Ешкі ірімшігі мен қызылша салаты - қарапайым және күрделі тағам, ол көптеген адамдардың мойындауына ие болды. Ешкі ірімшігі тәтті қызылшамен тамаша үйлеседі, ал күнжіт тұқымы бұл үйлесімділікті толықтырады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгін мен сізге біздің елде өте танымал ешкі ірімшігінен дәмді және пайдалы салат жасауды айтамын. Сонымен қатар, дұрыс тамақтануды насихаттаумен қатар, бұл өнімге деген қызығушылық үнемі өсуде. Бірқатар сипаттамалары бойынша бұл ірімшік сиыр сүтінен жасалған ірімшікке қарағанда әлдеқайда пайдалы.
Мысалы, ешкі ірімшігінің құрамында А дәрумені 2 есе көп, ол аллергиялық реакция тудырмайды және асқазанға жақсы сіңеді. Тірі йогурт сияқты, оның құрамында бактерияға қарсы қасиеттер беретін сүт қышқылды бактериялар бар. Тұрақты тұтыну кезінде қан қысымы қалыпқа келеді, тістер мен сүйектердің жағдайы жақсарады.
Ешкі ірімшігі көбінесе бутербродтар мен салаттар үшін қолданылады. Менің ойымша, көптеген адамдар бутербродтарды жақсы біледі, бірақ мен бәрі де салат дайындай бермейтініне сенімдімін. Бүгін мен сізге ешкі ірімшігі мен пісірілген қызылша қосылған салаттың ең қарапайым және ең дәмді нұсқасын айтамын. Ал дәм сезу диапазоны күнжіт тұқымымен кеңейтілетін болады, оны қалауынша жаңғақпен алмастыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 112 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут, қызылшаны қуыру уақыты
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана.
- Ешкі ірімшігі - 200 гр
- Күнжіт тұқымы - 1 шай қасық
- Тазартылған өсімдік майы - салатқа арналған
- Тұз - 1/4 шай қасық немесе дәміне қарай
Ешкі ірімшігі мен қызылша салатын дайындау
1. Қызылшаны ағын су астында жақсылап жуыңыз, барлық кірді шайыңыз. Бос орын қалмауы үшін көкөністі пленкамен мықтап ораңыз.
2. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және қызылшаны 1, 5 сағат пісіруге жіберіңіз. Пісіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін. Бұл көкөністің мөлшеріне байланысты. Сондықтан оның дайындығын төмендегідей тексеріңіз. Тіс тазартқышты алып, фольга арқылы қызылшаны сығыңыз. Егер ол жұмсақ болса, онда ол дайын. Көкөністен кейін ашыңыз және салқындатыңыз.
Әрине, сіз бұл салат үшін пеште қызылша пісірмейсіз, оларды қайнату оңайырақ. Бірақ пісірілген қызылша қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтайды. Сондықтан мен кеңес беремін, сіз пеште тағам дайындағанда, қызылшаның бірнеше бөлігін бірден салыңыз, содан кейін күн сайын жаңа піскен салаттар дайындаңыз.
3. Қызылша толығымен салқындатылған кезде, қабығынан тазалап, фотода көрсетілгендей көкөністерге арналған арнайы пышақпен ұзын таспаларға кесіңіз. Кесу әдісі маңызды болмаса да, текшелерге немесе жолақтарға үгітуге, үгітуге немесе кесуге болады. Бірақ салат ұзын жолақтармен қызықты көрінеді.
4. Ешкі ірімшігін үлкен текшелерге кесіңіз. Оны өте ұсақтап алудың қажеті жоқ. Біріншіден, кішкене бөліктер тез бұзылады, ал кесу кезінде ірімшік ұсақталады, екіншіден, ыдыстағы үлкен тілімдер әдемі көрінеді.
5. Қызылша мен ірімшікті алмастыратын табаққа салыңыз. Тамақты өсімдік майымен себіңіз, аздап тұз қосып, күнжіт себіңіз. Салат дайын, қызмет етуге болады.
Сондай -ақ, қызылша қосылған ешкі ірімшігінен салат дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
