Үйде сұлы мюслиін қалай дұрыс дайындау керек? Фотосуреттері бар ТОП 4 рецепт. Аспазшылардың құпиялары мен кеңестері. Бейне рецептер.
Мюсли - әлемдегі ең жақсы және пайдалы таңғы ас. Дәмді, төмен калориялы, сау және сау. Бұл дәмді және қолжетімді таңғы аспен күннің тамаша басталуы. Олар әр түрлі сүйікті қоспалары бар сұлы ұнының негізінде дайындалады. Әрине, мюслиді дүкеннен сатып алуға болады, бірақ оларды үйде өзіңіз дайындаған дұрыс. Сонда олар міндетті түрде пайдалы қасиеттерге және талшықтың едәуір мөлшеріне ие болады. Сұлы майынан мюслиді қалай дайындау керек, біз осы материалдан білеміз, ол ТОП-4 түрлі дәмді рецепттерді ұсынады.
Аспазшылардың құпиялары мен кеңестері
- Талшықтың көп болуына байланысты сұлы мюсли ішектің жұмысын жақсартады және микрофлораны қалыпқа келтіреді. Бұл баяу көмірсулар, олар сізге толықтық сезімін береді.
- Мюсли негізі - дәнді үлпектер. Олар қандағы қант деңгейін ұстап тұрады, ал полисахаридтер жүректі нығайтады және холестеринді төмендетеді.
- Мюслидің 2 түрі бар - шикі және пісірілген. Шикі калорияларда төмен, бірақ пісірілген дәмі жақсы. Пісірілген мюсли гранола деп те аталады. Олар жарманы балмен араластырып, пеште пісіреді. Олар тәтті, бірақ сүт немесе йогурт құйылған кезде де қытырлақ болып қалады.
- Классикалық рецептілерде сұлы ұнтақталған ұн қолданылады, бірақ арпа, күріш, қарақұмық, бидай және үлпектердің басқа түрлерін қосқанда, тағам тек сау әрі дәмді болады.
- Мюслиға көптеген қосымша өнімдер қосылады: жаңғақтар, кептірілген жемістер, жемістер, кәмпиттер, асқабақ тұқымдары, күнбағыс тұқымдары мен зығыр тұқымдары, күнжіт, шоколад, жемістер, жидектер, кокос жаңғағы және т.
- Кептірілген жемістерді пісіргеннен кейін ғана қосыңыз, әйтпесе олар тым қатты және құрғақ болады. Кептірілген өрік, құрма, қара өрік және мейіз сияқты дәстүрлі кептірілген жемістерден басқа кептірілген алма, манго, папайя, ананас, інжір, кептірілген шие алуға болады.
- Өскен бидай немесе кебек тағамның дәмін байытады.
- Жаңғақтар алдын ала кесектерге бөлінеді, бірақ блендерде ұсақталмайды. Олардың саны әдетте үлпек массасының жартысын құрайды. Бірақ бұл сіздің талғамыңызға сәйкес.
- Тағам балмен, жеміспен немесе шоколадты сироппен немесе қоңыр қантпен тәттілендірілген.
- Таңертеңгіліктер жалықтырмауы үшін әр түрлі талғамды біріктіруге болады. Бірақ көптеген ингредиенттерді араластырмаңыз, әйтпесе дәм жоғалады.
Швейцариялық сұлы мюсли
Швейцариялық сұлы мюсли негізінен әр түрлі қоспалардың көп мөлшерін қосумен ерекшеленеді. Бірақ басты айырмашылық принцип болып қала береді - сұлы ботқасын бір түн ішінде суға батыру.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут, сұлы ботқасын түні бойы қайнатыңыз
Құрамы:
- Сұлы түйіршіктері - 0,5 ас қасық.
- Алма - 0,3 дана.
- Қоңыр қант - дәміне қарай
- Банан - 0,5 дана.
- Табиғи йогурт - 2 ас қасық
- Ұнтақталған даршын - бір шымшым
- Кептірілген мүкжидек - 1 ас қасық
- Мейіз - 1 ас қасық
- Жаңғақтар - бір уыс
Швейцария тәрізді сұлы мюсли:
- Сұлы ботқасын суық суға салып, жауып, түні бойы тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең артық суды төгіп тастаңыз.
- Банан қабығын аршып, алманы тазалап, ұсақтап тураңыз.
- Жаңғақтарды таза, құрғақ қуыруға арналған табада тесіп, аздап ұнтақтаңыз.
- Мейізді 3 минут бойы қайнаған сумен буға құйыңыз.
- Сұлы майын ыдысқа салыңыз, мейіз, банан, алма, жаңғақ, кептірілген мүкжидек, даршын және қоңыр қант қосыңыз.
- Барлығын үстіне йогурт құйып, араластырыңыз.
Француз тілінде ит ағашы қосылған мусели
Ит ағашы қосылған француз стиліндегі сұлы мюсли-күрделі француз әйелдерінің мәзірінде жиі кездесетін тағамдар. Кептірілген ит ағашы - бұл ерекше ащы қоспа, даршын дайын тағамға өте жағымды хош иіс береді. Рецепт ерекшелігі - жаңғақтардың ағаруы, соның арқасында бразилиялық жаңғақ жұмсақ болады және жіңішке жапырақшаларға оңай кесіледі, ал жаңғақ ащыны азайтады.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 60 г
- Қант - 1 шай қасық
- Бразилия жаңғағы - 10 г
- Жаңғақ - 10 г
- Аршылған пісте - 10 г
- Кептірілген алма - 10 г
- Кептірілген ит ағашы - 10 г
- Ұнтақталған даршын - бір шымшым
- Сүт - 150 мл
Француз тілінде ит ағашы бар мюсли дайындау:
- Сұлы майын құрғақ табаға құйыңыз, қант қосыңыз және 4-5 минут бойы орташа отта карамелиз жасаңыз, қант еріп, үлпектердің түсі сәл алтынға айналады.
- Жаңғақтарды 5 минут қайнатыңыз, суды ағызыңыз және дәндерді майсыз ыстық табада кептіріңіз. Содан кейін оларды орташа кесектерге кесіңіз.
- Кептірілген алманы ұсақтап тураңыз. Егер олар өте құрғақ болса, оларды елекке салыңыз, оларды 5 минут бойы будың үстінде ұстаңыз, құрғақ қуыруға арналған табада қайтадан аздап құрғатыңыз.
- Кептірілген итмұрын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, сүтпен жабыңыз және қызмет етіңіз.
Гранола - пісірілген мюсли
Гранола сұлы мюсли рецептінде жағылған карамель хош иісі бар. Ол аштықты толық қанағаттандырады және десертке деген қажеттілікті қанағаттандырады. Гранола да өте ыңғайлы, себебі Сіз оны жұмысқа, жолда және серуендеуге ала аласыз.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 300 г
- Мейіз - 250 г
- Бадам - 200 гр
- Аршылған күнбағыс тұқымы - 100 г
- Күнжіт тұқымы - 80 г
- Қоңыр қант - 50 г
- Сұйық бал - 50 г
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Май - 1 ас қасық
- Ұнтақталған даршын - 1 ас қасық
- Зімбір - 1 ас қасық
- Теңіз тұзы - 0,5 ас қасық
- Кефир - 1 порцияға 150 мл
Гранола - пісірілген мюсли дайындау:
- Сұлы майын бадам, барлық тұқымдар, мейіз, қант, имбирь және даршынмен араластырыңыз.
- Өсімдік майы қосылған бал қосып, бәрін ағаш шпатламен араластырыңыз.
- Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, маймен сүртіңіз және алынған қоспаны қосыңыз. Оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз.
- Пешті 170 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және мюслиді 40 минут құрғатыңыз, бірнеше рет араластырыңыз және тұздаңыз.
- Содан кейін граноланы салқындатып, шыны ыдыста немесе қағаз пакетте сақтаңыз.
- Сіз оны құрғақ таңғы ас ретінде қолдана аласыз, немесе бөлікті табаққа салып, оны басқа сұйықтықпен алмастыруға болатын айранмен құя аласыз.
Бал қосылған үй мюсли
Бал қосылған үй сұлы мюсли - бұл мәзірді әртараптандыратын өте пайдалы сұлы таңғы ас рецепті. Рецептті өзгертуге болады, мысалы, какао ұнтағының орнына даршын, бал - үйеңкі немесе басқа шәрбат қосыңыз. Егер сіз кішкене теңіз тұзын қоссаңыз, үйдегі мюсли дәмі қызықты болады. Тұзды бөліктер тәтті ыдыста кездессе, бұл өте жағымды болады.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері Геркулес - 0,5 ас қасық.
- Какао ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Жаңғақтар - 1 ас қасық
- Мейіз - 1 шай қасық
- Бал - 1 шай қасық
- Жеміс шырыны - 150-200 мл
Балмен үй мюсли жасау:
- Сыйымдылықты, мейізді және какао ұнтағын контейнерге құйыңыз.
- Жаңғақтарды құрғақ қуыруға арналған табада кептіріп, пышақпен бөліктерге бөліп, иленген сұлыға жіберіңіз.
- Сұйық балды шырынға салып, толығымен еріту үшін араластырыңыз.
- Мюслиді жаңғақтар мен кептірілген жеміс шырынын себіңіз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Бейне рецептер
Сұлы мюсли барлары
Кәмпиттер қосылған мюсли
