Сіз еріген ірімшік пен картоп қосылған дәмді кремді саңырауқұлақ сорпасын жасауды үйренгіңіз келе ме? Бетке өтіп, фотосуреті бар қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Күздің салқын кешінде кешкі асқа еріген ірімшік пен картоп қосылған саңырауқұлақтан жасалған дәмді сорпаны дайындаңыз. Ол керемет жылынып, оны дайындау көп еңбекті қажет етпейді және көп уақытты қажет етпейді. Балқытылған ірімшік қосылған бұл саңырауқұлақ сорпасы тағамның құрамында ингредиенттердің ең аз мөлшерінің болуымен ерекшеленеді. Саңырауқұлақтар мен ірімшіктен басқа картоп пен пияз қосылады. Егер қаласаңыз, сәбіз қосылған опцияны қолданып көруге немесе сарымсақ немесе ақжелкен түйірін қосуға болады. Бұл сонымен қатар өнімдердің ұтымды комбинациясы.
Чауырдан күз, орман және «ауылдық» жайлылықтың иісі шығады. Сонымен қатар, мұндай хош иісті сорпаны үйде орман саңырауқұлақтары болмаса да дайындауға болады, тек шампиньондар немесе устрица саңырауқұлағы бар. Бірінші курс дәмді және дәмді болады. Саңырауқұлақтардың дәмін жақсарту үшін оларды сорпаға қоспас бұрын сары майға қуырыңыз. Егер сіз жазда жалқау болмасаңыз және орман саңырауқұлақтарын, болетус саңырауқұлақтарын және т.б. мұздатсаңыз, онда олармен жасалған сорпа дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет хош иісті, жазғы орманның ерекше иісі болады. Мұндай кремді және қоректік сорпа әсіресе суық мезгілде, жаңбырлы күзде және аязды қыста өзекті.
Саңырауқұлақ пен тауық сорпасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 283 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар - 300 г (бұл рецепт мұздатылған орманды қолданады)
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Картоп - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Пияз - 1 дана.
- Саңырауқұлақтарға арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
Саңырауқұлақ сорпасын балқытылған ірімшік пен картоппен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Саңырауқұлақтарды жібітіп, елекке салып, ағынды сумен шайыңыз. Барлық суды ағызу үшін оларды қалдырыңыз.
2. Саңырауқұлақтарды орташа кесектерге кесіңіз, кішкене бөліктерді қалдырмай, бәрін пісіретін табаға жіберіңіз.
3. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және саңырауқұлақ қосылған табаға қосыңыз.
4. Саңырауқұлақтарды ауыз сумен толтырып, пешке қойыңыз, қатты отты қосыңыз.
5. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге кесіңіз.
6. Өңделген ірімшікті үккіштен өткізіңіз немесе ұсақтап тураңыз.
7. Картопты дайындап жатқанда, оларды саңырауқұлақтармен бірге табаға жіберіңіз.
8. Онда өңделген ірімшікті жіберіңіз.
9. Сорпаны қайнатыңыз және температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз және картоп піскенше бірінші тағамды пісіріңіз, яғни. жұмсақтық. Пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын тұзды, қара бұрышты және саңырауқұлақ дәмдеуіштерін қосыңыз.
10. Пісірудің соңында пиязды табадан алып тастаңыз ол барлық хош иістен, артықшылықтардан және дәмнен бас тартты. Қажет болса, еріген ірімшік пен туралған шөптер немесе сарымсақ қосылған картоп қосылған саңырауқұлақ сорпасы. Оған крутон немесе крутонмен қызмет етіңіз.
Саңырауқұлақ сорпасын балқытылған ірімшікпен қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
