Үйде ысталған балықпен ерекше жасыл салатты қалай жасауға болады? Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Ингредиенттердің комбинациясы. Бейне рецепт.
Ысталған балық - бұл өздігінен дәмді болатын нәзіктік. Оның қатысуы ғана мерекеге мерекелік хош иіс сыйлайды. Дегенмен, ол әлі де көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі. Мысалы, ысталған балық қосылған жасыл салат қонақтардың назарында болады және үй мәзіріне өте жақсы сәйкес келеді. Ұсынылған тағамды дайындау қиын емес және барлық қол жетімді өнімдер рецептте қолданылады.
Кез келген ысталған балық аспазшы мен жегіштердің қалауына сәйкес салатты дайындауға жарамды. Мен бүгін лосось жоталарын ыстадым. Қызыл рецепті бар кез келген теңіз балығы, треска, тунец немесе скумбрия, сом балық, сардин және тіпті күміс сазан сияқты диеталық балық түрлері рецепт үшін жарамды. Ең бастысы - бұл жаңа, жағымды және сыртқы иіссіз.
Керемет дәмге жету үшін қалған өнімдердің мөлшерін өзгертуге болады. Менде жас қырыққабат басым, сіз қиярға да назар аудара аласыз. Өйткені, салаттың басты бағыты - ысталған балық. Қаласаңыз, салатқа басқа ингредиенттерді қосуға болады. Мысалы, ірімшік, жұмыртқа және шөптер қосылған жаңа піскен көкөністер мұнда жақсы сәйкес келеді. Әсіресе тағамды кинза, насыбайгүл, тимьян немесе ақжелкенмен толықтырыңыз.
Салатты дәміне қарай дәмдеңіз - маймен, қаймақпен немесе майонезбен. Бұл өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Сіз күрделі тұздық жасай аласыз. Салат дайындалғаннан кейін бірден берілуі маңызды. Оны талап етуге болмайтындықтан, әйтпесе көкөністер шырын береді, ал ыдыс сулы болады.
- 100 г калория мөлшері - 42 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жас ақ қырыққабат - 250 г
- Ысталған балық - 150 г
- Жаңа қияр - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Ақжелкен - бірнеше бұтақ
- Жасыл пияз - байлам
- Аскөк - бірнеше бұтақ
Ысталған балық қосылған жасыл салатты кезең -кезеңмен дайындау:
1. Қырыққабаттан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз. олар жиі зақымдалады. Қырыққабаттың басын жуыңыз, құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Қырыққабатты ыдысқа салыңыз және шырынды шығарып алу үшін қолыңызбен бірнеше рет басыңыз, ал салат шырынды болады.
2. Қиярды жуыңыз, кептіріңіз, екі жағының ұштарын кесіңіз және қарағайды жұқа жартылай сақина етіп тураңыз.
3. Жасыл пиязды жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
4. Ақжелкен мен аскөк жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
5. Ысталған балықты кішкене тілімдерге кесіңіз. Егер сіз мен сияқты ысталған лосось жоталарын қолдансаңыз, онда етті сүйектен шығарып, бөліктерге бөліңіз. Егер сізде тұтас балық болса, оны ішінен тазалаңыз, жотаны алып тастаңыз және ұсақ сүйектердің барлық түрлерін мұқият сұрыптаңыз. Содан кейін кішкене тілімдерге кесіңіз.
6. Барлық туралған ингредиенттерді бір терең ыдысқа жинап, тұз бен өсімдік майын қосып, араластырыңыз. Тұздық үшін лимон шырыны немесе қыша қосылған майды қолдануға болады. Ысталған балық қосылған жасыл салатты үстелге тікелей беріңіз. Қаласаңыз, күнжіт тұқымымен безендіріңіз.
