Енді қыстың суығында да сіз жаңа жасыл пиязды сатып ала аласыз, бірақ оларды жазда өсірілген күшті үй өсімдіктерімен салыстыруға болмайды. Жасыл пиязды үйде қалай кептіру керек, фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша біліңіз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Үйде кептірілген жасыл пиязды кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Жас пияз - көптеген тағамдар үшін дәмді және пайдалы дәмдеуіш. Ол салаттарға, сорпаларға, тағамдарға, негізгі тағамдарға қосылады. Ащы және өткір жасылдар көптеген пайдалы заттар мен жағымды дәмге ие. Табиғи өнімдерді ұнататындар үшін мен жаңа пиязды қыста дайындауды ұсынамын. Сіз шөпті қыста әр түрлі жолмен сақтай аласыз. Бірақ ең көне және дәлелденген әдістердің бірі - кептіру. Кептірілген шөптер болашақта қолдану үшін классикаға айналды. Жасыл пияз - бұл ең аз уақыт пен күш қажет болатын өте танымал егін.
Кептіру үшін ашық жасыл түсті жаңа жасыл пиязды таңдау керек. Егер сізде бақша, саяжай немесе жеке учаске болса, онда болашақта пайдалану үшін егін жинау үшін пияз өсіруді ұмытпаңыз. Суық мезгілде кептірілген шөп сізді ыстық ыстық жазға қайтарады, ал хош иіс сізге жағымды уақытты еске салады.
Үйде кептірілген жасыл пияз бірнеше жолмен. Олардың негізгілері ауада, пеште және арнайы құрылғыда табиғи түрде кептіру. Ең қарапайым және ескі әдіс - ауада кептіру. Бұл көп күш пен шығынды қажет етпейтін жақсы әдіс. Мұны істеу үшін сізге таза қағаз немесе зығыр мата қажет. Кептіруге арналған арнайы құрылғы әр үйде жоқ, бірақ пеште кептіру уақытты едәуір қысқартады. Бүгін мен сізге жасыл пияздың егінін қыста пеште кептіру арқылы қалай сақтау керектігін айтамын.
- 100 г калория мөлшері - 219 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 20 минут дайындық жұмыстары және пеште кептіру үшін 2 сағат
Құрамы:
Жасыл пияз - кез келген мөлшерде
Үйде кептірілген жасыл пиязды біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жасыл пиязды мұқият сұрыптаңыз. Сау және күшті көрінетін шырынды қауырсындарды таңдау арқылы. Тек жаңа піскен және хош иісті қауырсын кептіруге қалды. Таңдалған пиязды кептірілген ұштардан мұқият тазалаңыз, қажет емес пленкаларды және қауырсындардың шірік бөліктерін алып тастаңыз. Бұл бөлшектер өнімнің сапасын нашарлатады. Содан кейін оны жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз немесе табиғи түрде кептіру үшін үстелдің үстіне қойыңыз. Пияз құрғаған кезде оны өткір пышақпен ұсақтап тураңыз. Кептіру үшін жасыл қауырсындарды да, қауырсындардың ақ бөліктерін де қолдануға болады.
2. Жасыл пиязды пісіру парағына біркелкі етіп жайыңыз, сонда кесектер бір -бірінің үстіне үйіліп қалмайды.
3. Пешті 60 градусқа дейін қыздырып, оған пісіру парағын салыңыз. Есікті ашық ұстаңыз. Пиязды шамамен 2 сағат кептіріңіз. Оны біркелкі кептіру үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Кептірілген шөптің дайындығы келесідей анықталады: пиязды саусақтарыңыздың арасына сүртіңіз, егер ол құрғақ және ұсақталса, онда ол дайын. Оны пештен шығарып, бөлме температурасында суығанша қалдырыңыз. Содан кейін оны шыны ыдысқа құйыңыз, қақпағын жабыңыз және қараңғы, желдетілетін бөлмеде сақтаңыз. Қажет болса, жасыл пияздың кептірілген қауырсындарын блендермен ұнтақтап алуға болады.
Дәл осылай сіз қыста кез келген дәмді және пайдалы жасылдарды сақтай аласыз.
Болашақта жасыл пияз қауырсындарын қалай кептіру және сақтау туралы бейне рецептті қараңыз.
