Тез түскі ас дайындағыңыз келе ме? Содан кейін негізгі тағамды толығымен алмастыратын ет салатын жасаңыз. Сонымен қатар, бұл тағам мерекелік шарада таптырмайтын болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ет салаттары - бұл шөптермен, көкөністермен және тіпті жемістермен толықтырылған әр түрлі ет тағамдарын қамтитын тағамдардың үлкен санаты. Ет салаттары жоғары тағамдық құндылығы мен керемет дәмімен әйгілі. Сонымен қатар, егер тағам майсыз бұзаудан, қояннан немесе құстан дайындалса, онда ол диеталық болады және белгілі бір емдік қасиетке ие болады.
Сіз кез келген ет түрінен салаттар дайындауға болады: шошқа еті, сиыр еті, қой еті, құс еті, ет өнімдері - ветчина, шұжық, шұжық және жүрек немесе тіл тәрізді әр түрлі қосалқы өнімдер. Еттің өзі салатқа қосылмас бұрын пісірілген, қуырылған, пісірілген немесе бұқтырылған. Қалған ет өнімдерінен де осындай салат жасауға болады. Мысалы, өнімнің құрғақ болуына байланысты бәрі жақсы көре алмайтын пісірілген тауық, үйрек немесе күркетауықтан жасалған филе немесе мерекелік мерекеден кейін салқын кесектердің қалдықтары.
Ет салаттарына жақсы қосымша - спаржа, саңырауқұлақтар, қияр, спагетти, сәбіз немесе ірімшік. Шалғам, болгар бұрышы, пияз және паприка тағамға өткірлік пен дәм береді, ал сірке суы, майонез және лимон шырыны киіну үшін қажет болады. Жалпы алғанда, бұл салаттар жақсы, себебі оларды маусымдық көкөністерден жыл бойы дайындауға болады. Бүгін мен сіздерге тоңазытқыштың барлығында болатын өте қолжетімді ингредиенттері бар ет салатын ұсынғым келеді.
- 100 г калория мөлшері - 270 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 15 минут, сонымен қатар етті қайнатуға немесе пісіруге арналған уақыт
Құрамы:
- Үйрек филесі - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Маринадталған қияр - 1 дана.
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Қаймақ - 100 г
- Тұз - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Ет салатын дайындау
1. Менің отбасымда ешкім құс еті (кеуде) жемейтіндіктен, еттің құрғап кетуіне байланысты мен оны салаттар жасау арқылы жоюға тура келеді. Етті қуыруға болады, бірақ мен оны филе арқылы жасауды ұсынбаймын, өйткені ол қазірдің өзінде құрғақ, ал майдан кейін ол одан да құрғақ болады. Мен оны қайнатуды немесе пеште пісіруді ұсынамын. Қай жол жақсы - бұл сізге байланысты. Мен көбірек пісіруді ұнатамын, өйткені содан кейін ет шырынды болады, сонымен қатар сіз бірінші тағамды дайындауға болатын сорпа бар.
Филе дайындаудың қай әдісін таңдасаңыз да, оны жақсылап суытып, шамамен 8 мм текшелерге кесіңіз.
2. Өңделген ірімшікті етпен бірдей етіп кесіңіз.
3. Салатты дайындамас бұрын тұзды қиярды тұзды ерітіндіден алып тастап, барлық сұйықтық шыны болатындай етіп елекке салыңыз. Содан кейін оларды алдыңғы өнімдер сияқты кесіңіз.
4. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оны суық суға батырып, пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін жұмыртқаны 10-15 минут бойы мұзды сумен толтырыңыз, қабығын тазартыңыз және кесіңіз, алдыңғы ингредиенттердің бөліктерінің үлесін сақтаңыз.
5. Барлық туралған тағамды ыдысқа салыңыз, қаймақ құйыңыз және жақсылап араластырыңыз. Содан кейін салаттың дәмін татып, қажетіне қарай тұз қосыңыз. Алайда, бұл қажет болмауы мүмкін, себебі қияр консервілерінің тұзы жеткілікті.
Дайын ет салатын ыдысқа салып, қызмет етіңіз.
Ет салатын жасауға арналған бейне рецептті қараңыз:
