Қытай қырыққабатымен, ысталған етпен, жүгерімен және қуырылған жұмыртқамен салатты қалай жасауға болады? Ингредиенттер мен калориялардың үйлесімі. Төмен калориялы тағамның фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Пекин қырыққабаты пайдалы қасиеттерімен әйгілі, соның арқасында ол диеталық тамақтануда қолданылады. Сондықтан оның қатысуымен салаттар диетада болған кезде де жеуге болады. Ең бастысы - майонездің орнына өсімдік майын немесе өзіңіз дайындаған кез келген таңғышты қолдану. Пекин көптеген тағамдармен біріктірілгендіктен, онымен салаттардың көптеген нұсқалары бар. Бүгін біз қытай қырыққабатымен, ысталған етпен, жүгеріден және қуырылған жұмыртқадан салат дайындаймыз. Пісіру процесі көп уақытты қажет етпейді. Рецепт қарапайым, және өнімдер қол жетімді. Бұл сау тағам, себебі қырыққабатта көптеген дәрумендер бар. Сонымен қатар, бұл өте дәмді, сондықтан ол кешкі асқа тәуелсіз тағамға немесе етке немесе балыққа гарнирге айналуы мүмкін.
Сіз өзгерте алатын ингредиенттердің санына қарай өзіңізге ұнайтын және ұнайтынын таңдаңыз. Жүгері салатқа тәтті дәм береді, қытай қырыққабаты сергітеді, ысталған ет қанықтырады, ал қуырылған жұмыртқа нәзіктік береді. Қаласаңыз, қытай қырыққабатын жас ақ қырыққабатпен немесе салат жапырақтарымен алмастыруға болады. Сіз қызыл қырыққабатты ала аласыз, бірақ оның жапырақтары қаттырақ. Тағамға консервіленген, мұздатылған немесе жаңадан пісірілген жүгеріні алыңыз.
Асшаян, қытай қырыққабаты мен алмадан салат жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 5-6 жапырақ
- Лимон - 0,25
- Жүгері - 200 г (рецепт бойынша мұздатылған)
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Тауықтың ысталған аяғы - 1 дана.
- Француз қыша дәні - 1 шай қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Соя соусы - 1 ас қасық
Қытай қырыққабаты, ысталған ет, жүгері мен қуырылған жұмыртқа қосылған салатты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Стаканға суық су құйып, жұмыртқаның мазмұнын құйыңыз.
2. Стакан жұмыртқаны микротолқынды пешке жіберіп, 850 кВт 1 минут пісіріңіз. Содан кейін суды төгіп тастаңыз, себебі егер жұмыртқа ыстық суда болса, сарысы қайнай береді. Қуырылған жұмыртқаны сізге ыңғайлы кез келген басқа жолмен дайындауға болады. Мысалы, сөмкеде, силикон қалыптарында, буға пісірілген, пештегі суда.
3. Пекин қырыққабатының басынан қажетті жапырақтар санын алып тастаңыз, оларды ағынды сумен жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
4. Бөліктерге кесілген немесе талшықтар бойымен жыртылған тауық етінің етін алыңыз.
5. Тағамға жүгері қосыңыз. Егер мұздатылған болса, бөлме температурасында еріту керек. Тұзды ағызу үшін консервілерді елекке еңкейтіңіз. Шикі қайнатыңыз, салқындатыңыз және дәнді кесіңіз.
6. Таңғышты дайындаңыз. Өсімдік майы, соя соусы мен астық қышасын біріктіріңіз. Лимонды жуып, одан шырынды сығып алыңыз, оны сіз таңғышқа қосасыз. Тұздықты араластырыңыз және салат өнімдерін дәмдеңіз.
7. Салатты қызмет көрсететін жалпақ табаққа салыңыз.
Қытай қырыққабатының, ысталған ет пен жүгері салатының әр порциясына қайнатылған жұмыртқаны қосыңыз. Пісіргеннен кейін бірден салатқа қызмет етіңіз. Әйтпесе, қырыққабат шырынды босатады, ал браконьерлік браконьер әлсірейді, бұл салат дәміне теріс әсер етеді.
Сондай -ақ, қытай қырыққабаты мен шұжықтан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
