Қызанақ тұзды печеньесі-90-шы жылдардағы танымал және кең таралған тоқаш. Бүгін ол аздап ұмытылды, сондықтан мен рецептті жандандыруды, бұл десертті есте сақтап, оны дайындауды ұсынамын.
Мазмұны:
- Тұздықтың пайдасы туралы
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің күнделікті диетамызға айналған заманауи дәмді және тәтті тоқаштардың үлкен таңдауына қарамастан, кейде біз қарапайым және дәлелденген рецепттерге оралғымыз келеді. Олардың бірі - бұл пеште ғана емес, микротолқынды пеште де пісіруге болатын бұл печенье. Сонымен қатар, сіз көкнәр, жаңғақ, күнжіт, даршын, кокос жаңғағы және басқа да тағамдар сияқты түрлі қоспаларды қосу арқылы осы печеньелермен үнемі тәжірибе жасай аласыз.
Бұл печенье ингредиенттердің минималды құрамынан дайындалады. Бірақ бұған қарамастан, бұл өте нәзік, мыжылған, қызарған, қытырлақ және аузында еритін болып шығады. Бұл печенье, мүмкін, тұзды ерітіндіде дайындалған ең арзан нан өнімдерінің бірі деп атауға болады, ал тұзды ерітінді тек қызанақ емес, сонымен қатар қияр, асқабақ және т.б.
Тұздықтың пайдасы туралы
Тұздық - бұл асқа қарсы тиімді құрал ретінде қолданылатын бағалы көкөніс өнімі. Оны тұтыну арқылы ағза калий, магний және С витаминінің жетіспейтін тұздарын алады. Сонымен қатар, тұзды ерітінді цинга қарсы дәрі ретінде қолданылады. Егер тұзды ерітінді текшелерге мұздатылған болса, онда ол косметикалық тері күтіміне арналған тамаша құрал ретінде қызмет етеді. Тұзды компресс буындардың көгеруінен, созылуынан және қабынуынан ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі.
- 100 г калория мөлшері - 335 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - қамыр илеу үшін 15 минут, қамырды салқындату үшін 1 сағат, пісіру үшін 15 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 250 г
- Дәміне қарай қант
- Қызанақ тұздығы - 150 гр
- Тазартылған өсімдік майы - 3-4 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
- Сода - 0,5 шай қасық
Қызанақ тұздығымен печенье
1. Қамыр илеуге арналған контейнерге қызанақ тұздылығы мен тазартылған өсімдік майын құйыңыз. Тағамды біркелкі тарату үшін тұз, қант, сода қосып араластырыңыз.
2. Ұн қосыңыз.
3. Қамырды қолыңызға жабысуын тоқтатып, серпімді болғанша илеңіз. Егер ұн жеткіліксіз болса, оны аздап қосыңыз, бірақ қамыр өте тік болып шықпауы үшін оны асыра алмаңыз.
4. Қамырды пленкамен орап, тоңазытқышта 1 сағатқа немесе мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз.
5. Содан кейін пергаментті пісіруге жайыңыз, үстіне қамырды салыңыз да, илектеуіш көмегімен қалыңдығы шамамен 3-5 мм жұқа қабатқа ораңыз.
6. Болашақ печеньені арнайы аспаздық форманы немесе қарапайым стаканды пайдаланып қамырға сығыңыз. Кесуден кейін қалған қамырды жайып, печеньені қайтадан сығыңыз. Пісіру парағына печеньені қамыр илеген пергаментке салыңыз. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және печеньені 10-15 минут пісіруге жіберіңіз. Бір стақан жаңа қайнатылған шай немесе бір стақан сүтпен бірге қызмет етіңіз.
Тұздықта печенье дайындауға арналған бейне рецептті қараңыз:
[медиа =
