Пеште дайындалған картоп пен үйрек қосылған дәмді тағам - қуыру. Көптеген үйрек пен картоп қосылған классикалық қуыру пісіру.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер үйрекке біржақты қарайды, оны пісіру ұзақ уақытқа созылады деп ойлайды, ет өте майлы, қатал болады, ыдыс -аяқтың ерекше иісі бар. Мен бұл стереотиптерді жойып, пеште үйрек қосылған дәмді қуыруды дайындауды ұсынамын. Бұл қуырылған картопты бір мезгілде пісіреді, бұл гарнирді дайындау туралы ойламауға мүмкіндік береді. Ет тағамы мен картоп гарнирін бірден дайындауға өте ыңғайлы, бұл уақытты қысқартады және тағамды хош иісті және дәмді етеді.
Қуырылған орташа калориялы, тәбетті, хош иісті, шырынды және керемет дәмді болады. Оны пеште пісіргенде мен әрқашан еттің шырындылығы мен жұмсақтығына сенімдімін, бәріне міндетті түрде ұнайтыны, ерекше. Пісіру салыстырмалы түрде қарапайым. Үйрек етін алдын ала қуыру да көп уақытты қажет етпейді. Пісіру үшін үлкен қазанды, пешке төзімді ыдысты, керамикалық кастрөлді немесе қабырғалары мен түбі қалың кез келген басқа пішінді пайдаланыңыз. Бұл тағам күнделікті мәзір мен мерекелік үстелге жарайды.
- 100 г калория мөлшері - 132 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Үйрек - 0,5 ұшасы
- Картоп - 5 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сәбіз - 2 дана.
- Жасылдар (кинза, аскөк, ақжелкен) - шоқ
- Томат пастасы - 3 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Пеште үйрекпен қуыру қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Үйректі жуыңыз, теріні темір губкамен сүртіңіз, қара тотығуды кетіріңіз. Ішіндегі майды алып тастап, құсты бөліктерге бөліңіз. Рецепт үшін қолданылатын бөліктерді таңдап, ұшаның қалған бөлігін басқа ыдысқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Егер сіз қуырылған майлы болмауын қаласаңыз, теріні кесектерден алып тастаңыз, оның құрамында холестерин көп.
2. Қуырылған табада үйректің бөліктерін алтын түске дейін қуырыңыз. Қуыру үшін сіз өсімдік майын немесе ішкі үйрек майын қолдануға болады. Етті дайындыққа жеткізу қажет емес, себебі содан кейін ол пісіріледі. Ол қызыл қыртысты жабу үшін жеткілікті.
3. Басқа табада тазартылған және туралған картоп пен сәбізді майға қуырыңыз. Оларды бір -бірінен бөлек қуырыңыз. Картопты үлкен тілімдерге, ал сәбізді үлкен тілімдерге кесіңіз.
4. Қуырылған үйректі қазанға немесе түбінде қалың картоп пен сәбіз бар кастрюльге салыңыз. Томат пастасы, тұз, ұнтақталған бұрыш және шөптерді қосыңыз. Қаласаңыз, кез келген хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерді қосуға болады.
5. Тамақты көкөністерді 5 см жабатындай етіп ауыз сумен құйыңыз Контейнерді қақпақпен жауып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 1,5 сағатқа жіберіңіз.
6. Қажет болса, су буланып кетсе, су қосыңыз. Содан кейін сіз қалың бірінші тағам сияқты шырынды қуыруды аласыз. Бірақ, егер сіз аз мөлшерде сорпасы бар қуыруды алғыңыз келсе, оны өткізіп жіберуге болады. Дайын тағамды пісіргеннен кейін беріңіз. Қызмет көрсеткен кезде әр порцияға туралған пияз қосуға болады.
Қуырылған үйректі қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
