Көкөністермен саңырауқұлақ сорпасын дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Қоректік, төмен калориялы бірінші курс. Бейне рецепт.
Дәмді, жылдам және ең бастысы майсыз сорпаларды дайындау - бұл тез дайындалу. Олардың барлық рецептері сол схемаға сәйкес дайындалады. Дегенмен, әр түрлі өнімдер мен дәмдеуіштермен сіз әрқашан жаңа тағамдарды ала аласыз. Көкөністер қосылған саңырауқұлақ сорпасы бүгін ұсынылған, өте нәзік және жеңіл. Сорпа суда дайындалады, сондықтан оның ең аз калория мөлшері бар және диета мен ораза кезінде тамаша тағам болып саналады. Дәл сол себепті оны тек жарты сағатта дайындауға болады. Бірақ егер қосымша калориялар қорқынышты болмаса, сіз вегетариандық емессіз, диета мен ораза ұстамаңыз, ет сорпасымен сорпа дайындауға болады. Бұл сорпа қанағаттандырарлық және қоректік болады.
Ұсынылған сорпа рецептін дайындау үшін сізге бірден дайындалатын көкөністердің ең аз жиынтығы қажет болады, олардан тағам тез дайындалады. Қаласаңыз, сіз өзіңіздің сүйікті жармаңызды сорпаға қосуға болады, оның көмегімен тағам да қанағаттандырарлық болады. Рецепт супермаркеттен сатып алуға болатын немесе күзде жиналатын және мұздатқышта мұздатылған мұздатылған саңырауқұлақтарды қолданады. Сорпаға арналған саңырауқұлақтардың түрлері өте өзгеше болуы мүмкін. Көбінесе болетус, порчини саңырауқұлағы, бал агарикасы, балетус, балетус, шантереллалар қатып қалады. Мұздату алдында әдетте барлық саңырауқұлақтар жуылады, бір сағат қайнатылады, салқындатылады, пакеттерге оралады және мұздатылады. Сондықтан пісірудің ең аз уақыты қажет.
- 100 г калория мөлшері - 169 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Мұздатылған орман саңырауқұлақтары - 300 г
- Саңырауқұлақтарға арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Сәбіз - 1 дана.
- Картоп - 2-3 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық
- Пияз - 1 дана.
Көкөністермен саңырауқұлақ сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және орташа текшелерге кесіңіз.
2. Саңырауқұлақтарды алдын ала жібітіңіз. Мұны микротолқынды пешті пайдаланбай бөлме температурасында табиғи түрде жасаңыз. Әдетте, мұздату алдында саңырауқұлақтар алдын ала дайындалып, қайнатылады. Сондықтан олар жібіткеннен кейін пісіру үшін ұзақ уақыт қажет емес. Егер мұздатылған саңырауқұлақтар болмаса, маринадталған немесе кептірілген саңырауқұлақтар рецептке сәйкес келеді. Олармен бірге тағам да тез дайындалады.
3. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және орташа текшелерге кесіңіз. Пиязды жоғарғы қабығынан тазартыңыз, тек төменгі қабатын қалдырып, жақсылап жуыңыз.
4. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Саңырауқұлақтар мен сәбізді табаға жіберіп, қызарғанша тағамды орташа отта қуырыңыз.
5. Қуырылған саңырауқұлақтар мен сәбізді кастрюльге салыңыз, туралған картоп пен пиязды қосыңыз. Пияз қабығы сорпаға әдемі алтын реңк береді. Сорпаны дайындағаннан кейін оны табадан алып тастаңыз.
6. Тағамды ауыз сумен толтырып, пісіру үшін пешке қойыңыз.
7. Қайнағаннан кейін тағамды тұз, қара бұрыш және саңырауқұлақ дәмдеуіштерімен дәмдеңіз. Саңырауқұлақ сорпасын картоп пен сәбіз піскенше көкөністермен пісіріңіз, шамамен 20-30 минут. Содан кейін сіз бұқтыруға крутон, крутон, қаймақ, шөптер және т.б.
Саңырауқұлақ сорпасын көкөністермен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
