Еріген ірімшік пен қияр қосылған фаршталған жұмыртқа - күнделікті және мерекелік үстелдерге арналған тамаша тағам. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жеңіл тағамдар мерекелік үстелдің ажырамас бөлігі болып табылады. Қонақтар келгенге дейін уақытты үнемдеу үшін оларды жиі алдын ала дайындауға болады. Көптеген қызықты рецепттердің ішінде толтырылған жұмыртқаны бөліп көрсету керек. Бұл ересектер мен балаларға ұнайтын әмбебап тағам. Тәбет тез дайындалады және көптеген ингредиенттермен біріктірілген. Төменде ірімшік пен қияр қосылған жұмыртқаға арналған рецепт бар. Ингредиенттер кез келген әмиянға оңай қол жетімді.
Бұл кез келген жағдайда керемет және ең бастысы тез дайындалатын тағам. Ол кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Пісірудің негізгі уақыты - жұмыртқаны қатты болғанға дейін қайнату уақыты, содан кейін тартылған ет массасы бірнеше минут ішінде дайындалады. Оны жұмыртқаның ақтығына мұқият салу ғана қалады. Дайын тағамды зәйтүн, шөптер, уылдырық және басқа да жарқын өнімдермен безендіруге болады. Өңделген ірімшік толтыруға қанықтылық пен қанықтылық қосады, қияр балғындықты қосады, ал жасыл ғажайып хош иісті қосады. Қаласаңыз, толтыруға пресстен өткен сарымсақ түйірін қосуға болады. Содан кейін одан да тәбетті иіс пайда болады.
Жұмыртқа капелин уылдырығын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 236 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 20 минут, жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Жұмыртқа - 5 дана.
- Майонез - 1 шай қасық қажет болған жағдайда
- Килантро - 1-2 бұтақ
- Қияр - 0, 5 дана.
- Базилик - тағамдарды безендіруге арналған 1-2 бұтақ
- Өңделген ірімшік - 100 г
Ірімшік пен қияр қосылған фаршталған жұмыртқаны біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Еріген ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз немесе шанышқымен есте сақтаңыз.
2. Қиярды сіңіріп, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны кішкене текшелерге кесіңіз де, оны ірімшік табағына жіберіңіз. Цилантроны жуыңыз, кептіріңіз, ұсақтап тураңыз және қиярдан кейін жіберіңіз.
3. Жұмыртқаны суық сумен контейнерге батырып, салқын консистенцияға дейін шамамен 8 минут қайнатыңыз. Содан кейін мұзды суға құйыңыз және толық салқындағанша қалдырыңыз. Жұмыртқаны аршып, ұзындығы бойынша екіге бөліңіз.
4. Ақуыздан қайнатылған сарысын мұқият алып тастаңыз және оларды толтырғыш өнімдері бар ыдысқа салыңыз.
5. Толтырманы араластырыңыз. Егер массасы құрғақ болса, аздап майонез қосыңыз. Толтырудың консистенциясына өңделген ірімшіктің тығыздығы әсер етеді. Массасы өте сұйық болмауы керек, әйтпесе ол жұмыртқадан ағып кетеді.
6. Ақуыздарға зиян келтірмеу үшін оларды мұқият толтырыңыз.
7. Насыбайгүлді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Бұтақтан жапырақтарды алып тастап, толтырылған жұмыртқаны еріген ірімшік пен қиярмен безендіріңіз. Егер сіз тағамды пісіргеннен кейін бірден бермейтін болсаңыз, жұмыртқа табақшасын пленкамен орап, қызмет еткенше тоңазытқышта сақтаңыз.
Толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз: 7 толтыру.
