Етсіз майсыз қызанақ сорпасын қалай жасауға болады? Пісірудің жалпы принциптері. Фотосуреттері бар қадамдық рецепттердің ТОП 4. Бейне рецептер.
Бұршақ қосылған қызанақ пюресі сорпасы
Lean Bean қызанақ сорпасының рецепті - бұл толыққанды тағам. Сонымен қатар, майсыз сорпа оның дәмді емес екенін білдірмейді. Сорпа сенушілер мен вегетарианшыларға ұнайды. Сонымен қатар, бұл денсаулыққа өте пайдалы, себебі бұршақ құрамында біздің ағзамызға қажетті көптеген заттар бар.
Құрамы:
- Бұршақ - 1 ас қасық.
- Сәбіз - 1 дана.
- Томат пастасы - 150 г
- Шам пияз - 1 дана.
- Зәйтүн майы - 3 ас қасық
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Бұршақ қосылған томат пюресі кезең -кезеңмен дайындалады:
- Бұршақтарды суық сумен толтырып, тоңазытқышта бір күн қалдырыңыз.
- Бұршақтан суды төгіп тастаңыз, 2 литр суық су құйыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз, ол сәл пісіп кетеді.
- Бұршақтарды табадан алыңыз да, олар дайындалған сорпаға 2 литр сорпа жасау үшін су қосыңыз. Бұл сорпаны қайнатыңыз.
- Сәбіз мен пиязды тураңыз. Зәйтүн майы бар табада мөлдір және жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Бұршақ, сәбіз және пияз блендермен біртекті, пюре тәрізді консистенцияға дейін ұрады.
- Көкөніс массасын сорпаға жіберіңіз, қайнатыңыз және 3 минут пісіріңіз.
- Томат пастасы, тұз, ұнтақталған бұрыш қосып, сорпаны тағы 10 минут қайнатыңыз.
Бұршақ консервілері қосылған қызанақ сорпасы
Бұршақ консервілері қосылған қызанақ-сорпа-бұл өте дәмді және пайдалы бірінші тағам, ол жүрек, қан тамырлары, жүйке жүйесі және т.
Құрамы:
- Бұршақ консервілері - 400 г
- Су - 2-2,5 литр.
- Картоп - 2 дана.
- Қызанақ - 0,5 кг
- Шам пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Сәбіз - 1 дана.
- Ақжелкен - 1 шоқ
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
Бұршақ консервілері қосылған томат сорпасын кезең-кезеңмен дайындау:
- Пиязды сәбізбен тазалаңыз, кішкене кесектерге кесіңіз және өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға жіберіңіз.
- Қызанақты жуып, үккіштен өткізіңіз. Томат пюресін басқа жолмен жасауға болады. Қызанақтарға перпендикуляр екі кесу жасаңыз, оларды қайнаған суға 30 секундқа салып, алыңыз. Аздап салқындатыңыз, қабығын алыңыз және тегіс болғанша араластырыңыз.
- Томат массасын табаға қосып, қайнатыңыз. Баяу отты қосып, 10 минут қайнатыңыз.
- Баспасөз арқылы сарымсақты сығып, оны көкөністермен бірге табаға жіберіңіз.
- Табаның мазмұнын тұз, бұрыш және сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
- Суды қайнатыңыз және оған консервіленген бұршақты батырыңыз.
- Картопты тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз және кастрюльге жіберіңіз.
- 15-20 минуттан кейін картоп пен бұршақ пісіріледі. Содан кейін табаның мазмұнын қосыңыз, қайнатыңыз және 10-15 минут қайнатыңыз.
- Сорпаның дәмін татып, қажет болса тұз бен ұнтақталған бұрышпен реттеңіз.
- Ақжелкенмен безендіріп, ыстық күйінде беріңіз.
Қызанақ сорпасы өз шырынында консервіленген қызыл бұршақ
Томат сорпасының рецепті оңай дайындалады және дәмді! Бұл бір уақытта жеңіл және бай. Тағам талшықтар мен көмірсулармен байытылған және құрамында май аз.
Құрамы:
- Қызыл бұршақ консервілері өз шырынында - 800 г
- Қызанақ пюресі - 500 гр
- Шам пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тасшөп - 5 бұтақ
- Зәйтүн майы - 3 ас қасық
- Жаңа ұнтақталған чили бұрышы - дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ақжелкен - шоқ
- Крутондар - 4 тілім
Өз шырынында консервіленген қызыл бұршақ қосылған томат сорпасын кезең -кезеңмен дайындау:
- Пиязды жолақтарға кесіңіз және мөлдір болғанша зәйтүн майына 2-3 минут қуырыңыз.
- Сарымсақты тазалап, кішкене бөліктерге кесіп, пиязға жіберіңіз. Тағы 2 минут қуыруды жалғастырыңыз. Содан кейін жаңа піскен чили қосылған дәмдеңіз.
- Табаға тасшөп пен қызанақты қосып, тұз қосып, араластырыңыз.
- Бұршақты дуршлаг арқылы ағызып, кастрюльге салыңыз.
- Пияз-қызанақ қуыруды табаға жіберіңіз.
- Барлығын араластырып, 5 минут қайнатыңыз.
- Тағамның үстіне ыстық су құйыңыз, сорпаның қалыңдығын талғамыңызға қарай реттеп, қайнатыңыз.
- Тұз бен бұрыш қосып, 3 минут қайнатыңыз.
- Майдалап туралған ақжелкенге себіңіз де, отты өшіріңіз.
- Осы уақытқа дейін орамнан текшелерге кесіп, тостерде кептіру арқылы орыстарды жасаңыз.
Бейне рецептер:
