жағдайда қиындық тудыруы мүмкін, бұл сау денеге пайдалы, бірақ бір немесе басқа патология болған кезде күтпеген нәтиже береді.
Сонымен қатар, сақтықпен және біртіндеп өнімді аллергиямен ауыратындардың диетасына енгізу қажет. Маш бұршақтарының компоненттеріне жеке төзбеушілік сирек кездеседі, бірақ ол бар.
Бұл шараны сақтау маңызды екеніне назар аударған жөн - өнімнің шамадан тыс тұтынылуы сау адамның өзінде тамақтанудың бұзылуына әкелуі мүмкін. Тәуліктік мөлшерлеме күніне 3 ас қасықтан аспауы керек.
Маш бұршағын қалай егуге болады?
Өкінішке орай, дүкендердің сөрелерінде сақ бұршақ өскіндерін табу оңай емес. Алайда, бұл үлкен мәселе емес, өйткені бұршақ өсіру мүлде қиын емес. Толығырақ айтайық, сөреде қанша уақыт тұрғаны белгісіз өскіндерді сатып алудан гөрі, мұны өз бетіңізше жасап, сау өнімді жаңадан жеген дұрыс.
Сонымен, үйде бұршақты қалай өсіру керектігін кезең -кезеңмен анықтайық:
- Маш бұршағын мұқият сұрыптап, тек қана жақсы бұршақтарды қалдырыңыз.
- Оларды кең контейнерге салыңыз, бұршақтарды бір қатарға қойыңыз, осылайша олар біркелкі өседі.
- Бұршақты бөлме температурасында сумен толтырыңыз және қақпақты жабыңыз, суды проблемасыз өзгерту үшін оған тесіктер жасаған жөн.
- Суды әр 2-3 сағат сайын ауыстырып отырған жөн - ағызып, бұршақты шайып, қайта толтырыңыз.
Егер барлық шарттар орындалса, көшеттерді бір күнде жеуге болады.
Назар аударыңыз! Өсу үшін сізге жаңа және жоғары сапалы бұршақты қолдану қажет, сондықтан бұршақты сенімді, сенімді жерден сатып алған жөн.
Маш бұршақ өскіні бар тағамдарға арналған рецепттер
Мақаланың басында біз бұршақ пісіруде көп қолданысқа ие болатынын айттық, бірақ егер біз өскіндер туралы айтатын болсақ, онда бір қарағанда, шығармашылық өрісі соншалықты үлкен емес. Алайда, бұл тек бір қарағанда. Әрине, көбінесе өскіндер салаттың ингредиенті ретінде қолданылады, бірақ сіз оларды дайын сорпаға немесе көкөніс бұқтыруына қосуға болады. Бұған қоса, оларды тегіс тағамдарға салуға болады, сау бутербродқа толтыру ретінде қолдануға болады, немесе тіпті тартылған етке ұнтақтап, дәмді пирогтар жасауға болады. Жалпы, көріп тұрғаныңыздай, қиял болар еді.
Мүн бұршақтарының рецептерінің бірнеше қолданылуын қарастырайық:
- Азия салаты … Кішкене цуккини (1 дана) мен сәбізді (1 дана) тазалап, көкөніс тазартқышты пайдаланып жұқа тілімдерге кесіңіз. Шпинатты шайыңыз (30 грамм), қажет болса, оны қолымызбен жыртып алыңыз. Тұздықты дайындаңыз: майдалап туралған зімбір тамырын (2 см), соя тұздығын (2 ас қасық), еріген балды (1 шай қасық), зәйтүн майын (2 ас қасық) және 6% сірке суын (1 ас қасық) біріктіріңіз. Күнжіт тұқымы (1 ас қасық) табада аздап құрғатылады. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұздықты құйыңыз және өскіндерді қосыңыз (2 ас қасық). Айтпақшы, егер сіз шикі тағамдар асханасының жанкүйері болмасаңыз, цуккини мен сәбіз кесектерін қайнаған суға 1-2 минутқа қоюға болады - олар жұмсақ болады, бірақ бәрібір қытырлақ болады.
- Жас бұршақ котлеттері … Өскіндерді (1 кесе) ет тартқыштан өткізіңіз немесе қуатты блендерде ұсақтаңыз. Күрішті (70 грамм) қайнатыңыз және онымен де солай жасаңыз. Күріш пен маш бұршағын араластырыңыз. Зире, кориандр, асфетида (әрқайсысы 1 шай қасық) дәмдеуіштерді табада бірнеше минут қуырыңыз, оларға үгітілген сәбізді (1 дана) қосыңыз, 5 минут қайнатыңыз. Дәмделген сәбізді пюре мен күрішпен біріктіріңіз. Фарш дайын, оны дәміне қарай тұздап, қаласаңыз, майдалап туралған көк қосыңыз. Егер сіз шикі тағамды ұстанатын болсаңыз, онда сіз пирогтарды жасап, оларды бірден жей аласыз, әйтпесе оларды табаға қуыруға немесе бумен пісіруге болады.
- «Жасыл» дәмді коктейль … Блендерге су (500 мл) құйыңыз, сүйікті көк шөптердің үлкен бөлігін салыңыз (шпинат ең бейтарап дәмге ие), банан (2 дана), сақ бұршақ өскіндері (2 ас қасық), құрма (5 дана) қосыңыз. Коктейльді кремді болғанша шайқаңыз. Айтпақшы, бұл смузи ақуыздың керемет сілкінісі болып табылады және әр түрлі «химиялық белоктарды» оңай алмастыра алады.
- Томат сорпасы … Блендерде қызанақты (3 дана) ұрып, кастрюльге салып, қайнатыңыз, үгітілген сәбізді (1 дана) және сарымсақты (2 қалампырды) қосыңыз - оларды бұрын табада өткізуге болады. 15-20 минут пісіріңіз, содан кейін дәміне қарай бұршақ өскіндері (100 грамм), шөптер, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Қажет болса, сорпаны сумен, кез келген сорпамен немесе көкөніс сүтімен сұйылтыңыз.
- Салауатты кекстер … Қара бидай ұнын (1 стақан) кокос майымен (3 ас қасық), сумен (100 мл), тұз бен қантпен дәміне қарай араластырыңыз. Қамырдың жартысын қалыпқа құйыңыз, бұршақ өскіндері (100 грамм) мен майдалап туралған алма (2 дана) салыңыз. Қалған қамырды үстіне құйып, тортты пешке жарты сағатқа жіберіңіз (температура 170 градус).
Көріп отырғаныңыздай, өскіндер кез -келген тағамды және тіпті десертті тамаша толықтырады, бірақ, әрине, термиялық өңдеуден өтпеген өркеннің ең пайдалы екенін есте ұстаған жөн.
Маш бұршақ өскіндері туралы қызықты деректер
Маш бұршақ өскіндері жоғары тағамдық құндылыққа ие, бірақ оңай сіңірілетіндіктен, олар ұзақ аурудан кейін сауығу кезеңінде адамдарға ұсынылады.
Ең үлкен пайда бір сантиметрден аспайтын өскіндер әкеледі. Сіз өркенді бұршақты тоңазытқышта, қақпағы тығыз жабылған контейнерде 5 күннен артық сақтай аласыз.
Жаңа бұршақ өскіндерінің дәмі жаңа жасыл бұршаққа өте ұқсас - олар шырынды, нәзік және тәтті.
Мун бұршақ косметикалық индустрияда өте танымал, себебі оның құрамында бірегей кофермент бар, ол терінің қартаюын болдырмайды, сонымен қатар қартаю дақтарын, бұрыннан бар таяз әжімдер мен лаксты кетіреді.
Маша өскіндері қалай көрінеді - бейнені қараңыз:
Маша өскіндері - өте пайдалы өнім. Көптеген адамдар бұл дұрыс тамақтану сәнінің тағы бір құрметі деп санайды, алайда, бұршақ - ежелгі мәдениет, және көптеген елдерде олардың пайдасы ежелден белгілі болды және олар тағамда белсенді түрде қолданылды. Бүгін бұршақ өскіндері жеңіспен оралды, және оларды сіздің диетаңызға енгізу уақыты келді, әсіресе аспаздық бизнесте олар қиял үшін үлкен өріс ашады. Дегенмен, рецептерді оқымас бұрын, сізде өнімнің қарсы көрсетілімдері жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
