Сіз дүкен сөрелерінде үлкен макарон түтіктерін көрген шығарсыз. Бұл каннелони, олар спагетти сияқты қайнатылмайды, бірақ тартылған етпен толтырылған. Үйрекпен каннелони фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сізге итальяндық, тіпті дәмді және жылдам нәрсе қажет пе? Мен бірден пицца мен лазаньяны есіме түсіремін. Бірақ бұл тағамдарды дайындықсыз тез дайындау мүмкін емес. Лазаньяға соустар, пиццаға қамыр қажет. Мен балама нұсқаны ұсынамын - каннелони. Пісіруге 30 минут, пеште тағы 20 минут кетеді. Өте тез! Алдымен каннелонидің не екенін анықтайық? Каннелони - маникотти деп аталатын итальяндық макаронның бір түрі. Бұл диаметрі 3 см-ге дейін және ұзындығы 6-10 см-ге дейін жететін үлкен құбырлы макарон. Итальяндық тағамдарда көкөністер, ірімшіктер мен тұздықтар бар ет каннелонидің кең интерьеріне жиі қойылады. Тұздық ретінде қызанақ, сүт, қаймақ, кілегей қолданылады, олардан күрделі компоненттік соус дайындалады.
Мен үйрек қосылған каннелони рецептін ұсынғым келеді. Мұнда жеңіл сүт тұздығы қызанақ пен соя тұздығымен дәмделген үйрек етімен үйлесімді түрде үйлеседі. Фаршта қуырылған пияз және, әрине, ірімшік бар. Онсыз бірде -бір итальяндық тағам дайын болмайды. Ет пен макарон тағамдарының жанкүйерлері үйрек қосылған каннелониді ұнататыны сөзсіз. Бұл теңіз макаронына, итальяндық лазаньяға және үйдегі тұшпараға тамаша балама. Қызықты және стандартты емес тағам тез дайындалады, ал дәмі одан да жаман емес. Ал әдемі және стандартты емес дизайн арқасында тағамды мерекелік мерекеге дайындауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 270 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Каннелони - 13-15 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Пияз - 1 дана.
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Үйрек кеудесі - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Томат пастасы - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сүт - 600 мл
- Ірімшік - 150 гр
Үйрекпен каннелониді біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Үйрек төсін қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Пиязды тазалаңыз және жуыңыз. Өнімдерді ет тартқышы арқылы бұраңыз.
2. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, фаршты орташа отта қуыруға жіберіңіз.
3. Фаршты қуырғаннан 10 минут өткен соң тұз, қара бұрыш, томат пастасы, соя соусы және шөп қосылған кез келген шөптермен дәмдеңіз.
4. Араластырыңыз және баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
5. Каннелониді толтырумен толтырыңыз. Оны тым қатты жасамаңыз. Оларды мықтап салмаңыз олар пісіру кезінде жарылуы мүмкін. Бірақ алдымен, толтырмас бұрын, қаптамадағы нұсқауларды оқыңыз, себебі каннелонидің кейбір түрлері қамыр икемді болмай тұрып қысқа қайнатуды қажет етеді.
Каннелониді пісірме табаққа салыңыз.
6. Сүт, тұз және бұрыш қайнатыңыз. Содан кейін оны макаронмен толтырыңыз.
7. Түтікшелерге ірімшік үгіндісін себіңіз.
8. Оларды фольгамен жауып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер фаршты қуырмайды, бірақ оны тұшпара сияқты шикі күйінде қолданады. Содан кейін пісіру уақытын 15 минутқа ұзартыңыз. Үйрекпен ыстық каннелониға қызмет етіңіз. Оларға қаймақ немесе сүйікті тұздықпен қызмет етуге болады.
Толтырылған каннелониді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
