Ірімшік пен саңырауқұлақ салындысы бар қытырлақ пуфтар … дәмді! Оларды ашытқы мен ашытқының қамырынан дайындаудан оңай ештеңе жоқ. Біз мұны фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша үйренеміз. Бейне рецепт.
Егер сіз тәтті және дәмді қатпарлы немесе қатпарлы қамырдан жасалған тоқаштарды ұнататын болсаңыз, ірімшік пен саңырауқұлақ салындысы бар қытырлақ пісіру жасаңыз. Ол үшін мұздатқышта сақталған дайын қамырдың орамасын қолданыңыз немесе оны дүкеннен сатып алыңыз. Олар тез және оңай дайындалады. Оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді, ал пісірілген тағамдар керемет дәмді болады. Шамдар дәмді және дәмді болады!
Сіз қалағаныңызша кез келген пішін мен мөлшерде пуфтар қалыптастыра аласыз. Оларға әдеттегі тікбұрышты, шаршы немесе үшбұрышты пішін берілуі мүмкін. Рецепт үшін бүгінгі күні орманда мұздатылған орман саңырауқұлақтары қолданылады. Бірақ олардың орнына сіз жаңа орман сыйлықтарын немесе дәстүрлі саңырауқұлақтарды ала аласыз.
Егер сіз Лентаны байқасаңыз, онда саңырауқұлақтарға ірімшік қоспаңыз. Пуфтар дәл сондай талғампаз және дәмді болады және ересектерге де, балаларға да, мерекелік үстелдегі барлық қонақтарға да ұнайды.
Шұжық пен ірімшік қосылған коммерциялық пирогтарды қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 301 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 45 минут, саңырауқұлақтар мен қамырды жібіту уақыты
Құрамы:
- Ашытқы қамыры - 300 г
- Мұздатылған орман саңырауқұлақтары - 300 г
- Жұмыртқа немесе сүт - пуфтарды майлау үшін
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Қатты ірімшік - 150 гр
- Кетчуп - 3-4 ас қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Ірімшік пен саңырауқұлақ салындысы бар қытырлақ сорпаларды кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Саңырауқұлақтарды табиғи түрде жібіту. Әдетте, орман саңырауқұлақтарын сұрыптап, мұздату алдында қайнатады. Сондықтан, жібіткеннен кейін олар пайдалануға дайын болып саналады. Дегенмен, оларды елекке салып, ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз және кішкене жемістерді қалдырыңыз.
Табада өсімдік майын қыздырып, оған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Оларды орташа отта шамамен 7-10 минут қайнатыңыз және майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Оларды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз және аздап қызарғанша қуыруды жалғастырыңыз.
2. Қамырды табиғи түрде жібіту керек. Жұмыс беті мен илегішті жабыспайтын етіп ұнмен себіңіз де, қалыңдығы шамамен 3-5 мм болатын тікбұрышты жұқа қабатқа ораңыз.
3. Қамырды тең төртбұрышқа кесу үшін пышақты қолданыңыз.
4. Қамырға қуырылған саңырауқұлақтар порциясын салыңыз.
5. Кетчупті саңырауқұлақтардың үстіне тамызыңыз.
6. Ірімшікті үккіштен өткізіп, саңырауқұлақ салындысына себіңіз.
7. Қамырдың шеттерін көтеріп, ортасында ұстаңыз, сонымен қатар төртбұрышты қамыр жасау үшін барлық шеттерін қосыңыз. Өнімдерді пісіру парағына салыңыз да, пісірмес бұрын оларды сарысы немесе сүтімен сүртіңіз, сонда тоқаштар жарқыраған жылтыр реңкке ие болады. Оны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, 15 минут пісіріңіз. Ірімшік пен саңырауқұлақ салындысы бар ыстық қытырлақ сорпаларға қызмет етіңіз. Салқындағаннан кейін олар дәмді болады.
Сондай -ақ, саңырауқұлақтар мен ірімшіктермен пуф жасау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
