Дәмді таңғы немесе кешкі асты тез дайындағыңыз келе ме? Содан кейін тартылған тауықты алыңыз, оралған сұлы қосыңыз және сіз тауық қосылған шырынды және жұмсақ сұлы котлеттерін аласыз. Бұл компоненттердің тамаша үйлесімі керемет нәтижелерге әкеледі.
Рецепт мазмұны:
- Тауық сұлы котлеттері - классикалық рецепт
- Тауық және сұлы котлеттері - пештегі рецепт
- Тауық еті мен сұлы котлеттері - жұмыртқасыз рецепт
- Сұлы қосылған тауық котлеттері - тартылған ет рецепті
- Бейне рецептер
Сұлы қосылған жұмсақ және дәмді тауық котлеттері - бұл диетаға өте ыңғайлы қарапайым және дәмді тағам. Классикалық ет котлеттерінен айырмашылығы, мұнда сүтке малынған тоқаш қосылады, мұнда диеталық тауық пен сұлы ұны қолданылады. Соңғысы байланыстырушы рөл атқарады және сонымен бірге котлеттерді шырынды және жұмсақ етеді, сонымен қатар олар балғындықты ұзақ сақтайды. Сонымен қатар, бұл ингредиент дайын тағамның дәмінде мүлдем пайда болмайды, бұл кез келген тағамды гарнир ретінде дайындауға мүмкіндік береді.
Бұл котлеттерді пісіру кезінде кейбір үй шаруасындағы әйелдер тауық етінің құрғақтығына байланысты проблемаға тап болады. Бұл мәселені шешу үшін сіз кейбір құпияларды білуіңіз керек. Төмендегі кеңестер керемет дәмді және дәмді котлеттер алуға көмектеседі.
- Сұлы майын ісіну үшін оны суға немесе сүтке малынған жөн. Әйтпесе, дайын ыдыста олар тістерге қытырлақ болады, ал котлеттер шырынды емес, шырынды емес, керісінше түсініксіз консистенциямен қатаң болады.
- Лимон шырыны немесе минералды суға қосылған сода тауық котлеттеріне қосымша шырын қосады.
- Егер котлеттер сары маймен немесе май қоспасынан (май мен көкөніс) қуырылса, жағымды кремді хош иіс алынады. Сіз сондай -ақ май мен пісіру майын қолдануға болады.
- Тауық еті тез қуырылады, сондықтан оны отқа шамадан тыс қоюдың қажеті жоқ. Әр жағынан сұлы майы қосылған котлеттерді 3-4 минут қуыру жеткілікті.
- Котлеттер дайын екеніне көз жеткізу үшін оларды пышақпен немесе шанышқымен тесуге болады. Мөлдір шырын тағамды үстелге беруге болатынын айтады.
- Туралған немесе қуырылған пияз кез келген тартылған етге салынады. Бұл тауық котлеттерін шырынды және жұмсақ етеді.
- Олар тағамды кез келген гарнирмен жейді: макарон, көкөніс, жарма, салаттар және т.б.
- Тауық котлеттеріне тартылған етті өзіңіз дайындаған дұрыс. Дүкеннен жартылай фабрикаттан жасалған тағам соншалықты дәмді болмайды. Сонымен қатар, сіз оның құрамына әрқашан сенімді боласыз.
- Сіз фаршты тауықтың төсінен немесе тұтас ұшадан дайындауға болады: барабан таяқшасы немесе жамбас. Олардан котлеттер одан да дәмді және шырынды болады.
- Жұмыртқаның орнына дәнекер ретінде жарма қолдануға болады.
- Тауық котлеттерін жұмсақ ету және алтын қоңыр қыртысты алу үшін оларды жоғары отта қуыру керек, содан кейін отты қосып, табаны қақпақпен жауып, 2-3 ас қасық қайнатыңыз. су
- Қосымша дәм үшін сарымсақ, дәмдеуіштер, шөптер, дәмдеуіштерді фаршқа салуға болады.
Тауық сұлы котлеттері - классикалық рецепт
Бұл компоненттердің тамаша үйлесімі керемет нәтижеге әкеледі. Классикалық котлеттер дәмді, шырынды және нәзік!
- 100 г калория мөлшері - 124 ккал.
- Сыйлықтар - 18
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 2 дана.
- Сұлы майы - 4 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Пияз - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Сүт - 100 мл
- Қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 түйір
Қадамдық пісіру:
- Сұлы майын ыстық сүтпен құйып, 15 минутқа қалдырыңыз, сонда олар ісініп, көлемі екі есе артады.
- Тауықтың кеудесін тағамдық процессорға салып, тегіс болғанша шайқаңыз.
- Пиязды тазалап, блендермен шайқаңыз. Ол ұсақталғанша, котлеттер шырынды болады.
- Тауық еті, пияз және сұлы майын біріктіріңіз. Егер сіңірілмеген сүт қалса, оны тағамға құйыңыз.
- Жұмыртқа мен сарымсақты фаршқа қосыңыз. Тұз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз.
- Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, жақсырақ қолыңызбен, фаршты саусақтарыңыздың арасына жіберіңіз. Орташа өлшемді пирогтарға айналдырыңыз.
- Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырып, пирогтарды салыңыз. Оларды әр жағынан орташа отта пісіргенше қуырыңыз, әр жағынан шамамен 5 минут.
Тауық және сұлы котлеттері - пештегі рецепт
Пеште дайындалған сұлы майы бар тауық котлеттері әлдеқайда сау және қоректік емес, себебі оларды қуыру үшін майды қолданбайды.
Құрамы:
- Тауық еті - 2 дана.
- Сұлы майы - 2 ас қасық
- Ауыз су - 100мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1 дана.
- Картоп - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
Қадамдық пісіру:
- Сұлы майын ыдысқа құйып, қайнаған сумен жабыңыз. Оны қақпақпен жабыңыз және 15 минут бойы ісінуге қалдырыңыз. Содан кейін қалған сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Картоп пен пиязды тазалап, жуыңыз.
- Ет тартқышты қойып, тауық еті, картоп пен пиязды бұраңыз.
- Пресс арқылы өткен сарымсақты өнімдерге қосыңыз. Содан кейін жұмыртқаны ұрып, тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
- Ісінген сұлы майын қосып, тартылған етті жақсылап араластырыңыз.
- Силиконнан жасалған қылшық щеткамен пісірме табаққа май жағыңыз да, тартылған ет жабысып қалмас үшін ылғалды қолмен жасаған пирогтарды жайыңыз.
- Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және котлеттерді сұлы ұнымен 20 минут пісіріңіз.
Тауық еті мен сұлы котлеттері - жұмыртқасыз рецепт
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер жұмыртқасы жоқ котлеттер қуыру кезінде табада құлап кетеді деп қателеседі. Алайда, егер сіз фаршқа құпия ингредиент қоссаңыз, онда олар пішінін жақсы сақтайды.
Құрамы:
- Тауық еті - 2 дана.
- Сұлы майы - 3 ас қасық
- Сүт - 100 мл
- Су - 100 мл
- Жарма - 2 ас қасық
- Пияз - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - 0,5 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Май - қуыруға арналған
Қадамдық пісіру:
- Сұлы майын ыстық сумен жабыңыз, қақпақпен жабыңыз және 15 минутқа ісініп, екі есеге дейін қалдырыңыз.
- Пиязды сарымсақпен тазалаңыз.
- Тауық пен пиязды ет тартқыштан өткізіңіз. Сүт құйыңыз, жарма қосыңыз және араластырыңыз. Жарма жақсы ісіп кетуі үшін оны 15 минутқа қалдырыңыз. Ол жұмыртқаның орнына ингредиенттердің міндетті рөлін атқарады. Сондықтан тартылған етге жақсы қайнатуға уақыт беру маңызды.
- Осы уақыттан кейін, артық сұйықтықты ағызып, тартылған етге ісінген сұлы майын қосыңыз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз, тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Фаршты жақсылап араластырыңыз және сопақша пирогтарға айналдырыңыз.
- Табаны пешке қойып, сары майды салып, ерітіңіз. Үстіне котлеттерді салып, әр жағынан 2 минут бойы жоғары отта қуырамыз. Содан кейін отты бұраңыз, 2 ас қасық құйыңыз. су құйыңыз, қақпақты жабыңыз және 5 минут қайнатыңыз.
Сұлы қосылған тауық котлеттері - тартылған ет рецепті
Ет кесектерін котлеттерде сезінуді ұнататындар үшін бұл рецепт ұсынылады. Алдыңғы рецепттерден айырмашылығы, мұнда ет майдалап туралған, бұл сізге ет дәмінен толық ләззат алуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- Тауық еті - 2 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сұлы майы - 4 ас қасық
- Су немесе сүт - 100 мл.
- Тұз - 1 шай қасық слайдсыз
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Қадамдық пісіру:
- Сұлы майын ыдысқа құйыңыз, ыстық сумен немесе сүтпен жабыңыз және ісінуге 10 минут қалдырыңыз.
- Тауық филесін жуыңыз және өткір пышақпен шамамен 5-10 мм текшелерге кесіңіз.
- Пиязды ет тартқышы арқылы бұрап, майдалап турап, қуыру табаға өсімдік майына қуырыңыз.
- Сұлы майы, туралған ет пен қуырылған пиязды біріктіріңіз. Тұз бен бұрыш қосып, екі жұмыртқа құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Фарш аздап сұйық болып шығады, себебі өнімдерді жақсы бекіту үшін екі жұмыртқа қосылады және сіздің қолыңызбен котлеттер жасау мүмкін болмайды.
- Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырып, тартылған етті бір ас қасықпен жайыңыз. Орташа отқа қойып, пирогтарды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.
Бейне рецептер:
