Бал мен зімбірден жасалған тағамдар Жаңа жыл мен Рождество жақындап келе жатқанын білдіреді. Дегенмен, мұндай өнімдер бай ғана емес, сонымен қатар арық болуы мүмкін. Бұл әсіресе диетаға отырғандарға немесе салмағын бақылайтындарға ұнайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ораза, диета, жақсы фигура, мінсіз салмақ - бұл барлық пісірілген өнімдерді тұтынуға болмайтын шектеуші факторлар, бұл көбінесе тәттілерді ұнататындар үшін нағыз қиындыққа айналады. Бұл санаттағы адамдар майлы тағамдар мен жануарлардан алынатын өнімдерден бас тартуға мәжбүр. Ал тәттілер, әсіресе нан өнімдері мен ұн өнімдері әрдайым дерлік жұмыртқа, май немесе маргариннен тұрады. Дегенмен, жақсы рецептті біле отырып, сіз жұмыртқасыз және сүт өнімдерінсіз дайындалған майсыз тәтті тағамдардың барлық түрімен рахаттана аласыз. Мұндай өнімдер жеңіл, бірақ дәмі кем емес.
Майсыз бауырға әр түрлі жемістер, жидектер мен көкөністерді қосуға болады. Ал жаңа жылдық мерекеде имбир-балдан жасалған тоқаштар жасау әдетке айналған. Ендеше, неге мұндай өнімді арық етпеске. Және сіз фигураны бұзбайсыз, және сіз дәстүрді қолдайсыз. Мұндай өнімдердің арқасында майсыз печенье таңқаларлық дәмді ғана емес, сонымен қатар сау болады.
Майсыз пісіру үшін сізге иіссіз өсімдік майын қолдануға кеңес беремін, суық сығылған зәйтүн майы қолайлы. Егер сіз жұмыртқасыз өнімдерді пісіруден қорқатын болсаңыз, онда картоп немесе жүгері крахмалы қасық қойыңыз. Бұл керемет байланыстырушы ретінде қызмет етеді.
- 100 г калория мөлшері - 338 ккал.
- Порция - 500 г
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Ұн - 300 гр
- Өсімдік майы - 80 мл
- Қызанақ тұздығы - 100 мл
- Зімбір ұнтағы - 1 шай қасық
- Бал - 3 ас қасық
- Қара өрік - 50 г
- Жаңғақ - 50 г
Тұз ерітіндісінде бал пряник печеньесін дайындау
1. Қамыр илеуге арналған контейнерге өсімдік майын құйыңыз.
2. Майға тұзды ерітінді құйыңыз, зімбір ұнтағы мен бал қосыңыз. Майсыз печенье үшін кез келген бал қолайлы: гүлді, қарақұмық, әк және т.б. Ал тұзды ерітінді тек қызанақ үшін ғана емес, сонымен қатар қияр, цуккини және т.б.
3. Сұйық компоненттер біркелкі таралатындай етіп араластырыңыз және біртекті масса алынады.
4. Ұнды құйыңыз, оны ыдысқа елеу жақсы. Бұл оны оттегімен байытады, бұл қамырды әуе мен нәзік етеді. Айтпақшы, майсыз кондитерлік өнімдерді шоколад жасауға болады, егер ұнның бір бөлігі какао ұнтағымен алмастырылса.
5. Қамыр илеңіз. Ол ыдыстардың қолдары мен қабырғаларынан артта қалуы керек. Бір уақытта жұмсақ және серпімді болыңыз.
6. Жаңғақты ұсақтап турап, таза және құрғақ қуыру табаға алдын ала тураңыз. Қара өрікті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және 1 см кесектерге кесіңіз.
7. Қамырға жаңғақ қосылған қара өрік қосыңыз.
8. Қосылған тағамды қоспаға тарату үшін қамырды қайтадан илеңіз.
9. Содан кейін қамырды тегіс жерге қойып, илектеу түйреуішпен жайыңыз. Печеньенің қалыңдығын өзіңіз реттей аласыз. Егер сіз печеньеңіздің қытырлақ болуын қаласаңыз, оларды жұмсақ етіп жуыңыз. Содан кейін жаңа жылдық печенье кескіштерді (шыршалар, жұлдыздар) алыңыз және олармен қамырды кесіңіз.
10. Печеньені пергамент төселген пісіру парағына аударыңыз. Печеньені қағазсыз қоюға болады. Қамырда май жеткілікті, өнім жабыспайды.
11. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және печенье жіберуге жіберіңіз. Пісіру уақыты өнімнің қалыңдығына және қажетті консистенцияға байланысты болады. Қамыр жұқа етіп шығарылады және 15 минуттан кейін дайын болады. Дегенмен, кез келген жағдайда, печенье жарты сағаттан артық дайындалмайды.
Пряник печеньесін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
